Сочные и питательные котлетки можно приготовить без мяса. В их составе картофель, греча, рис и немного манной крупы, так что получаются они довольно сытными, и главное, вкусными. Для разнообразия их можно включать в рацион.
Ингредиенты
Для котлеток нужно взять следующие продукты:
- по 150 г гречневой крупы и риса;
- 150 г лука репчатого;
- 300 г картофеля;
- три зубчика чеснока;
- пучок свежей зелени;
- 1/2 чайной ложки копченой паприки;
- соль, перец - по вкусу;
- столовая ложка манной крупы;
- растительное масло;
- панировочные сухари.
Порядок приготовления
Очистить лук и чеснок, нарезать их достаточно крупными кусочками.
Отварить по отдельности гречку, рис и картофель до готовности.
Положить в чашу блендера лук, чеснок, гречку, рис и картофель. Измельчить все эти ингредиенты до однородной массы.
Переложить фарш в миску, затем отправить туда же измельченную зелень. Посолить, приправить по вкусу перцем, добавить паприку и манку. Все как следует перемешать.
Сформировать из фарша котлетки, затем запанировать их и выложить на сковороду. С каждой стороны обжарить на масле до появления румяной корочки.
Готовые аппетитные котлетки переложить на тарелку и подать к столу. В качестве гарнира хорошо подойдет салат из свежих или консервированных овощей.
