Мясо, запеченное с кабачками в духовке. Рецепт с фото

Мясо, запеченное с кабачками в духовке, - это вкусное и оригинальное блюдо. Подобное кушанье можно приготовить по разным рецептам. Давайте их рассмотрим.

Свинина по-французски с овощами

Благодаря такому способу приготовления знакомое мясо превращается в полноценное, сытное кушанье для всей семьи. В этом ястве есть много полезных компонентов (овощи, сыр и т. д.).

Чтобы приготовить мясо, запеченное с кабачками в духовке, потребуются:

• 500 грамм мяса и столько же картофеля;
• два помидора;
• одна луковица;
• 250 грамм сыра;
• два кабачка;
• 150 мл майонеза;
• щепотка соли;
• 4 ст. л. растительного масла;
• щепотка перца.

Приготовление вкусного блюда

1. Приготовление стоит начинать с кабачков. Вымойте их, обсушите и нарежьте кольцами средней толщины.
2. Посолите их, отправьте на разогретую сковороду. Обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки. Затем переложите на бумажное полотенце, дабы убрать лишний жир.
3. После вымойте свинину, нарежьте на порции.
4. Смажьте противень маслом, выложите свинину.
5. Очистите лук, нарежьте полукольцами.
6. После свинину разложите ровным слоем, посолите. Затем поперчите.
7. Картофель помойте, очистите и нарежьте колечками. Посолите и перемешайте. Далее выложите на противень.
8. Теперь выложите обжаренные кабачки.
9. Помидоры помойте, нарежьте тонкими кольцами. Поверх кабачков разложите их, посолите немного.
10. Обмажьте тонким слоем сметаны либо же майонеза. Затем натрите сыр на средней терке, посыпьте сверху.
11. Запекайте в духовке более часа. Дабы сырная корочка не сгорела, накройте ее фольгой. За 10-15 минут до готовности снимите фольгу.

Кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке: фото и описание приготовления

Такое кушанье можно делать в любое время года. Выглядит оно очень нарядно, поэтому его можно подать даже на праздничный стол.

Для готовки потребуются:

• 400 грамм мяса;
• четыре кабачка;
• 2 помидора;
• одна луковица;
• половина чайной ложки соли;
• 300 грамм сыра;
• болгарский перец;
• три щепотки перца молотого;
• 3 ст. л. растительного масла.

Создание закуски в домашних условиях

Как приготовить кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке? Сейчас подробно расскажем:

1. Помойте мясо, нарежьте на маленькие кусочки. После обжарьте до легкой румяной корочки.
2. Почистите лук, добавьте к мясу. Продолжайте обжаривать.
3. Помидоры и перец помойте, порежьте на небольшие кусочки. Добавьте к мясу с луком. Посолите, поперчите, обжарьте в течение пяти минут.
4. Кабачки помойте, разрежьте вдоль на две одинаковых половинки. Затем удалите сердцевины, сформировав лодочки.
5. Заполните их мясом с овощами.
6. Затем выложите изделия на смазанный маслом противень.
7. Сверху посыпьте сыром (заранее натертым).
8. Запекайте в разогретой духовке на протяжении сорока минут. Вот и все, готовы кабачки с мясом, запеченные в духовке (фото получившихся лодочек вы можете увидеть выше). Такую закуску можно подавать к картофельному пюре или гречневой каше. Приятного аппетита!

Бочоночки из кабачков с мясной начинкой

Такое кушанье готовится очень быстро. А получается в итоге очень сытное и ароматное блюдо. Оно отлично смотрится как на будничном, так и на праздничном столе. Блюдо понравится тем, кто любит оригинальные кушанья.

Для готовки понадобятся:

• луковица;
• три кабачка;
• 150 грамм фарша;
• специи;
• 50 грамм твердого сыра.

Процесс приготовления:

1. Нарежьте кабачки толстыми кусочками, вырежьте сердцевину. В итоге у вас получатся бочоночки. Натрите их специями и, конечно же, солью.

2. Смешайте фарш со специями и луком, заранее измельченным. Затем тщательно перемешайте. Переложите массу в бочонки.

3. Сверху посыпьте изделия тертым сыром. После отправьте в духовку. Как только мягкими станут бочоночки, изделия можно доставать.

Вот и готовы кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке. Такое блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Кушанье это подойдет к любому гарниру.

Запеченная свинина с овощами

Сейчас рассмотрим, как приготовить свиное мясо, запеченное с кабачками в духовке. Блюдо получается сочным за счет овощной «подушки». Рецепт создания достаточно простой.

Чтобы приготовить такое блюдо, потребуются:

• два кабачка и такое же количество репчатого лука;
• два помидора;
• 200 грамм сыра твердого;
• специи;
• 400 грамм сыра творожного;
• отбивные или эскалопы свиные (шесть-восемь штук);
• чеснок.

Приготовление сытного кушанья

1. Смажьте дно противня маслом, выложите кабачки, заранее порезанные на кусочки толщиной 1,5 сантиметра. На каждый выложите творожный сыр (понемногу), а также по половинке дольки чеснока.
2. Мясо отбейте, натрите перцем, солью, специями.
3. Кабачки посолите.
4. Затем на них выложите мясо. Поверх него – помидоры, нарезанные кружочками. После чего посыпьте блюдо тертым сыром. Затем отравляйте в разогретую духовку. Продолжительность приготовления – не менее одного часа (но не более 120 минут). Вот и все, готово мясо, запеченное с кабачками в духовке. Теперь можно подавать блюдо к столу. Лучше всего кушанье употреблять, конечно же, теплым.

С морковью и мясом

Кабачки с мясом, запеченные в духовке, - это отличная альтернатива известной всем лазанье. Только в этом блюде вместо пасты будут овощи. Это кушанье получается сочным и нежным внутри. Снаружи же оно покрывается хрустящей вкусной корочкой из сыра.

Чтобы приготовить кабачки с мясом, запеченные в духовке, понадобятся:

• 500 грамм мясного фарша;
• 20 мл растительного масла;
• один килограмм кабачков;
• 150 грамм репчатого лука;
• 100 грамм сыра;
• соль;
• 200 грамм моркови.

Приготовление блюда с мясом и овощами

1. Почистите лук, нарежьте меленько.
2. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
3. Возьмите сотейник, налейте небольшое количество масла. Обжарьте до мягкости (это займет примерно три-четыре минуты).
4. Далее добавьте к луку фарш, перемешайте, обжарьте до готовности.
5. Кабачки очистите от семян, кожуры, нарежьте кубиками.
6. В сковороде обжарьте морковь.
7. Далее добавьте туда же кабачки. Жарьте примерно пять-семь минут.
8. После снимите овощи с огня.
9. Далее смешайте кабачки с фаршем.
10. Сыр твердый измельчите на терке.
11. Теперь возьмите форму для выпекания, смажьте ее маслом.
12. Затем выложите в нее кабачки, а также мясной фарш. После разровняйте.
13. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром, потом отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Процесс приготовления в ней займет не более двадцати минут. За это время все продукты полностью пропекутся.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как приготовить кабачки, фаршированные мясом, запеченные в духовке - «Лодочки». Мы рассмотрели разные варианты создания подобных блюд. Надеемся, что у вас получится приготовить такие кушанья. Желаем вам удачи в кулинарных начинаниях!