Всем известно, как важно правильно готовить продукты. Овощи и фрукты нужно мыть как можно тщательнее, чтобы очистить их от пестицидов, а сырое мясо необходимо варить или жарить до готовности. Но что насчет продуктов, которые способны нас убить? Многие слышали о рыбе фугу, которая является крайне опасным морепродуктом, если приготовить ее неправильно. Сотни людей гибнут каждый год именно потому, что едят неправильно приготовленную фугу. Есть и другие продукты, представляющие серьезную опасность. Познакомьтесь со списком из десяти наименований – все эти блюда могут оказаться смертельными, если есть их неправильно!
Мед
Мало кто знает, но мед наполнен ядовитыми токсинами. Мед проходит процесс пастеризации после сбора, который направлен на удаление этих веществ. Непастеризованный мед крайне опасен. Если вы съедите чайную ложку такого меда или меда, прошедшего пастеризацию неправильно, вы можете столкнуться с головной болью, головокружением, слабостью и рвотой, причем симптомы будут длиться сутки. Есть вероятность, что большее количество такого меда может убить человека. Лучше всего не пытаться проверить это на себе и употреблять исключительно пастеризованный мед.
Аки
Этот фрукт, распространенный на Ямайке, очень любят местные жители – он считается национальным продуктом. При этом любимый фрукт легко может оказаться смертельным, если приготовить его неправильно. Во-первых, можно есть только желтые части аки. При этом эти желтые части должны быть особым образом приготовлены. Большую роль играет срок употребления аки. Если вы едите незрелый или переспелый фрукт, у вас может развиться сильная рвота, которая приводит к припадкам и гипогликемии. Это может оказаться серьезной опасностью для здоровья. Имено поэтому аки стоит есть только при правильном приготовлении опытным человеком.
Кассава
Этот корнеплод выращивают в Южной Америке и считают настоящим деликатесом. Впрочем, его нужно готовить правильно. Если вы приготовите кассаву неверно или съедите в сыром виде, вам придется столкнуться с цианидом! Существует два вида кассавы, сладкий и горький. Сладкий опаснее в пятьдесят раз! Впрочем, даже менее опасная версия способна убить взрослую корову на месте. Готовить блюда из кассавы должны только опытные повара.
Бузина
Бузину нередко используют в джемах, винах и чаях. При этом семена и листья бузины содержат высокий уровень ядовитых веществ. Если ягоды приготовлены неправильно или вы используете незрелые, вас ждет серьезная тошнота, более того, можно впасть в кому и даже умереть! Хватит всего одной чашки неправильно приготовленного сока бузины, вина или чая, чтобы испытать легкий дискомфорт. Пять стаканов напитка уже представляют угрозу для жизни. Да, это достаточно большое количество, тем не менее обо опасности следует знать всем.
Кешью
Когда вы видите в магазине на упаковке надпись «сырые орехи кешью», знайте, что это ложь. Кешью всегда обрабатываются паром для удаления опасных химикатов. Если бы вы съели действительно сырые орехи, вы могли бы умереть! Если вы вдруг увидите кешью на дереве, ни в коем случае не ешьте их. Если у вас аллергия на ядовитый плющ, кешью опасны для вас тоже. Одной горсти вполне достаточно для серьезной проблемы. Никогда не ешьте кешью в сыром виде, употребляйте только обработанные орехи из магазина!
Ревень
Будьте осторожнее при приготовлении пирогов с ревенем. Листья ревеня нельзя использовать – они содержат оксалиновую кислоту, которая приводит к появлению камней в почках. Вам потребуется съесть пять килограммов листьев, чтобы заболеть, но и куда меньшее количество может стать причиной проблемы. Постарайтесь следить за тем, сколько пирогов с ревенем съедаете за короткий срок.
Картофель
Вы наверняка слышали, что картофель может быть опасным, если есть его неправильно. Это действительно так. Листья, стебель и ростки картофеля содержат яд. Если вы храните картофель в неправильных условиях, он начинает прорастать. Такие корнеплоды рекомендуется выбрасывать. Даже если вы срежете глазки, яд может остаться внутри. Среднестатистическому человеку достаточно съесть одну картофелину, чтобы заболеть. Чтобы защитить свое здоровье, лучше вообще отказатья от картофеля, который начал прорастать, и просто выбрасывать такие корнеплоды сразу.
Гигантская лягушка
Это может прозвучать странно, но в Африке это весьма распространенное блюдо, особенно в Намибии. Опасность заключается в том, что лягушек для еды нужно выбирать правильно. Юные лягушки содержат яд, который может привести к болезни почек. Если повар неправильно выберет лягушку, вы можете даже умереть.
Красная фасоль
Сырые продукты нередко полезны, но есть и некоторые исключения. К примеру, красная фасоль. В ней содержатся токсины, которые могут уничтожить клетки в вашем желудке. Чтобы фасоль была безопасной, обязательно замачивайте ее в воде перед тем, как варить. Иначе даже половины порции может хватить для появления серьезных проблем.
Среброполосый блаасоп
Этот деликатес из Индийского океана следует готовить с осторожностью. Всего небольшой кусочек может привести к гибели человека. Эти рыбы – родственники ядовитой рыбы фугу. Кожа, печень и репродуктивные органы блаасопа смертельно опасны, так что повару необходимо со всей тщательностью удалять их, иначе вас ждут паралич и проблемы с дыханием. Десять человек умерли, попробовав неправильно приготовленное блюдо из этой рыбы.
