До Нового года остается все меньше времени, и многие люди уже начинают задумываться о том, как они проведут предстоящие праздники. Новогодние каникулы – это то время, когда стол ломится от салатов, деликатесов, выпечки и прочих гастрономических соблазнов. Холодное время года вкупе с праздниками делает нас более ленивыми. Вам не хочется искать мотивацию, чтобы пойти в спортзал и избавиться от лишних калорий. Обычно вы начинаете думать об усовершенствовании физической формы ближе к весне, когда не за горами пляжный сезон. По статистике, за одни только праздничные каникулы среднестатистический человек набирает около 4,5 лишних килограммов. Мы предлагаем вам обезопасить свое тело от ненужных перегрузок и войти в новый год, сохраняя текущие показатели.
Акцент на сезонных продуктах
Во время зимних праздников на прилавках магазинов кроме всего прочего лежат сезонные продукты, которые недоступны в другое время года. Эксперты рекомендуют сделать акцент на них. Красную икру и жареную курицу вы можете поесть в любое другое время года, а вот мандарины, хурма или кедровые орехи являются традиционными символами зимы. Чтобы не чувствовать себя изгоем за праздничным столом, не отказывайте себе в традиционных салатах, холодце или заливной рыбе. Однако следите за тем, чтобы порция на вашей тарелке была минимальных размеров. 
Дайте себе возможность наслаждаться трапезой, отделите от общего блюда небольшой кусочек и смакуйте блюдо, которое доставляет вам удовольствие. Если вы будете ограждать себя от продуктов, которые любите, позже вы рискуете сорваться и пуститься во все тяжкие. Чтобы лишние килограммы не превратились в реальность, позвольте себе немного гастрономических изысков. Будьте избирательны и на две трети заполняйте свою тарелку более здоровыми вариантами пищи.
Ешьте осознанно
Вы не наберете лишний вес, если будете следовать золотому правилу здорового питания: есть только тогда, когда ощущается голод. Не стоит садиться пить чай с тортом за компанию или доедать вчерашний салат, чтобы он не испортился. Ориентируйтесь на сигналы сытости, которые дает вам мозг во время трапезы. Лучше вы поедите через три часа снова, чем дойдете до такого состояния, что не сможете вздохнуть. Не уподобляйтесь медведю, который готовится к длительной спячке. На праздничном столе, особенно если вы приглашены в гости, есть много соблазнов, поэтому вам трудно вспомнить, что вы съели за целый день. Вашим единственным ориентиром будут сигналы тела о голоде и насыщении. Как только вы поставите пред собой цель дегустировать все выставленные блюда, а не есть от всего по целой порции, это быстро войдет в привычку.
Уберите соблазнительные лакомства из виду
В вашем доме есть много вкусных вещей на тот случай, если нечаянно нагрянут гости, а остатки с праздничного стола хранятся в холодильнике почти неделю. Никто не заставляет вас выбрасывать еду, а вот отправить гостей домой с угощениями – это хорошая идея. Держите остатки пищи скрытыми из виду. Когда вы видите все эти деликатесы, в вас может проснуться спонтанное желание снова поесть. Уберите в шкаф сладости и печенье. В одном из научных исследований было выявлено, что конфеты поедаются на 50 процентов быстрее, если хранятся в прозрачной посуде. Придерживайтесь принципа, который можно охарактеризовать, как «с глаз долой – из сердца вон».
Заполните половину тарелки фруктами и овощами
Самый простой способ сократить количество потребляемых калорий – это есть больше фруктов и овощей. И это хорошее правило еще более актуально в праздничный период. Растительная пища содержит много воды и клетчатку, которае отличается отрицательной калорийностью (на переваривание пищи тратится больше энергии, чем потребляется). Диетолог Эмми Горин советует своим клиентам во время праздничного застолья в гостях не стремиться пробовать все блюда, которые стоят на столе. В центр тарелки положите пищу, которую вам очень хочется съесть, а по краям добавьте несколько акцентированных деталей: листья салата (они придают объем), нарезанные огурцы, помидоры, дольки яблок и апельсинов. Это предложение позволит вам насладиться фирменным блюдом хозяйки, но сократить количество потребленных калорий ровно вдвое.
Активный отдых
Утренние пробежки и походы в тренажерный зал – это последнее, о чем вы вспоминаете в праздничные дни. Вы можете заменить привычную физическую активность прогулками по вечерним улицам или походами по магазинам. Однако диетолог Дженифер Хант рекомендует своим клиентам не бросать занятия спортом: «В начале календарной недели посмотрите свой график с расписанием тренировок. Определите заранее, сколько тренировок в неделю вы проведете, какова будет их интенсивность и длительность. Помните о том, что физическая активность помогает улучшать настроение, уменьшает количество стресса, связанного с праздничной суетой, и ограничивает чувство вины, вызванное перееданием».
Поставьте цель поддерживать массу тела в норме
Разумеется, праздники – это не лучшее время, чтобы похудеть. Вы не можете потерять вес за новогодние каникулы, но вы можете поставить перед собой иную цель: удерживать свой вес в норме. Когда человек ставит перед собой конкретные задачи, которые необходимо выполнить к конкретному сроку, он не сможет расслабиться. Существует масса способов, позволяющих не устраивать праздник живота, но вместе с тем наслаждаться праздниками без лишений.
Гидратация
Обезвоживание играет с вашим мозгом злую шутку, заставляя думать, что вы голодны, но на самом деле испытываете жажду. К сожалению, усилению аппетита способствуют ароматы, доносящиеся с кухни, съедобные подарки и рекламы, которые зазывают вас отведать фирменного блюда в ресторане за углом. Бороться с импульсными желаниями можно с помощью стакана воды или чашки травяного чая. Подождите 15-20 минут и только потом прислушивайтесь к реакции желудка. Ешьте, только если вы действительно голодны. Кроме того, выпитый натощак стакан воды поможет вам съесть меньше пищи за праздничным столом. Ну а если вы попали на алкогольную вечеринку, то и здесь вода будет вашим незаменимым союзником, предотвращая обезвоживание и некоторые негативные влияния спиртного.
Ограничьте употребление алкоголя
Алкоголь снижает чувство контроля и способствует выработке аппетита. Помимо всего прочего, многие коктейли содержат большое количество калорий, поэтому являются вашими главными врагами в борьбе с лишним весом. Если вы хотите веселиться, отдавайте предпочтение коктейлю «Шпритцер» с белым вином, содовой и лимонным твистом. Несмотря на то что у этого напитка низкая калорийность, советуем вам не опустошать бокал разом. Если вы сможете контролировать количество выпитого алкоголя, наутро вы встанете со здоровой головой и не пропустите тренировку.
Больше отдыхайте
Праздники с бесконечной чередой приготовления пищи, закупки подарков, украшения дома и бесконечных гостей могут вызвать серьезные стрессы. Однако если вы будете чувствовать себя уставшими, это спровоцирует переедание. Вот что говорит диетолог Элизабет Уорд: «Старайтесь не переутомляться. Когда вы лишены сна, это негативно сказывается на вашем организме и делает вас голодными. Усталость, которая накапливается в течение недели, способствует увеличению веса». Только бодрое расположение духа заставит вас насладиться праздничными днями в полной мере.
Постарайтесь уменьшить количество стресса с помощью здоровой пищи, физической активности, достаточного количества воды и практики медитации.
