Многие люди отказываются от идеи здорового питания, полагая, что качественные органические продукты им не по карману. И в действительности, когда вы приходите в супермаркет, ваши глаза разбегаются не только от обилия товаров, но и от ценников, которые меняются с космической скоростью. Но если вы овладеете некоторыми секретными знаниями, то сможете с легкостью обходить маркетинговые уловки, наполнить свою продуктовую корзину качественными товарами и сэкономить значительную часть денег. Вот что вам не нужно делать при посещении магазина.
Покупка продуктов без плана
Самая первая ошибка лежит на поверхности. Когда вы идете в магазин и просто покупаете все, что вам понравилось, вы тратите намного больше денег. Вспомните, сколько продуктов вы выбрасываете из своего холодильника на еженедельной основе, и навсегда откажитесь от спонтанности. Красивые упаковки и необычные формы товаров просто созданы для того, чтобы заманивать покупателей в ловушку.
Для начала советуем вам составить список продуктов, которые должны быть в вашем меню на неделю вперед. Если какой-то товар не соответствует списку, смело вынимайте его из корзины и ставьте обратно на полку. Исключением из правила являются нескоропортящиеся продукты, купленные по привлекательной цене.
Покупка упакованных закусок
Сколько упаковок фасованных орехов вы покупаете в течение месяца? Если вы будете вести тотальный учет, общая сумма денег, потраченных только на закуски, может удивить вас. Да, порционные упаковки снеков удобно брать с собой на работу. Да, они значительно экономят время. Но если бы вы провели сравнительный анализ, вы бы поняли, что орехи, сухофрукты и другие закуски лучше покупать на развес.
Покупка фруктов и овощей вне сезона
Если вы покупаете свежую клубнику зимой, можете считать, что эта покупка будет совершенно бесполезной. Минимальное количество витаминов и антиоксидантов и отвратительный вкус, едва ли напоминающий вкус летних ягод, вот с чем вам придется столкнуться. То же самое относится к весенним "деревянным" яблокам или дряблой моркови. Не торопитесь покупать арбузы в июле, скорее всего, они предназначены для откорма скота и обладают ужасным вкусом.
При покупке овощей и фруктов всегда ориентируйтесь на сезон. Например, в начале зимы смело можно покупать корнеплоды, капусту, кабачки, тыкву, виноград, хурму, яблоки и цитрусовые. Непосредственно после сбора урожая сезонные продукты стоят значительно дешевле, а внутри их сохраняется максимальное количество витаминов.
Вы игнорируете прилавки с замороженными товарами
Работники продуктовых супермаркетов раскладывают свои самые ходовые товары по периметру помещения. Но мы предлагаем вам обратить внимание на самый его центр, где расположились морозильные камеры с фруктами, овощами и ягодами. Вне сезона все эти товары принесут вам большую пользу и позволят сэкономить свои деньги.
Кусочки замороженных овощей внутри этих упаковок не успели растерять своей питательной ценности, хранясь в течение нескольких месяцев на плодовоовощной базе при положительных температурах. Они были собраны в сезон, поэтому стоят гораздо дешевле свежих аналогов. И если вы действительно не можете жить без черники в своей овсяной каше, тогда смело направляйтесь к морозильным камерам, а не к прилавкам со свежими ягодами.
Вы думаете, что в консервах мало витаминов
Некоторые фрукты и овощи не должны находиться в банке. Например, консервированные персики и ананасы содержат слишком много сахара и почти не имеют витаминов. Однако далеко не все консервы являются бесполезной тратой денег. Некоторые овощи обладают уникальным свойством накапливать питательные вещества после обработки. К этой категории относятся кукуруза, фасоль, зеленый горошек, помидоры. Во всех этих банках содержится минимальное количество соли, но они могут храниться в вашем холодильнике в течение нескольких недель или даже месяцев.
Вы выбрасываете перезревшие плоды и увядшую зелень
Зелень и фрукты являются большой статьей расходов, поэтому нет ничего хуже, чем видеть, как эти товары за считаные дни пребывания в вашем холодильнике потеряли свой товарный вид Однако не спешите выбрасывать их в мусорное ведро. Авокадо или бананы чернеют, так как имеет железо в своем составе. Вы можете использовать перезревшие плоды как ингредиенты коктейлей или выпечки. Совет: если вы не планируете использовать плоды сразу, храните их в воздухонепроницаемом контейнере или заморозьте. То же самое относится и к увядшим листьям салата или мягким овощам.
Покупка бутилированной воды
Человек, который придумал наливать в бутылки воду из-под крана и брать за это отдельную плату, был гением маркетинга. Сядьте на досуге и посчитайте, сколько денег уходит на минеральную или на артезианскую воду. И сколько пустых бутылок остается после вас, чтобы отправиться на свалку и благополучно пролежать там в течение 100 лет не разлагаясь?
Если вы откажетесь от покупки бутилированной воды, то сделаете благое дело не для своего кошелька, но и для окружающей среды. Фильтрованная вода ничуть не хуже по качеству той, которая продается непосредственно в бутылках. Не хотите тратиться на фильтр? Тогда к вашим услугам автоматы, вода в которых стоит сущие копейки.
Вы выбираете только органические продукты
Органические продукты действительно стоят дороже, но так ли они полезны? Некоторые исследования показывают, что продукция, выращенная без применения синтетических удобрений, имеет не так много преимуществ. Просто найдите поставщика, которому вы доверяете, не переплачивая при этом за призрачную возможность сохранить свое здоровье.
Вы ориентируетесь на имя брэнда
Доверие к поставщику не должно быть основано только на популярности его продукции или завышенной цене. Очень часто "дороже" не значит "лучше". Просто возьмите два похожих товара и сравните состав на упаковках. Вы убедитесь, что там почти нет различий. Тем более если вы пришли купить крупы, фасоль или бобовые. Неужели вы и вправду думаете, что гречка за 100 рублей намного лучше и полезней гречки по цене 30 рублей?
