Когда дело доходит до потери веса, многие из нас уверены в этой магической формуле: ешь меньше, трать больше. К сожалению, большинство популярных диет не работает так, как было заявлено изначально, а вместо «обещанных» 10 килограммов вы теряете от силы три. Чтобы привести вес в норму, попробуйте воспользоваться следующими хитростями.
Пищевой дневник
Прежде чем начать худеть, попытайтесь в точности отследить количество потребляемой вами пищи. Для этого в течение одной недели фиксируйте вес и калорийность продуктов, что побывали у вас на тарелке. Люди, которые прибегают к практике ведения пищевого дневника, потребляют на 15 процентов пищи меньше. Прежде чем вы перейдете к следующему уровню, урежьте «необязательные» калории, которые ваше тело получает от алкоголя, растительных спредов, приправ, соусов и сладких напитков.
Поправка в расчетах
Считая калории в сложных блюдах, вы никогда не сможете получить точное количество, поэтому сделайте 10 процентную поправку. Например, если вы употребляете 1700 калорий в день и не понимаете, почему не происходит снижение веса, урежьте норму еще на 170 калорий.
Мантры
Наверняка вы слышали о самоисполняющихся пророчествах. Ментальные установки очень полезны, когда вы сосредоточены на какой-то цели, но никак не можете приблизиться к ней. Противостоять многочисленным соблазнам без надлежащего настроя очень тяжело. Скорее всего, вы останетесь лежать на диване и будете поедать бутерброды с арахисовой пастой, если не скажете себе: «Я могу похудеть», «Я выйду сегодня на пробежку», «Я знаю, что не съем печенье после ужина».
Избегайте «запойного» просмотра телевизора
Научное исследование, в котором приняли участие 76 студентов бакалавриата, обнаружило, что чем больше участники смотрели телевизор, тем чаще они были заняты поеданием закусок. Ученые полагают, что тяга к еде может быть неосознанной. Зная об этой особенности головного мозга, старайтесь полностью исключить «запойный» просмотр сериалов по выходным. В будни ограничьте просмотр ток-шоу и замените очередную программу 15-минутной прогулкой на свежем воздухе.
Ешьте перед зеркалом
Одно из недавних научных исследований показало, что употребление пищи перед зеркалом заставляет людей поедать на 30 процентов пищи меньше, чем обычно. Ученые полагают, что, когда человек смотрит себе в глаза, он вспоминает о высоких целях. Глядя на себя во время приема пищи, вы будете вспоминать о том, что хотите похудеть.
Генеральная уборка
Поимо прогулок, подъемов по лестницам и занятий в тренажерном зале, обратите внимание и на другие виды физической активности. Вы никогда не думали, что работа по дому может заставить ваше тело потратить большое количество калорий? На самом деле мытье автомобиля, полов и окон, чистка ванной или душевой кабинки на протяжении 30 минут сжигает приблизительно 120 калорий.
Вода
За завтраком вы можете выпить стакан свежевыжатого апельсинового сока, но в течение последующего дня вам лучше сосредоточиться на воде. Знаете ли вы, что с кофе, сладкими чаем или газированными напитками за день вы можете потребить до 245 калорий в день? К сожалению, несмотря на калории эти напитки не вызывают чувства сытости, а также приводят к обезвоживанию организма.
Не набрасывайтесь на еду при первых признаках голода
Часто люди едят от скуки, от нервозности или от жажды. Но вы можете победить бессознательные реакции, если заставите себя не подходить к холодильнику при первых приступах голода или спонтанно возникших мыслях о еде. Держите под рукой бутылку с питьевой водой. Выпейте стакан и подождите 15-20 минут. Если чувство голода не исчезнет, принимайтесь за еду. Скуку можно побороть интересными занятиями, которые заставляют вас забыть о походе к холодильнику.
Понюхайте яблоко или конфету
Возможно, этот метод покажется вам несколько странным, но он действительно работает. Доктор медицинских наук Алан Хирш проводил эксперимент с 3000 добровольцев, которые нюхали яблоки или фруктовые конфеты во время приступов голода. В конечном счете участникам за отчетный период удалось сбросить в среднем по 13 килограмм. Трюк заключается в том, что специфический запах обманывает мозг, посылая сигналы о том, что насыщение уже произошло.
Синий цвет
Существует веская причина, почему рестораны и кафе никогда не оформляются в насыщенных холодных тонах. Доказано, что синий цвет подавляет аппетит, но в домашних условиях вы вполне можете воспользоваться этими знаниями. Купите посуду и скатерть синего цвета, избегайте красного, желтого и оранжевого.
Ходьба по лестнице
Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, отказ от передвижений на лифте поможет вам похудеть на 4,5 килограмма в год (с учетом того, что вы не начнете есть больше).
5 минут ходьбы через каждые 2 часа
У большинства современных людей сидячая работа, поэтому нам необходимо выискивать любые способы, которые заставят нас встать со стула. Внесите в свой ежедневный график некоторые коррективы. Каждые два часа вставайте со стула и прохаживайтесь по коридору в течение 5 минут. Таким образом, за каждый рабочий день вы получите дополнительные 20 минут физической активности. Этот способ удержит вас от бессознательной тяги к закускам.
Увеличьте продолжительно прогулок
В среднем люди, которые стараются соблюдать принципы здорового образа жизни, отдают на прогулки 30 минут ежедневно. Мы предлагаем вам увеличить продолжительность ходьбы до 45 минут. По данным исследователей из университета Дьюка, получасовая прогулка спасет вас от гиподинамии, но не приведет к снижению веса и потере жировых отложений. Если вы хотите сжечь дополнительные калории, переходите на прогулку в быстром темпе и увеличите время. Это поможет вам потерять до 13 килограмм в год, при условии что рацион останется неизменным.
Изучайте состав
Первыми ингредиентами, которые заставят вас отказаться от покупки товара в продуктовом супермаркете, должны стать сахар, а также глюкозно-фруктозный и кукурузный сиропы. Прежде чем отправить упаковку в корзину, внимательно читайте этикетку с перечнем ингредиентов. Среди однотипных товаров попытайтесь отыскать тот, в котором находится меньшее количество сахара. Помните о том, что некоторые производители добавляют этот компонент в кетчупы, майонезы и заправки для салата. Короткий перечень ингредиентов не исключает наличие усилителей вкуса и пустых калорий. 
Ешьте медленно
Если вы не умеете принимать пищу в медленном режиме, советуем вам обратить внимание на следующий трюк: после отправки каждого кусочка пищи в рот кладите на стол ложку или вилку. Включайте в прием пищи питье воды, рассказывайте своему романтическому партнеру о том, как прошел день, – делайте все, чтобы растягивать трапезу. Желудок получает сигналы о насыщении только через 20 минут после начала приема пищи.
12-часов перерыв
После ужина вымойте посуду, уберите остатки еды в труднодоступные места и выключите свет на кухне. Не возвращайтесь сюда до следующего утра. Как показывают научные исследования, большую часть вредной пищи человек потребляет поздним вечером и ночью. Прекращение ночных набегов на холодильник заставит вас похудеть на 30 килограммов за год.
Чистка зубов
Чистите зубы после каждого приема пищи. Мятный вкус во рту послужит сигналом для мозга о том, что трапеза окончена, а вы избежите потребления десерта.
Прогулка перед обедом
В ходе одного из научных экспериментов, проведенных сотрудниками Университета Глазго в Шотландии, десять женщин с ожирением ежедневно перед обедом совершали 20-минутные прогулки. Этот трюк помог участницам значительно подавить аппетит и усилить ощущение сытости во время самой трапезы.
Меньшие порции
Большое количество еды на столе вызывает повышенный аппетит, вне зависимости от того насколько вы были голодны изначально. Поэтому последовательно уменьшайте объем порций и не выставляйте на стол закуски. Положите под основное блюдо листы салата – это визуально увеличит объем блюда.
