Вкусный крабовый салат с капустой. Быстрый рецепт для будней

Крабовый салат - классическое блюдо на любом праздничном столе. Но этот салат с капустой можно приготовить и в будни для семьи. Он получается очень сытным, полезным и быстрым. В этой статье я поделюсь своим опытом приготовления вкусного крабового салата с капустой всего за 10 минут.

Полезные свойства ингредиентов крабового салата с капустой

Основу классического крабового салата составляют крабовые палочки и белокочанная капуста. Рассмотрим, какие полезные вещества содержатся в этих ингредиентах.

  • Капуста содержит витамины С, K, группы B, а также минералы - калий, кальций, магний, железо.
  • В крабовых палочках есть белок, жиры Omega-3, витамины D, B12.

Благодаря такому составу крабовый салат с капустой считается диетическим и полезным блюдом. Он рекомендован при многих заболеваниях, например при атеросклерозе. Его можно включать в рацион детей и пожилых людей.

Однако некоторые ингредиенты могут сделать этот салат менее полезным:

  • Майонез добавляет лишние жиры и калории.
  • Колбаса и сосиски также нивелируют пользу блюда.
  • Соль и специи нужно добавлять умеренно.

Часто в рецепты крабового салата добавляют различные виды капусты - брокколи, цветную, пекинскую. Рассмотрим, какие полезные вещества содержатся в них:

Вид капусты Польза
Брокколи Витамины C, A, K, фолиевая кислота
Краснокочанная Витамин C, антиоксиданты
Пекинская Витамины группы B, C, калий

Таким образом, добавление разных видов капусты позволяет сделать салат еще более полезным и повысить содержание витаминов в блюде.

Советы по выбору ингредиентов и приготовлению

Вкусный крабовый салат с капустой

Чтобы приготовить действительно вкусный крабовый салат с капустой, важно правильно подобрать ингредиенты. Давайте рассмотрим основные критерии.

  1. Крабовые палочки лучше покупать в вакуумной упаковке от проверенных производителей. Обращайте внимание на состав - там не должно быть усилителей вкуса, красителей, консервантов.

  2. Выбирайте свежую, плотную, без повреждений капусту. Она должна быть тяжелой - это признак сочности. Цвет капусты ярко-белый.

  3. Для вегетарианского варианта крабовые палочки можно заменить на морковь, сладкий перец, фасоль. А вместо куриных яиц используйте перепелиные.

  4. Готовый салат рекомендуется хранить не более 2 дней в холодильнике. При этом капусту лучше заправлять непосредственно перед подачей.

Крабовый салат с капустой рецепт приготовления:

  1. Нарезать крабовые палочки небольшими кубиками.
  2. Мелко нашинковать капусту.
  3. Добавить нарезанные кубиками вареные яйца, свежие огурцы.
  4. По желанию можно добавить кукурузу, зелень.
  5. Заправить майонезом или сметаной.
  6. Перемешать и подавать, украсив зеленью.

Этот простой рецепт позволяет приготовить вкусный крабовый салат с капустой всего за 10 минут. Варьируя ингредиенты, можно делать это блюдо каждый раз новым и необычным.

Сочетание с другими закусками

Чтобы крабовый салат гармонично сочетался с остальными блюдами на столе, стоит учитывать некоторые нюансы.

  • С рыбными закусками салат будет сочетаться идеально.
  • Мясные закуски лучше подавать отдельно, чтобы не перебивать вкус краба.
  • Овощные салаты можно ставить рядом - например, салат "Оливье".

Также учитывайте общую цветовую гамму и разнообразие текстур на столе.

Украшение тарелки или салатницы

Вкусный крабовый салат с капустой

При подаче салата на тарелке используйте декор из:

  • Дольки лимона, киви, апельсина
  • Веточки петрушки, укропа, базилика
  • Креветка, кальмар сверху салата
  • Тертая морковь, свекла

Для оформления салатницы подойдут:

  • Целые клубники, виноград
  • Цветы из овощей, фруктов
  • Веточки мяты, розмарина

Оформление шведского стола

При оформлении шведского стола крабовый салат лучше разместить в центре. Рядом поставить соусницы с заправками - майонез, сметана. С другой стороны можно поставить лимоны, зелень, чтобы гости могли добавить в салат.

Также рядом размещают другие салаты, например оливье, селедку под шубой. А с противоположной стороны - рыбные закуски, мясное ассорти.

Оформление шведского стола должно быть продуманным, чтобы гости могли удобно брать блюда.

Статья закончилась. Вопросы остались?
Комментариев 1
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
1
Вкусно!
Копировать ссылку
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.