Эти 50 фото доказывают: Сингапур - мировая столица уличной еды

Еда и напитки Главный курс

Сингапур является одним из самых известных центров уличной еды. На самом деле питание здесь такого высокого уровня, что пара киосков, так называемых хокер-центров (Hawker Centre), даже получила мишленовские звезды.

В то время как в Сингапуре можно найти множество ресторанов с обслуживанием невероятно высокого уровня, многие предпочитают питаться уличной едой. Здесь в фудкортах недорого готовят самые разнообразные блюда, начиная от малазийского карри, заканчивая индийскими роти и китайским супом с лапшой.

Но, к сожалению, эта достопримечательность может исчезнуть в скором времени, ведь молодые повара увлечены построением карьеры в серьезном ресторанном бизнесе куда больше, чем работой на улице.

Вот 50 фото знаменитого сингапурского стрит-фуда.

Малайское блюдо наси лемак

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Печеные куры и утки

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Рыба, запеченная под соусом масала (индийская кухня)

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Хокер-центры пользуются большой популярностью у туристов.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Азиатское блюдо лонтонг

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Запивать пищу посетители предпочитают кокосовым молоком или напитком из соевых бобов.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Бок-чой (китайская листовая капуста)

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Жареная утка или индейка часто подается с лапшой и овощами.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Популярный десерт из разноцветного взбитого фруктового льда.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Яичная лапша со свиным фаршем - бак чор ми

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Сатэй с креветками на гриле

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Жители Сингапура любят есть свежих или приготовленных моллюсков.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Лакса с семгой

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Барбекю из ската под соусом чили и самбал

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Небольшие куски мяса поджаривают на вертеле на открытом огне.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Вареная курица с рисом и овощами, как ни странно, не относится к традиционным уличным блюдам Сингапура. Такая еда подойдет скорее тем, кто не любит острое.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Жареные индийские снеки - самоса

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Рыбный пирог

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

А этот хокер-центр - один из тех, что получил звезду Мишлен. Здесь жарят цыплят и уток в соевом соусе на грилле.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Китайский суп-лапша

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

А это - хрустящие бананы, обжаренные в панировке.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Тосты кая, яйца всмятку и кофе - любимый завтрак всех поклонников уличной еды.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Рагу из кальмаров с сельдереем

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Пирог кая

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Тосты кая считаются блюдами традиционной сингапурской кухни.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Китайский омлет с морепродуктами

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Жареные бататы и пироги с тапиокой

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Сингапурская рисовая лапша с креветками

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Традиционная сингапурская закуска - роджак.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Пиалки с соусом чили - сингапурцы очень любят пряную и острую пищу.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Рыбная запеканка отак-отак

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Курица-гриль под соевым соусом

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

А здесь на вертелах жарят свинину и курицу.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Посетители набирают угощения сами.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Чой-сум под чесноком

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Чана масала (индийская кухня)сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Рисовый пирог под острыми овощами.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

А это блюдо, напоминающее пирог по вкусу, только скорее жареный, с соевым соусом, яйцами, овощами и рыбой.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Травяное желе в шариках - сладкий студенистый десерт со льдом и сиропом.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Плоская рисовая лапша с соевым соусом, моллюсками, чили и зеленым луком.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Краб-чили

Еще одно блюдо традиционной сингапурской кухни. Краба окунают в пряный соус с томатами и чили.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Сладкие булочки с красными бобами

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Плоский пирог мартабак

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Самый популярный гарнир - китайский жареный рис с овощами и морепродуктами.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Курица тандури

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Можно приобрести просто креветку или рыбу в панировке на палочке.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Пышные индийские блинчики роти прата

К ним подается несколько видов соусов.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Суп с рыбными фрикадельками и чили

в качестве второго блюда - китайская рисовая лапша с овощами и зеленым луком. Это, наверное, одно из самых популярных блюд в Сингапуре.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

Небольшие кусочки курицы или мяса на палочке, сервированные с овощами, соусом и охлажденным огурцом.

сингапур еда на улице уличная стритфуд вкусно питание

  • Подписаться
  • Поделиться
  • Рассказать
  • Рекоммендовать