Есть ли что-нибудь лучше, чем горячая порция глинтвейна в холодный вечер? Это просто идеальное сочетание сладкого и кислого, пряного и пикантного! Комбинация алкоголя и цитрусовых продуктов согреет вас изнутри, наполнит атмосферу уютом.
Праздничный пряный напиток
Удивительный коктейль наполнит сердце радостью, скрасит дом вкрадчивыми ароматами корицы. Нагрейте вино со специями, дополните будущий напиток ломтиками цитрусовых, настаивайте 13-16 минут, после процедите.
Апельсиновый глинтвейн
Пожалуй, это самый простой рецепт винного напитка! Кулинару необходимо просто смешать ряд продуктов, среди которых:
- апельсиновый сок;
- нарезанный клементин;
- кусочки грейпфрута.
Зима заиграет новыми красками, если приготовить согревающий алкогольный напиток со специями (молотым имбирем, кардамоном). Украсьте готовое угощение палочками корицы.
Яблочно-ежевичный сидр
Эта сочная ягодно-фруктовая комбинация - легкий освежающий коктейль. 200 г свежей ежевики отварите в 450 мл яблочного сидра, приправьте лимонным сахаром, мускатным орехом.
"Два способа"
Просто сварите два глинтвейна! Один напиток приготовьте из красного вина, другой - из белого.
Винный чай
Попробуйте этот глинтвейный напиток, после которого вы никогда не захотите пить обычный чай, по крайней мере, в зимнее время. Доведите воду до кипения, приправьте специями, добавьте чай и несколько капель ликера.
Белый глинтвейн
Этот напиток слаще, чем обычный красный глинтвейн. В этом "виноват" апельсиновый сок и мед.
Белое пряное вино
Медленно подогревайте белое вино, приправьте красной клюквой, зеленым розмарином и ароматными пряностями. Это красиво, празднично и легко!
"Клюквенный апельсин"
Вы знаете, что лучше варить глинтвейн на слабом огне? Вино не перегревается, не достигает температуры кипения, и у него действительно есть шанс поглотить все вкусы из фруктов и специй, которые вы добавляете.
Яблочный сидр и сангрия
Это прекрасное сочетание яблочного сидра и красного вина! Сочные яблоки добавляют напитку терпкости, мед выступает в качестве натурального подсластителя. Композиция вкусов гармонично дополняется ромом.
Грушевая сангрия
Поместите кубики груши, сахар, гвоздику, палочку корицы в среднюю кастрюлю, варите в воде на среднем огне. Замачивайте, пока сочные плоды не станут мягкими, 8-10 минут.
Добавьте пряный ликер и белое вино, нагрейте на медленном огне до полного испарения алкоголя. Украсьте каждый стакан несколькими аккуратными кусочками груши, затем подавайте.
Бразильский глинтвейн
Эта бразильская версия глинтвейна покоряет пикантной пряностью. Поместите литр вина, 1/2 литра воды, сахар и специи в большую кастрюлю. Доведите ингредиенты до кипения на сильном огне, постоянно помешивая до полного растворения сахара (примерно через 2-3 минуты нагрева).
Скандинавский глегг
Хотите попробовать традиционное шведское лакомство? Тогда придерживайтесь простой инструкции:
- Смешайте вино, бурбон или водку в кастрюле среднего размера.
- Добавьте сахар, апельсиновую цедру, изюм, кусочек имбирного корня, палочку корицы.
- Нагрейте до 75-80 градусов, уберите с огня и отложите на 1-2 часа.
- Аккуратно перегрейте и добавьте 1 чайную ложку измельченного миндаля.
Для безалкогольной вариации рецепта замените вино и бурбон на фруктовые соки (виноградный и яблочный).
