Гвоздика: вред и польза, описание с фото, полезные свойства, лечебный эффект, советы и правила по применению

Бутоны вечнозеленого кустарника уже долгое время используют в качестве ароматной приправы. Речь ведется о гвоздике, родиной которой являются Молуккские острова. Экзотическое деревце с кожистыми листьями не только одаривает кулинаров необычайным пряным ингредиентом, но и пользуется популярностью в медицине. Из данной статьи вы узнаете о вреде и пользе гвоздики, различных способах ее применения.

Польза гвоздики

Большинство домохозяек держит на кухне бутоны тропического растения лишь только в качестве приправы. И порой они даже не догадываются, какая бывает польза и вред от пряности (гвоздики) для здоровья. Для использования специи от различных заболеваний нужно только правильно приготовить отвар, напиток или просто ее пожевать.

Польза от пряности:

• эффективное средство против простудных заболеваний;
• это отличный антисептик;
• уничтожает опасные бактерии;
• снижает болевой синдром и спазмы;
• способствует заживлению небольших ран на коже;
• регулирует работу ЖКТ и борется с пониженным аппетитом;
• избавляет от зубной боли и неприятного запаха изо рта;
• укрепляет костную ткань и кровеносные сосуды;
• предотвращает развитие раковых клеток;
• хорошо успокаивает нервную систему;
• хорошее тонизирующее средство;
• помогает удалять излишки жидкости из организма;
• обладает потогонным свойством;
• может заменить действие аспирина (последний при употреблении раздражает желудок и может подходить не всем);
• борется с воспалительным процессом в организме;
• помогает бросить курить;
• снижает тягу к алкоголю;
• активизирует эрогенные зоны;
• нормализует менструальный цикл;
• лечит от бесплодия;
• повышает работоспособность мозга;
• избавляет от икоты;
• лечит воспаление глаз;
• помогает снизить боли при схватках;
• борется с перепадами давления.

Есть ли какой-то еще вред и польза гвоздики? Например, при приготовлении блюд она служит незаменимой приправой, а также способна смягчить и улучшить вкус слишком крепкого кофе. А при использовании ее в салатах специя впитывает всю лишнюю влагу.

Вред

Давайте детальнее разберемся во вреде и пользе гвоздики для здоровья. Про кулинарные свойства данных бутонов мы уже проговорили. Но не следует торопиться искать рецепты блюд с применением этой пряности или начинать ее жевать. Стоит разобраться и в том, насколько она вредна, и почему.

Когда следует аккуратно употреблять гвоздику и напитки из нее:

1. Бутоны рекомендуется использовать с осторожностью при повышенной кислотности желудка, а лучше совсем от них отказаться.
2. Навредить могут беременной женщине, так как они тонизируют организм и могут спровоцировать преждевременные роды.
3. Не рекомендовано и при кормлении малыша грудью, гвоздика изменяет вкус молока, и ребенок может отказаться от груди.
4. Не давать детям до достижения трехлетнего возраста.
5. Аккуратно употреблять при повышенном давлении.
6. Не стоит давать людям с нарушенной психикой.
7. При тяжелых заболеваниях сердца и сосудов.
8. Гвоздичное масло при неправильном использовании может вызвать ожог.
9. Не рекомендовано использовать при месячных, так как гвоздика разжижает кровь и может усилить кровотечение.

Перед использованием растения в лечебных целях (и даже в кулинарных) нужно обязательно узнать и сравнить показатели вреда и пользы гвоздики для здоровья. И убедившись, что противопоказаний нет, можно спокойно начинать лечение. Для большей безопасности можно получить консультацию терапевта. Возможно, что он более детально расскажет о пользе и вреде гвоздики для организма.

Как пряность влияет на представительниц прекрасного пола

Особую ценность гвоздика несет для женского организма. Почему так? Какая польза и вред гвоздики для организма женщины? Об этом далее. Для ее использования нужно будет лишь определиться, с какой целью будет она применяться.

Самое незаменимое действие гвоздики, из всех имеющихся, это уменьшение боли при схватках. В этот период женщина испытывает такие ощущения, которые просто невозможно ни с чем сравнить. Гвоздика одновременно активизирует сокращение матки и снимает боль. Для лучшего эффекта можно выпить чай с пряностью или добавить в напиток масло из нее. Это средство хорошо принимать для успокоения нервных клеток.

Гвоздика помогает бороться с бесплодием у женщин. Она укрепляет стенки влагалища. Благодаря содержанию сапонинов убираются спайки в трубах, которые препятствуют оплодотворению. Борется с раковыми клетками в органах оплодотворения. Зафиксировано, что после лечения гвоздикой зачатие происходило через 2-3 месяца. Принятие ванн с настоем из гвоздики помогает быстрее восстановиться организму после родов.

Средства с гвоздикой для лечения репродуктивных органов

Основные рецепты для лечения репродуктивных органов женщины:

• Базовый, классический рецепт. Для приготовления одной порции потребуется: 4-5 сушеных бутонов маточной гвоздики. Их залить стаканом кипятка, через 30-45 минут настой процедить. Употреблять по 10-20 мл за один раз. Каждый день нужно использовать свежий настой, старый теряет силу.
• Можно использовать настой из трав (маточная гвоздика, боровая матка, красная щетка). Брать в равных количествах. Способ приготовления и употребления аналогичны классическому рецепту. Для запаривания используется не более 10-15 г смеси.
• Если нужно привести в норму менструальный цикл, то следует добавлять к базовому рецепту липовый цвет и девясил с чернобыльником. Берутся такие же пропорции. Способ приготовления и применения аналогичный.
• При воспалительных процессах нужно добавлять к данной специи семена подорожника. Это предотвратит развитие беременности вне матки, излечит от инфекции, если таковая имеется. Используется для спринцевания. Для приготовления настоя можно брать за основу базовый рецепт (количество семян подорожника и гвоздики в равных пропорциях).

Перед лечением необходимо обязательно проконсультироваться с гинекологом и терапевтом, чтобы избежать осложнений. Они оценят, какова польза и вред гвоздики для женщины, которая пришла к ним на прием. Ведь каждый организм индивидуален. Возможно, что именно по вашим показателям вам запрещено использование данной пряности.

Беременность и гвоздика

При беременности и кормлении грудью можно пить чай с использованием гвоздики. Конечно, перед этим нужно взвесить все «за» и «против» (оценивается польза и вред пряности, т. е. гвоздики для здоровья).

При серьезных простудных заболеваниях беременным противопоказаны антибиотики, а вот гвоздика не нанесет столько вреда организму. К тому же в ней много полезных веществ, что необходимы для плода и мамы. Но нужно помнить, что гвоздичное масло в рассматриваемом случае противопоказано, так как оно сильно приводит матку в тонус. Разрешены только слабые настои, чаи и использование специи для приготовления пищи (но тоже в меру).

Гвоздика для восстановления красоты волос

Гвоздика также используется для восстановления красоты волос и их оздоровления. Она придает им объем, питает корни и кожу головы. Растение укрепляет волосы и препятствует их выпадению, защищает локоны при укладке. Для процедур обычно используется масло гвоздики.

В домашних условиях можно приготовить четыре вида масел:

• Для улучшения состояния сухих волос. Чтобы приготовить маску, потребуются масла семян следующих растений: жожоба, кунжута, косточек винограда, тыквы, гвоздики. Для разового применения (добавляют в шампунь) достаточно одной капли смеси.
• Если волосы склонны к жирности, в шампунь нужно добавить масло гвоздики и настой трав. Для разового применения достаточно трех капель каждого средства. Хорошо питает кожу головы, нормализует выделение жира.
• Для волос после химической завивки и обесцвечивания. Средство из гвоздики смешивается с одним из следующих масел: персиковым, миндальным, виноградным. Разовый прием составляет 5 капель смеси. Использовать не чаще двух раз в неделю до шести месяцев.
• С целью профилактически можно использовать следующий рецепт. Ингредиенты: масло гвоздики, репейное и сырой куриный желток. Масла лопуха должно быть в 20 раз больше, чем из пряности. Маска поможет избавиться от секущихся концов, защитит волосы при укладке.

По результативности такой метод превосходят фирменные средства. Если говорить о пользе и вреде от пряности гвоздики, то можно с уверенностью отметить, что положительные эффекты ее воздействия преобладают. Волосы такие средства не испортят.

Похудение и гвоздика

Девушки всегда следят за своей фигурой. Им в помощь и здесь придет гвоздика. Изготовленные из нее масла или скрабы отлично избавляют кожу от неровностей и целлюлита. Достаточно 10 процедур. При использовании ее в пищу нормализуется обмен веществ, а лишние килограммы уходят.

• Рецепт приготовления напитка для похудения. Тема пользы и вреда гвоздики в чае до сих пор вызывает дискуссии. Поэтому перед употреблением напитка нужно знать его отрицательные стороны (например, его нельзя пить при менструации, язве желудка, повышенном давлении). Действие чая нацелено только на проблемные зоны. Для этого нужно приготовить следующую смесь: по ½ ч. л. измельченной гвоздики и имбиря, 1 ч. л заварки зеленого чая. Все это залить 270 мл кипятка и настоять до 45 мин. Используется как заварка для приготовления чая. Желательно пить без сахара, можно добавить цветочный мед или лимон для смягчения вкуса.
• Можно приготовить масло для улучшения состояния кожи. Для основы используют любой продукт. В масло нужно добавить 17 г молотой гвоздики и настаивать не менее суток. Готовое средство накладывать на проблемные зоны.

Не имеет смысла много рассуждать о пользе и вреде гвоздики (пряности) для здоровья, когда дело касается ее использования в косметических целях. Здесь уж точно не будет от нее негативных последствий. Опираясь на описанные выше основные (базовые) рецепты и используя их правильно, из бутонов можно извлечь только пользу. Можно также добавлять и другие ингредиенты, но с учетом их сочетания с другими составляющими.

Вред и польза гвоздики для мужчин

Если в ежедневном меню мужчины будут блюда, содержащие гвоздику, то с потенцией не будет проблем даже в преклонном возрасте. Можно также просто жевать бутоны растения. Это дополнительно активизирует работу иммунной системы. Простуды будут проходить стороной, а улыбка покорит сердца девушек. Тем самым можно сэкономить на дорогостоящих средствах.

Большинство мужчин является ярыми поклонниками кофе. Поэтому, если молодому человеку захочется, то он может добавить бутоны в него.

Кофе с гвоздикой

Рецепт (на двоих): 18-20 г молотого кофе, семена гвоздики (2 шт.), сахар (7 г), вода (120-150 г). Как готовить: насыпать сахар в турку и дать ему слегка расплавиться над огнем, всыпать кофе и добавить воду, дать подняться пене до трех раз. Убрать с огня и добавить гвоздику, через одну минуту положить кубик льда (так осадок окажется на дне). Наливать только в теплые чашки. Гвоздика добавляется в самом конце, чтобы она сохранила свои ценные свойства и аромат. Высокая температура на нее действует губительно.

Прежде чем начинать употреблять напиток, стоит разобраться, в чем польза и вред кофе с гвоздикой. Он способен нормализовать тонус мышц, кровоснабжение, улучшить сексуальные способности, подвижность сперматозоидов. Но если мужчина не любит кофе, то можно принимать ванную с гвоздикой. Для этого достаточно пяти капель масла на одну процедуру. Лежать нужно не менее 15 минут. А перед сном принять следующий напиток: на один стакан молока (только что вскипевшего) использовать до 7 г гвоздики. Настаивать в термосе не более двух часов. Можно пить напиток и утром. Перед применением нужно обязательно узнать, в чем вред и польза гвоздики с молоком. Если имеется непереносимость одного из компонентов, напиток отменяется.

Польза и вред приправы (гвоздики) для детей. Рецепт средства от глистов

Детский организм сильно отличается от взрослого, поэтому применение гвоздики здесь не очень приветствуется. Хотя с ее помощью можно ребенка избавить от глистов (это менее опасно, чем препараты, продающиеся в аптеке). Для приготовления напитка нужно перемолоть в кофемолке 1 часть семян льна и 10 частей бутонов гвоздики. Можно настаивать в стакане молока или воды. Смесь берется из расчета 2 г на 5 кг веса малыша. Масло гвоздики можно использовать только наружно, хорошо разбавив, во избежание ожогов. Оно помогает отпугивать насекомых (например, при вечерней прогулке или на природе).

Сушеная гвоздика при различных заболеваниях

Рассмотрим пользу и вред сушеной гвоздики, а также о то, как она применяется при различных заболеваниях.

Варианты использования ароматной пряности при разных недугах:

1. Семена гвоздики при простуде. Болезнь неприятна тем, что температура при ней может долго держаться самая неприятная (37-37,5 °С). Жаропонижающее при этом пить нельзя. Зато отлично подойдет гвоздика. Можно использовать масло для аромалампы, она прогонит бактерии, еще и успокоит нервную систему и облегчит дыхание. Также можно использовать следующий отвар: 30-35 г гвоздики прокипятить в 350 мл воды, дать настою остыть. Использовать в теплом виде для полоскания горла. А можно и подышать над паром, пока настой остывает. Хранить обязательно в холодильнике. Для ускорения выздоровления не забывать проветривать помещение.
2. Для устранения кашля. Зная о пользе и вреде сушеной гвоздики, к лечению нужно подходить с осторожностью. Если нет противопоказаний, то можно приготовить такой отвар: берется то же самое, что и для приготовления напитка от простуды, но туда еще нужно добавить 40-45 г меда (в теплый настой). Употреблять после того, как настоится в течение ночи. Пить по 1/2 стакана утром и вечером.
3. Для избавления от насморка. Если у больного обычный насморк (без осложнений), то гвоздика избавит лучше всяких капель. Берется 40 г бутонов и 350 мл воды. Кипятить около двух часов. Далее использовать для ингаляций (через аппарат или дышать над теплым паром). Обычно эффект наступает на следующий день.
4. Когда горло болит или першит, то здесь можно поинтересоваться у терапевта, можно ли жевать гвоздику. Польза и вред здесь выявляется с учетом возраста пациента. Отметим, что детям такое применение противопоказано. А вот взрослым (при исключении противопоказаний) можно и пожевать. Для начала гвоздику нужно рассосать, размягчив таким способом. Минут через 10 ее можно выплюнуть или проглотить. Здесь не стоит забывать о закрепляющих свойствах гвоздики. Если имеются запоры, то лучше отказаться. При таком способе использования все полезные свойства бутонов сохранены, излечится не только горло, но и успокоятся нервы, окрепнет иммунитет.
5. При ушной боли. Готовится отвар: стакан кунжутного масла и 5-6 штук гвоздики прокипятить до 15 мин. Остудить, закапывать по 2-3 капли до трех раз в сутки.
6. Для лечения ротовой полости. Гвоздика при длительном контакте вызывает чувство онемения. Оно не совсем полезно, зато при зубной боли очень даже пригодится. При возникновении дискомфорта в полости рта нужно положить гвоздику (целую или в виде порошка) на место, где локализовалась боль. Держать, пока семена сильно не размокнут, а боль не утихнет. Данная процедура поможет спокойно провести ночь (если зуб разболелся в вечернее время), а с утра можно его вылечить у стоматолога. К тому же гвоздика замечательно освежает дыхание. Для лечения патологий ротовой полости можно использовать и масло из семян, но нужно действовать аккуратно, чтобы не получить ожог или раздражение (это только усилит боль).
7. Эффективно борется с высоким давлением, но нужно к такому лечению подходить с особой осторожностью. Желательно обратиться к кардиологу и терапевту. Они точно знают историю болезни пациента, а также многим докторам известны польза и вред специи. Гвоздику нельзя использовать бесконтрольно. Если подбирать пропорции самостоятельно, то можно навредить организму. Для приготовления используются только семена гвоздики и вода. Они завариваются кипятком, когда настой остывает, наливают повторно горячую воду. Таким образом улучшается эффективность напитка. Результат заметен быстро, давление приходит в норму и не повышается после курса лечения.
8. Отвар для очищения сосудов. Гвоздика (семена не более 17 шт.) настаивается в стакане кипятка ночь. Выпить в течение дня за три приема. На следующий день готовится такой же настой, но только используются цветки растения. Употребляется по той же схеме, курс до полугода. Таким образом снижается еще и риск возникновения сахарного диабета, так как уровень глюкозы в крови уменьшается.
9. Насколько полезен и вреден чай с гвоздикой при сахарном диабете? Такой напиток невероятно полезен. Он помогает снизить уровень сахара в крови. Чтобы бороться с этой болезнью, можно просто добавлять гвоздику при приготовлении блюд. А также приготовить и особый чай. На литр кипятка берут 35 шт. гвоздики. Обязательно укутать емкость, и дать настояться средству в тепле. Выпить в течение дня за три раза. Вред напитка может быть лишь в том случае, если его принимает беременная девушка.
10. Помогает избавиться от воспаления глаз. Смешивается измельченная гвоздика с водой до образования кашицы. Кладут на веко больного глаза. Можно применять, пока не пройдет воспалительный процесс.
11. Возвращает работоспособность суставов. В масло, используемое для массажа, добавить 6-7 капель масла гвоздики, использовать средство по назначению. Эффект увеличивается почти в два раза.
12. Мы уже знаем о пользе и вреде гвоздики. Корица в сочетании с ароматными бутонами часто используется для избавления от глистов. Эти оба компонента отлично самостоятельно чистят организм от паразитов (есть противопоказания). Для приготовления настоя берется гвоздики 3-5 г (если дополнительно используется корица, то берется молотая специя в два раза больше первого ингредиента). Все настаивают в стакане кипятка. Принимают до еды настой, поделенный на три части, которые нужно выпить за сутки. Для большей эффективности следует сделать клизму перед началом лечения. Определить наличие паразитов в организме просто: плохой сон и аппетит, боль в животе, ощущается зуд в анальном отверстии, появляются высыпания на коже и неприятный запах изо рта.

Другие варианты применения гвоздики

Как еще можно применять данную пряность? Давайте рассмотрим варианты:

1. Защищает от комаров. Если нужно обезопасить себя от этих насекомых на улице, то можно использовать масло или отвар семян. Для устранения комаров дома достаточно в кожуру от апельсина вставить семена гвоздики, разложив "устройство" по комнатам. Считается, что комары "слепнут" от аромата и не могут найти, где находится "жертва".
2. Лосьон настоя гвоздики для чистоты кожи. Использовать при умывании вместо косметического средства. В стакан кипятка кладут 3-5 штук гвоздики. Накрывают крышкой примерно на один час. Можно его употреблять и вовнутрь. Он избавит от болей в животе и метеоризма. За раз можно выпивать не более ½ ч. л. (до трех раз в сутки).
3. Снимает приступ астмы. Берется 5-6 штук гвоздики на 0,03 л воды, немножко поварить и добавить мед. Употреблять до трех раз за сутки.
4. Чтобы избавиться от тошноты, нужно 1 г молотой гвоздики смешать с 12 г меда. Ждать, пока кашица сама не растворится во рту.
5. Для снятия болевых симптомов с помощью компрессов можно использовать спиртовой настой: 20 штук гвоздики на 200 мл водки. Настаивать не менее недели в затемненном месте. Держать не более 50 минут. После компресса больное место желательно укутать, чтобы оно побыло в тепле.
6. Для избавления от головной боли настаивать 80 г гвоздики в 1 литре вина до 1,5 месяцев. Периодически желательно бутылку проверять и встряхивать. Пить по стопке (50 г) перед сном. Она также нормализует процесс засыпания.

Зная пользу и вред гвоздики (приправы), противопоказания и положительные эффекты от ее применения, можно вылечить много болезней. Практически все базовые рецепты были перечислены. Если имеются сомнения, то лучше получить консультацию у специалиста.

Как хранить?

Чтобы семена были полезны, их обязательно нужно правильно хранить. Для этого должна быть емкость, которую можно плотно закрыть. Следить, чтобы не попадали солнечные лучи. При неправильном хранении она потеряет свой аромат и полезные свойства. Такими семенами вылечиться не получится.

Как проверить качество гвоздики?

Проверить качество бутонов можно простым способом: нужно бросить горсть в воду. Если они утонули или плавают вертикально (соцветием вверх), то все нормально. Когда они располагаются горизонтально, то такие бутоны уже не годные, их можно выбрасывать. В них нет эфирных масел и пользы.

Теперь вы знаете, какая польза и вред от сухой гвоздики. Мы также рассмотрели варианты применения данной специи. Надеемся, что эта информация будет вам полезна.