Луково-чесночный суп – это идеальное средство для улучшения иммунной защиты организма. Эти овощи богаты витаминами, минералами и являются отличными антиоксидантами. Укрепить иммунитет, чтобы противостоять болезням, можно, используя этот простой рецепт супа.
Ингредиенты для луково-чесночного супа
Для приготовления этого полезного блюда нужно подготовить такие продукты:
- лук – 3 шт.;
- морковь средних размеров – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубца;
- лаврушка – 1 шт.;
- репа – 1 шт. (небольших размеров);
- овощной бульон – 570 мл;
- масло оливковое – 30 мл.;
- горчичный порошок – 1 щепотка;
- соль, перец и прочие специи (по вкусу).
Пошаговый рецепт приготовления супа
- Лук почистить от шелухи и мелко нарезать.
- Чеснок очистить и раздавить зубчики чесночницей.
- Морковь и репу вымыть, очистить, после чего нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюлю влить оливковое масло и нагреть на слабом огне.
- В горячее масло добавить лук, чеснок, репу и морковь.
- Тушить на медленном огне. Овощи должны приобрести красивый золотистый оттенок.
- Добавить овощной бульон, лавровый лист и горчицу.
- Поперчить и посолить по своему вкусу.
- Тщательно перемешать содержимое кастрюли.
- После приготовления супа нужно вытащить из него лавровый лист.
Преимущества лукового супа
Луково-чесночный суп очень полезен как во время болезни, так и в качестве профилактического средства. Укрепление иммунитета – одно из главных его свойств. Употребляя такой суп, вы сможете защитить свой организм от вредоносных инфекций. Стоит подробнее остановиться на полезных свойствах главных компонентов блюда – луке и чесноке.
В чем же особенность лука?
- это природное противовоспалительное средство;
- овощ обладает антибиотическими и антибактериальными свойствами;
- эффективен в борьбе с кишечными паразитами;
- снижает высокое кровяное давление;
- устраняет токсины из организма;
- стимулирует процессы пищеварения, предотвращает вздутие живота;
- нормализует уровень холестерина (повышает ЛПВП, понижает ЛПНП);
- имеет отхаркивающие свойства;
- помогает очистить дыхательные пути;
- овощ рекомендуется употреблять диабетикам, так как он нормализует уровень глюкозы в крови;
- устраняет симптоматику гриппа.
Не менее полезными свойствами обладает чеснок:
- это природное противовоспалительное средство, натуральный антибиотик;
- расширяет сосуды;
- уменьшает уровень плохого холестерина, регулирует артериальное давление;
- выводит токсины и тяжелые металлы из организма;
- обладает антибактериальным и антисептическим свойством;
- устраняет проблемы связанные с печенью;
- действует как отхаркивающее средство;
- помогает нормализовать работу ЖКТ;
- снижает риск развития артрита;
- полезен при диабете.
Если вы все еще не знаете, как подготовить свой организм к зиме, попробуйте приготовить луково-чесночный суп. Таким образом, вы улучшите иммунитет и защитите себя от простудных заболеваний.
