Вы наверняка знаете о том, что алкоголь может как вредить вам, так и укреплять ваше здоровье. 
Есть и другие интересные факты, связанные со спиртными напитками. Давайте изучим их в свете ответов на наиболее распространенные вопросы о выпивке.
Стоит ли избегать употребления алкоголя на пустой желудок?
Это действительно так. Если вы не ели несколько часов, алкоголь быстро попадает из пищеварительного тракта в кровь, так что его воздействие оказывается достаточно интенсивным. Как правило, уровень алкоголя в крови подскакивает в период от получаса до двух часов, если вы были голодны. Если же в желудке была пища, эффект может проявляться и через шесть часов. Лучше всего проявление алкоголя задерживает употребление жирной или белковой пищи, так что обязательно старайтесь что-нибудь поесть.
Почему люди с лишним весом сильнее подвержены воздействию алкоголя?
Алкоголь растворяется в жидкостях тела, а такие структуры, как мышцы, содержат больше жидкости, чем жировая ткань. Если два человека весят одинаково, но у одного больше мышц, а у другого – жира, последний будет сильнее ощущать на себе воздействие алкоголя, потому что его концентрация в крови будет выше. Именно поэтому женщинам рекомендуют пить меньше, чем мужчины – у них меньше мышц, а значит, меньше жидкости в организме. То же касается и пожилых людей – на них алкоголь воздействует интенсивнее, чем на молодых. Кроме того, способность усваивать алкоголь ухудшается с возрастом, что еще больше обостряет ситуацию.
Что еще воздействует на реакцию людей на алкоголь?
Помимо возраста, пола, генетических особенностей, количества употребленной пищи, веса и процента жира в организме, воздействие алкоголя может зависеть от того, насколько быстро вы его пьете и какие медикаменты вы принимаете. К примеру, снотворное или некоторые виды обезболивающего могут усиливать подавляющий эффект алкоголя. Кроме того, алкоголики обычно быстрее усваивают алкоголь, из-за чего они нередко склонны злоупотреблять им еще больше, и это разрушает их печень.
Почему алкоголь вызывает похмелье?
Когда вы употребляете слишком много спиртного, вы сталкиваетесь с целым рядом кратковременных побочных эффектов. Спиртные напитки вызывают обезвоживание, раздражают желудок, снижают способность кровеносных сосудов к расширению, нарушают сон и повышают уровень химических веществ, вызывающих воспаление, в организме. Все эти побочные эффекты и приводят к ощущению недомогания, после того как вы выпили слишком много.
Почему иногда похмелье есть, а иногда его нет?
Основным фактором, вызывающим похмелье, является то, сколько вы пьете и как быстро вы это делаете, но могут сыграть свою роль и другие факторы, к примеру, пили ли вы на пустой желудок и курили ли вы в процессе: и то и другое усиливает воздействие алкоголя. Кроме того, темные алкогольные напитки вроде бурбона или красного вина содержат больше веществ, вызывающих похмелье, чем напитки светлых тонов. Но помните, даже если вы пьете медленно, не на пустой желудок и светлые напитки, а также сопровождаете процесс употреблением питьевой воды, алкоголь все равно воздействует на вас, а значит, вам не стоит садиться за руль.
Могут ли кофе или холодный душ помочь вам протрезветь?
Такие меры могут слегка подействовать, но ничто не сможет полноценно ускорить удаление алкоголя из вашего организма. Единственная вещь, которая действует, это время, так что просто подождите, пока ваш организм восстановит свое нормальное состояние.
Как алкоголь влияет на уровень сахара в крови?
Легкое и умеренное употребление алкоголя позволяют подстегнуть выработку инсулина и снижают уровень сахара в крови. Исследования показали, что у людей, пьющих алкоголь в меру, ниже риск диабета второго типа, чем у людей, воздерживающихся от спиртного вообще. Тем не менее увеличенное употребление алкоголя не приносит никакой пользы. Специалисты рекомендуют ограничить количество спиртного одной порцией в день для женщин и двумя – для мужчин.
Если у вас повышенное кровяное давление, вредно пить или полезно?
Исследования показали, что люди, которые выпивают в день одну-две порции алкоголя, снижают риск сердечного приступа. Тем не менее повышенное употребление алкоголя повышает кровяное давление, так что людям с гипертонией не следует пить слишком много. Если вы принимаете медикаменты для снижения давления, обсудите с врачом то, как они будут сочетаться со спиртным, чтобы избежать проблем.
Почему у некоторых людей появляется румянец при употреблении алкоголя?
Обычно это симптом непереносимости алкоголя – генетическое состояние, при котором организм не переваривает спиртное. Среди других симптомов тошнота, рвота, повышенное потоотделение и учащенное сердцебиение. Алкоголь может также вызывать румянец у людей, страдающих от розацеи.
Хорошо ли, если вы легко переносите спиртное?
На самом деле нет. Устойчивость к спиртному может быть связана с генетической предрасположенностью или с тем, что вы пьете слишком часто. Печень лучше справляется с алкоголем, производя больше энзимов, но это может привести к печальным последствиям для организма.
Вызывает ли шампанское более сильное опьянение?
Вполне возможно. Пузырьки в газированных напитках ускоряют опустошение желудка и усвоение спиртного, что приводит к быстрому опьянению. Шампанское, а также другие напитки с газом, могут пьянить сильнее, чем прочие алкогольные напитки.
Опасны ли коктели?
Все зависит от того, на основе чего они сделаны. Остерегайтесь алкогольных коктейлей, сделанных с добавлением искусственных смесей, полных заменителей сахара – они могут вызвать ускоренное опьянение. Эти напитки быстрее покидают желудок и попадают в кровь, поэтому вы быстрее пьянеете. Если бы в смеси был обычный сахар, усвоение алкоголя было бы более медленным. Если вы употребляете коктейль с заменителем сахара, даже одной порции будет достаточно, чтобы уровень спирта в крови превысил норму. Особенное внимание на это следует обратить женщинам, которые быстрее пьянеют и чаще предпочитают "диетические" версии разнообразных газированных напитков в качестве добавки к алкоголю, чем мужчины.
