Если речь идет о лучших направлениях для гурманов в Америке, Нью-Йорк и Лос-Анджелес сразу же привлекают внимание. Если вы хотите добиться успеха как повар в США, вам нужно открыть ресторан в одном из этих крупных городов. Тем не менее не так давно лучшим местом для знакомства с кулинарным миром Штатов был назван Чикаго! Там оригинальная местная кухня, изысканные рестораны и доступные цены — каждому гурману обязательно следует побывать в этом городе. Вот десять основных причин!
В Чикаго есть интересные интерпретации классических американских блюд
Чикагская пицца в сковородке, особенные хот-доги и итальянская говядина — этот город широко известен тем, что американская кулинарная классика здесь преображается в нечто совершенно невероятное. Жители Чикаго страстно любят эти аппетитные блюда и, если вы их попробуете, вы поймете, что в этом нет ничего удивительного.
Кулинарный «Оскар» был перенесен в Чикаго
До 2015 года награда Джеймса Бирда — это престижная церемония, связанная с кулинарными достижениями, — всегда выдавалась в Нью-Йорке. Теперь церемонию проводят в Чикаго, в оперном театре. Это решение было связано с инициативой мэра города, который хочет привлечь сюда гастрономический туризм.
Эпицентр современной молекулярной кухни в Чикаго
Грант Ашатц — прославленный шеф-повар, занимающийся молекулярной кухней, объединяющей готовку и науку. Он живет в Чикаго. Именно здесь вы сможете попробовать уникальные блюда, которые будут приготовлены прямо на ваших глазах по новейшим технологиям.
Многие кулинарные звезды живут в Чикаго
Именно из Чикаго происходят многие популярные в Америке повара. В ресторане Blue Door Kitchen вы даже сможете попробовать еду от Арта Смита — личного шеф-повара Опры Уинфри.
Здесь дешевая уличная еда
Хоть в Чикаго и располагаются наиболее престижные рестораны с высокими ценами, он доступен и для тех, кто не готов тратиться. Вы можете попробовать не только доступные пиццу и хот-доги, но и классический итальянский сэндвич с говядиной. К тому же тут есть и мексиканская кухня, и даже польские пероги!
Даже ресторанные дворики заслуживают интереса
В торговых центрах штата есть достойные интереса ресторанные дворики, к примеру, Ханбун в Вестмонте. Днем там подают обычные блюда корейской кухни, а по вечерам вы можете попробовать дегустационное меню от шефа, включающее семь перемен! Все места забронированы до мая 2018 года!
В Чикаго есть и гастропабы
Гастропабы — это уникальная возможность насладиться пивом и попробовать интересные варианты традиционных барных закусок. Здесь вас ждут кусочки осьминога с соусом, которые следует есть картофельными чипсами, мидии и ветчина.
Даже небольшие рестораны оказываются звездными
Скромные ресторанчики, в которые обычно ходят только местные жители, все равно оказываются на высочайшем уровне. Многие из них регулярно попадают в престижные рейтинги от экспертов.
Растет мода на мексиканскую кухню
Мексиканская кухня — это очень вкусно, и в Чикаго вы можете познакомиться с ней поближе. Вы попробуете тако и другие традиционные блюда.
Здесь самые лучшие бургеры в Америке
В ресторане Au Cheval вы попробуете невероятно сочный бургер, который считается одним из самых лучших в стране.
