Америка – это потрясающе разнообразная страна, что отражается и в кулинарии. Вам будет трудно найти блюдо, которое невозможно найти в Штатах. Есть в этой стране города, в которых следует побывать каждому гурману – они представляют самые лучшие особенности американских гастрономических традиций. Есть несколько критериев, по которым можно выбрать лучший город. К примеру, количество ресторанов, разнообразие традиционных блюд, насыщенность кулинарной сцены в целом, количество известных шефов. Итак, если вы планируете посетить во время отпуска США, вам стоит обратить внимание на эти города. В них для ценителей изысканной пищи настоящий рай.
Детройт
Детройт – это город, в котором кулинарная сцена наиболее интересная. Здесь множество пиццерий со своим уникальным стилем, здесь можно попробовать легендарные хот-доги с острым греческим соусом, кроме того, вы сможете найти заведения с польской, греческой, средиземноморской и мексиканской кухней. Хотите барбекю? С этим в Детройте тоже не будет никаких проблем. Вы сможете найти заведения с лучшим стейком в стране.
Хьюстон
Хьюстон давно прославился стейками и барбекю, кроме того, там работают именитые шефы, поэтому город постепенно обретает репутацию великолепного места для гурманов. Вы найдете здесь самые разнообразные рестораны, включая заведения, предлагающие китайскую, вьетнамскую и филиппинскую кухни.
Вашингтон
Отправляйтесь в столицу, чтобы познакомиться с местом, где собрались рестораны самых разных ценовых категорий. В некоторых заведениях все столики расписаны на недели вперед, но это не значит, что вы не сможете найти интересное место в любой момент. С 2016 года здесь появляются заведения со звездами Мишлен, кроме того, вы сможете посетить рестораны от самых прославленных шефов.
Бостон
Кулинарная сцена Бостона – это не только блюда из фасоли. Именно здесь вы сможете попробовать наиболее известные региональные продукты вроде булочек с лобстером или супа с моллюсками. Кроме того, именно здесь работают лучшие шеф-повара, к примеру, Барбара Линч, Джейми Биссонетт или Кен Орингер. Есть также огромное количество ресторанов, открытых менее известными шефами, но все равно достойных всяческих похвал.
Атланта
Атланта – это место, где готовят наиболее уютные и аппетитные блюда, любимые как туристами, так и местными жителями. Здесь вы найдете также азиатскую и мексиканскую кухню, а также заведения высокого уровня от именитых шефов, словом, всякий гурман обнаружит в Атланте что-то по душе.
Нэшвилль
Самым известным блюдом в Нэшвилле является жареный цыпленок, но вы можете поесть и многие другие блюда, к примеру мясной хлеб с зеленью, пюре и макароны. Кроме всего прочего, в этом городе располагаются наиболее интересные рестораны страны, представляющие меню в разных стилях.
Филадельфия
Стейки с сыром, сэндвичи со свининой и крендельки – вот самые знаменитые рецепты из Филадельфии. Есть здесь и другие блюда: вы можете попробовать израильскую кухню, полакомиться пончиком или жареным цыпленком, познакомиться с итальянскими блюдами или просто отправиться на коктейли. Вас ждут также мексиканские рестораны и барбекю.
Денвер
Среди известных шефов в последнее время проснулся интерес к данному городу, поэтому ресторанная сцена здесь процветает. Здесь открылись самые известные заведения мира. Вы можете попробовать суши, стейки, тако – в Денвере есть все, что можно хотеть от города для гурманов.
Сиэттл
Сиэттл располагается в регионе, где производятся лучшие продукты страны, так что рестораны активно этим пользуются. Нельзя не отметить, что тут располагается немало заведений ведущих шефов вроде Тома Дугласа и Итана Стоуэлла. Многие из них отмечены престижными наградами, но и для простого бургера вы найдете подходящее заведение.
Майами
В этом городе крайне разнообразные кулинарные традиции. Майами подойдет как ценителям высокой кухни, так и тем, кто предпочитает бюджетные блюда. Тут вы можете попробовать даже кубинскую кухню, а также побывать на крупнейшем гастрономическом фестивале в стране.
Портленд в штате Мэн
Мало кто знает, но в этом городе располагается больше ресторанов, чем в любом другом. Они есть практически на каждой улице. Вы попробуете самые свежие морепродукты, но и для других блюд здесь найдется немало возможностей.
Остин
Это настоящая сокровищница для гурмана: здесь легендарное барбекю и большое количество заведений от именитых шефов. Вы можете попробовать мексиканскую кухню, а также увидеть огромное множество фудтраков, предлагающих блюда в самых разных стилях.
Чарльстон
Чарльстон располагается в сердце региона с хорошими местными продуктами, так что здесь собрались лучшие шефы, которые пользуются таким преимуществом. Вы можете попробовать простые местные блюда вроде риса с горошком или посетить изысканнейшие рестораны в классическом стиле. Кроме того, именно в Чарльстоне можно попробовать блюда из Западной Африки, которые являются традиционными уже на протяжении тысяч лет!
Лас-Вегас
Кажется, что здесь ежегодно открывается заведение того или иного шеф-повара с мировым именем. Здесь есть рестораны Чарли Палмера, Марио Батали, Томаса Келлера, Гордона Рамзи и множества других. Главная улица города наполнена легендарными именами, при этом можно найти заведение на любой бюджет. Поклонники экзотики будут счастливы узнать, что здесь же располагается и лучший тайский ресторан страны.
Портленд в штате Орегон
В этом городе невероятно насыщенная кулинарная сцена. Вы сможете побывать как в изысканном заведении высокого уровня, так и в уличных лавочках, представляющих разнообразные национальные традиции.
Чикаго
В этом городе найдется отличный вариант для каждого. Любите пиццу? Здесь есть пиццерии в легендарном чикагском стиле! Предпочитаете мексиканскую кухню? В Чикаго лучший ресторан страны в таком стиле! Хотите стейка? Вы не разочаруетесь! В Чикаго можно попробовать даже молекулярную кухню, а для тех, кто предпочитает простые рецепты, есть целое разнообразие сэндвичей. Невозможно побывать в Чикаго и не влюбиться в местную кухню.
Лос-Анджелес
Невозможно описать гастрономический мир этого города в одном абзаце! Здесь настолько широкий выбор заведений, что вы можете прожить тут всю жизнь, каждый день ходить в рестораны и все равно что-нибудь упустить. Попробуйте мексиканскую или корейскую кухню, познакомьтесь с фудтраками или посетите изысканнейшие рестораны лучших шефов. Критики Мишлен даже не составляют гид по городу, потому что пришлось бы менять рейтинг еженедельно.
Новый Орлеан
Это сердце креольской кухни, которая отличается просто потрясающими рецептами. Креветки на гриле, разнообразные блюда с рисом, пончики и другие лакомства – это лучшая еда мира! Есть здесь и заведения с кухнями других стран, к примеру, вьетнамской.
Сан-Франциско
Здесь есть как рестораны именитых шефов, так и скромные заведения с блюдами в местном стиле, основывающимися на свежих морепродуктах. К тому же тут вы попробуете самую лучшую пиццу в неаполитанском стиле.
Нью-Йорк
Нью-Йорк – это лучший город Америки, а может, даже мира, если речь идет о еде. О каком бы блюде вы не мечтали, вы найдете его именно здесь. Вкусна даже самая дешевая пицца! Если вы проведете здесь хотя бы несколько дней, вы наверняка согласитесь, что именно в Нью-Йорке кухня является одной из самых выдающихся в мире.
