Что вам нужно знать о веганской диете?

Здоровье Здоровое питание

Если пред вами стоит выбор в быстрого или безопасного похудения, зачастую вы выбираете первый вариант. Однако что вы скажете насчет метода, который был бы безопасен для здоровья, но позволял бы вам стремительно худеть? Диета, которая включает в себя растительную пищу, может быть идеальным вариантом. Поговорим о том, что необходимо знать о веганском питании.Диета

Почему вам необходим этот метод?

Подсчет калорий работает только для мужчин, а вот женщины значительно худеют, если откажутся от ночных перекусов. К сожалению, более половины людей в развитых странах страдают от ожирения. Избыточный вес провоцирует возникновение серьезных заболеваний, в том числе сахарного диабета и болезней сердечно-сосудистой системы. Растительный рацион мог бы значительно снизить риски, но он требует железной воли, решимости и терпения. Питание

Веганское питание опирается на научные исследования

Профессор клинической медицины Джоэл Канн из университета Уэйна был веганом на протяжении четырех десятилетий. Эксперт провел исследование, в котором изучал привычки питания христиан адвентистов в медицинском центре университета Лома Линда. На протяжении всего эксперимента были отслежены архивные данные почти 100 000 человек, начиная с 1958 года. Среди людей был очень высокий процент вегетарианцев и веганов, остальные в целом придерживались здоровых привычек питания из-за догматов церкви.Диета

Сторонники употребления растительной пищи, имели более низкий индекс массы тела в сравнении с вегетарианцами и всеядными людьми. Еще одно научное исследование, результаты которого были опубликованы в 2015 году сотрудниками медицинской школы в Гарварде, обнаружило, что веганы теряют больше веса в сравнении с вегетарианцами или лицами, придерживающимися метода подсчета калорий.Рацион

Растительная пища содержит меньше калорий

Большую часть веса в растительных продуктах занимает влага, поэтому вы можете не ограничивать себя, поглощая некоторые овощи и фрукты. Кроме того, вы будете ощущать сытость на протяжении более длительного промежутка времени, что является важным фактором, если вы собираетесь придерживаться диеты в долгосрочной перспективе. РационВы можете взять овощи с энергетической ценностью 400 калорий и залить их столовой ложкой оливкового масла и получите гораздо больше пользы, чем если вы съедите куриные крылышки с эквивалентной калорийностью. По весу овощи будут превосходить небольшую порцию мяса и заполнят желудок почти полностью. Кроме того, ваше тело получит большое количество клетчатки, питательных веществ и витаминов, и этого будет достаточно, чтобы ощущать сытость.Диета

Растительный рацион имеет более низкие уровни насыщенных жиров

Если вы употребляете слишком много мяса, особенно, если речь идет об обработанных мясных продуктах, ваше тело получает насыщенные жиры, которые засоряют артерии и повышают уровень холестерина в крови. Страсть к молочным продуктам, твердым сырам и сливочному маслу может сделать то же самое. Веганская диета позволит снизить потребление насыщенных жиров и заменить их ненасыщенными жирными кислотами. Например, небольшая порция рубленых орехов прекрасно сочетается с салатами, цельные ядра являются хорошим выбором, если речь идет о перекусах.Питание

В растительной пище меньше химических веществ и антибиотиков

Науке хорошо известно, что инсектициды – вещества, применяемые для уничтожения насекомых-вредителей, могут попадать в пищевую цепочку. Некоторые из этих соединений являются канцерогенами. Также известно, что тяжелые металлы и стойкие органические загрязнители (СОЗ), как правило, концентрируются в продуктах животного происхождения. Крупный рогатый скот и птица, что попадают на наши столы, для предотвращения падежа лечатся антибиотиками. ПитаниеЭти препараты могут накапливаться и в наших телах, предопределяя устойчивость бактерий и вирусов к лекарственным средствам, выписанным по рецепту. А это значит, чем больше мяса, выращенного на крупных предприятиях, вы едите, тем сильнее подрываете свое здоровье. Мы живем в мире, который накапливает большое количество химических веществ, пестицидов и антибиотиков. Однако растительные источники питания реже подвергают здоровье людей опасности.Рацион

Растительная пища обогащена питательными веществами

Основные продукты веганской диеты обогащены питательными веществами, витаминами, макроэлементами и минералами. Например, орехи содержат мононенасыщенные жирные кислоты омега-3, которые полезны для сосудов. Включайте в свой рацион семена льна и тыквы, миндаль, сырые фисташки и грецкие орехи. Единственное правило, о котором предупреждают медики: не переусердствовать. Небольшая горстка орехов в день станет вашей нормой. Эти продукты калорийны, поэтому, если вы хотите похудеть, тщательно следите за их потреблением.Диета

В рационе веганов много растительной клетчатки

Многие люди не получают рекомендованную норму клетчатки (38 грамм для мужчин и 25 грамм для женщин). Если вы не потребляете достаточное количество растительных волокон, вы можете встретиться с такими проблемами, как запор, геморрой, и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Существуют научные доказательства, что клетчатка защищает от рака толстой кишки. Такие продукты, как бобовые, стручковые, овощи и цельные фрукты, справляются сразу с несколькими функциями. Они эффективны в потере веса, забоятся о здоровье кишечника, а также насыщают тело внушительной дозой витаминов и минералов.Питание

Они сохраняют стабильный уровень сахара в крови

Диета, которая богата клетчаткой, имеет низкое содержание сахара. Поэтому веганские принципы питания помогают избежать мгновенного повышения уровня глюкозы в крови, как это делают сладкие продукты. Скачки уровня сахара приводит к усталости, сонливости и разбитости. Но если ваш рацион обогащен фруктами и овощами, вы ощущаете прилив энергии. Этот заряд бодрости будет помогать вам удерживать мотивацию, которая так необходима при похудении. Вы будете в состоянии выполнять физические упражнения и еще быстрее расстанетесь с лишним весом.Рацион

Снижение риска заболеваний сердца и сосудов

Веганская диета способна полностью исключить или уменьшить многие серьезные проблемы, связанные со здоровьем. В первую очередь, речь идет о снижении рисков сердечно-сосудистых заболеваний. Поедая овощи и фрукты, вы забудете о высоком кровяном давлении и повышенном уровне холестерина в крови. Растительная пища улучшит работу пищеварения и спасет вас от некоторых видов рака.Диета

Один из самых надежных способов правильного питания

Потеря веса – это лишь первый этап на пути к достижению цели. На втором этапе вы должны закрепить результаты, а это уже намного сложнее. Вот почему диетологи ратуют за долгосрочное изменение принципов питания. Человек, который решил отказаться от мяса и продуктов животного происхождения, достоин уважения. Не смотрите на модные диеты, которые дают мгновенные результаты. Вероятность того, что они ведут к долгосрочной потере веса, очень мала.Питание

Не все веганские продукты являются одинаково полезными

Если продукт имеет растительное происхождение, это не означает, что он автоматически полезен. Например, картофель содержит много крахмала и углеводов. В жареном виде этот продукт станет вашим злейшим врагом в борьбе за похудение. Многие закуски, приготовленные на зиму, также с технической точки зрения являются веганскими. Однако они содержат много соли, сахара, растительного масла, поэтому не годятся как вариант для похудения. Еще одним врагом вашей талии является кукуруза, которая содержит крахмал.

Рацион

Если вы выбираете в качестве перекуса орехи или цукаты, следите за тем, чтобы они содержали минимальное количество дополнений в виде сахара и соли. Попробуйте переквалифицировать ваши вкусовые рецепторы, чтобы наслаждаться естественным вкусом пищи.

  • Подписаться
  • Поделиться
  • Рассказать
  • Рекоммендовать