Согласитесь, что одно название огурца уже звучит здорово, с хрустом и свежестью. Эти зеленые овощи не только ароматные и вкусные, они восполняют в организме человека многие необходимые витамины и минералы, среди которых витамины групп К и С, а также марганец, медь и калий. Если вы будете включать в свой ежедневный рацион как можно больше огурцов, вы никогда об этом не пожалеете. В этой статье мы приведем только 9 из многих их преимуществ.
Огурцы защищают мозг
Зеленые овощи содержат в себе противовоспалительные флавонолы, которые играют важную роль в укреплении работы мозга. Эти вещества отлично справляются с улучшением работы памяти и защиты нервных клеток от старения. Отличные новости для тех, кто не желает в старости узнать, что такое болезнь Альцгеймера. Опыты, проводимые на мышах, отлично доказали способность огурцов в противостоянии этому недугу.
Они обладают антиоксидантными свойствами
Самые известные антиоксиданты – витамин С и бета-каротин, содержатся в огурцах. Также в составе этих овощей обнаружен целый ряд полезных флавоноидов с антиоксидантными свойствами: кварцетин, апигенин, кемпферол и лютеолин. Вещество кверцетин влияет на высвобождение гистамина, что делает огурец естественным антигистаминным средством. Кемпферол в состоянии оказывать влияние на предотвращение развития раковых клеток, а также снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Хотите позаботиться о своем здоровье? Съедайте огурец каждый день.
Они уменьшают воспалительные процессы
Польза огурцов очевидна. Известно, что огуречный экстракт очень хорошо снимает воспаление, особенно если эти процессы происходят на теле в виде гнойничков и угревой сыпи. Это становится возможным за счет ингибирования воспалительных ферментов.
Огурцы снижают риск развития рака
Если вы думаете, что мы уже перечислили все полезные вещества, что содержит огурец, то это далеко не так. Не упоминали мы о полифенолах лигнанах, которые действительно помогают снижать вероятность возникновения различных видов рака, в том числе рака молочной железы, яичников, матки и простаты. Подобными свойствами обладают и фитонутриенты, что обнаружены в огурцах.
Они помогают наладить пищеварение
Эти полезные овощи состоят лишь из клетчатки и воды, двух из наиболее важных компонентов, позволяющих оптимально работать пищеварительному тракту. Огурцы регулируют в желудке уровень pH и справляются с симптомами изжоги. Помимо этого на огуречной кожице содержатся нерастворимые волокна, что помогают быстро перемещать и ликвидировать остатки пищи по желудочно-кишечному тракту.
Освежают дыхание
Если вы не уверены в свежести своего дыхания, можете воспользоваться следующим трюком. Возьмите один тонкий огуречный кружок и поместите его в рот, затем с помощью языка и пальцев перемещайте дольку внутри ротовой полости. Этот поможет избавить рот от вызывающих неприятный запах бактерий. К тому же поглощение зеленого овоща будет освобождать излишки тепла из желудка, что также благотворно скажется на улучшении запаха изо рта.
Управляют стрессом
Содержащиеся в огурцах витамины группы В ( В1, В5 и В7) отвечают за облегчение беспокойства и уменьшение вредного воздействия стресса.
Они помогают держать вес в норме
Калий, который содержится в огурцах, успешно борется с артериальным давлением. Знаете ли вы, что во время переваривания в желудке, огуречная масса превращается в гелеобразную текстуру, замедляющую пищеварение и создающую длительное ощущение сытости. Вот почему волокна огурцов помогают справиться с лишним весом.
Для здоровья сердца
Калий является электролитом, который при взаимодействии с натрием управляет передачей нервных импульсов, сокращением мышц и улучшением работы сердца. Поэтому если вы страдаете от повышенного артериального давления, ешьте больше огурцов. Выложите огуречные ломтики на блюдо во время приема пищи, добавляйте их в различные салаты и просто используйте в качестве перекуса, а еще вы можете делать огуречный сок.
