Существует ли кот, который не ловит птиц, а отпускает? Да, такой есть. Его месторасположение — ресторан «Паштет» (Екатеринбург). Адрес: улица Толмачева, дом 23. Он живет на стене здания, в котором располагается заведение, и является его эмблемой.
А внутри ресторана, создавая домашний уют, обитает кошка по имени Паша. Это бесконфликтное животное прогуливается среди посетителей и предметов мебели. Ее не могут разозлить даже дети, для которых в заведении оборудована специальная комната, а также проводятся мастер-классы по изготовлению сладостей, и раз в месяц проходят специальные праздники, на которые приглашают героев из детских фильмов и книг.
Уютно, как дома
Девиз, который выбрал себе ресторан «Паштет» (Екатеринбург) звучит так: «Просто вкусно!» Действительно, интерьер и блюда, которые здесь готовят, лишены вычурности. Внутреннюю отделку помещения старались сделать похожей на обычную домашнюю обстановку, чтобы поход в ресторан ассоциировался с посиделками за семейным столом. Поэтому здесь присутствуют лампы под абажуром, многочисленные цветы в горшках, полки с книгами, картины на стенах. Здесь будет приятно пообедать и путешественнику, который соскучился по домашнему уюту.
Хотя, скорее всего, создается ощущение, что вы оказались в гостях у бабушки. Старые комоды и этажерки, кресло-качалка у окна, фортепиано, светильник с бахромой на стене — все это напоминает о былом. Так же, как и куклы в опустевшей комнате, намекающие, что детство ушло. Но тем радостнее родным изредка собраться вместе в уютной «комнатке» и поговорить друг с другом за чашкой горячего чая в кружке с цветочками. Посуда, на которой предлагает свои блюда ресторан «Паштет» (Екатеринбург), тоже простая и незатейливая. Круглые тарелки, прозрачные бокалы, большие кружки, розетки для варенья усиливают ощущение того, что все происходит дома, а не в общественном месте. Хотя посетителей здесь хватает, бывает, что нет свободного стула в зале.
Традиционное и оригинальное вместе
И это неудивительно, ведь кормят здесь, как и обещали, вкусно. Меню обширное, если верить тому, что гласят про ресторан «Паштет» (Екатеринбург) отзывы посетителей. То есть разнообразие блюд не мешает качественно их приготовить. Среди салатов, привычных и знакомых каждому человеку (таких, как "Селедка под шубой" или «Цезарь»), попадаются и оригинальные блюда. Например, теплый из осьминога с картошкой, "Оливье" с раковыми шейками, свекла с козьим сыром, "Мимоза" с корнем сельдерея. Среди закусок, которые предлагает ресторан «Паштет» (Екатеринбург), можно отметить оладьи из кабачков с лососем, щучью икру со сливками, печень налима с яичным салатом и гордость заведения — грузди бочкового посола.
Мясо тоже есть
Также ресторан «Паштет» (Екатеринбург) — это место, где можно попробовать пирожки из печи с разными начинками. Имеются и домашние супы: уха, борщ, рассольник, куриный бульон. Мясные блюда представляют собой голубцы, котлеты, стейки, медальоны, бефстроганов. Есть даже макароны по-флотски, которые здесь делают с томленой телятиной. Гурманам придется по вкусу телячий язык с картофелем, а также рыбные блюда, которые здесь жарят, запекают и готовят на пару. Интересно и необычно отведать, например, фаланги камчатского краба. Их запекают под соусом из сливок и лесных грибов. Но караси в сметане и щучьи котлетки не уступают морскому конкуренту по вкусовым качествам.
Без десерта никуда
Местоположение обязывает ресторан не забыть и об уральских пельменях и варениках. Их здесь готовят разных видов. Оригинальные вареники сделаны из черемухового теста. А начинкой для них служат яблоки и изюм. Подаются они со сгущенным молоком. Пельмени готовят с начинкой из разных сортов мяса, а также из щуки. Из сладостей предлагают несколько видов тортов, творожные десерты, тирамису, мороженое, крем-брюле. Попить можно домашние лимонады, свежевыжатые соки, чай, кофе, молочные коктейли. Есть и винная карта.
Пушистая и покладистая кошка Паша ждет своих гостей, умывая мордочку мягкой лапкой. За домашним уютом и едой добро пожаловать в ресторан «Паштет».
