Мы в семье не очень любим есть бананы, которые уже стали слишком желтыми и мягкими, одним словом, переспели. Чтобы не разбрасываться продуктами и не утилизировать их, я решила приготовить уникальный десерт - банановый пудинг! Рецепт очень прост, поэтому и решила поделиться им с вами.
Необходимые ингредиенты
Помимо переспевших бананов мне также потребовались и вспомогательные продукты. Все они были у меня в холодильнике, поэтому докупать ничего не пришлось:
- 4 банана;
- Столовая ложка лимонного сока.
- Пакет пудинга для быстрого приготовления (на 6 порций).
- 2,5 стакана холодного молока.
- Банка сгущенки (400 г).
- 300 грамм взбитых сливок.
- Печенье песочное или вафельное.
Ну а теперь можно приступать к приготовлению нашего чудо-пудинга на основе бананов и прочих сладостей.
Подготовка бананов
Три из четырех бананов нужно нарезать либо кубиками, либо дольками и сложить в мисочку. Добавляем туда ложку сока лимона и перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы бананы в процессе приготовления и хранения пудинга не стали коричневыми и не начали подгнивать. Также лимонный сок спасет их, если процесс старения плода уже начался.
Делаем крем
В другой мисочке смешиваем молоко и пудинг из пакетика, взбиваем эту смесь миксером в течение нескольких минут. Затем добавляем туда сгущенку и еще раз тщательно перемешиваем миксером, чтобы масса стала однородной и немного поднялась. После оставляем крем на 5 минут, чтобы он настоялся, и тем временем выполняем другие работы.
Выкладываем слоями
Перед тем как мы начнем "строить" пудинг, стоит в крем добавить немного взбитых сливок и ложкой перемешать смесь. Далее выбираем посуду - это может быть большая емкость, или же отдельные вазочки. Выкладываем слоями получившийся крем, бананы и следом печенье, и так, пока не дойдем до верха.
Заключительные штрихи
У нас остался один банан - нарезаем его дольками и берем снова взбитые сливки. Красиво выдавливаем их на верхушку пудинга, а сверху кладем несколько кусочков бананчика. Такому десерту непременно нужно дать настояться в холодильнике не менее 2 часов.
