Эту небольшую статью мы посвятим необычному месту в Северной столице — ресторану «Фазенда». Подробно рассмотрим заведение, изучим отзывы, интерьер, меню, особенности и многое другое. Готовы? Тогда начинаем!
Общая информация
Интерьер
Находится ресторан «Фазенда» в спальном районе города, что, по отзывам многих посетителей, является его большим плюсом. Еще буквально несколько лет назад для того чтобы «выйти в люди» и «по-светски» поужинать в ресторане, нужно было заблаговременно бронировать столик в выбранном заведении, и ехать, скорее всего, приходилось в центр города, что не всегда удобно. Но со временем и в спальных районах стали открываться уютные, стильные, приятные кафе и рестораны с приемлемыми ценами и вкусными блюдами.
Одним из таких заведений и стал «Фазенда» — ресторан («Родео Драйв»), который радует гостей каждый день.
Интерьер заведения выдержан в элегантном стиле в теплых песочных тонах, с деревянной отделкой в строгой классике и очень напоминает уютную, ухоженную дачу или загородный дом, о чем само за себя говорит название ресторана. Большие панорамные окна открывают завораживающий вид на город, особенно впечатляюще он выглядит в темное время суток, когда включаются фонари и подсветка.
Общая площадь ресторана условно разделена на три зала массивными деревянными стеллажами, на которых в творческом беспорядке расставлены книги, бутылки вина, декоративные ящички с овощами и фруктами, чайнички, фарфоровые поросята и курочки и многое-многое другое. Это еще больше усиливает впечатление, будто вы находитесь не в одном из крупнейших мегаполисов, а в уютном милом домике на опушке леса.
Как доехать?
Так как ресторан находится в здании ТК «Родео Драйв», логично предположить, что возле него есть просторная парковка, которая вмещает не один десяток автомобилей, поэтому для гостей, приезжающих в ресторан на собственном транспорте, вопросов о том, где оставить автомобиль, не возникает.
Жители Северного округа города Петербурга добираются до ресторана в основном пешком либо на автомобиле, а те, кто живет от ТРЦ далеко, могут без проблем доехать на общественном транспорте.
Время работы
Ресторан «Фазенда» работает ежедневно. С воскресенья по четверг с двенадцати дня до двенадцати ночи, а в пятницу и субботу с двенадцати дня до двух часов ночи.
Кухня
Ресторан «Фазенда» (Санкт-Петербург) по праву гордится руководителем на кухне Максимом Твороговым — человеком и профессионалом, хорошо известным по работе в ресторанной группе Global Point Family и по проекту Funky Kitchen.
Благодаря ярким авторским идеям Максима и его большому интересу к экологически чистым фермерским продуктам, меню ресторана может похвастаться необычными блюдами, которые соответствуют основным правилам о здоровом и правильном питании.
Также в «Фазенде» активно практикуются «комплименты от шеф-повара». Можно даже сказать, что здесь это обычная практика. Гости ресторана всегда очень польщены и приятно удивлены.
В меню ресторана в основном представлены блюда европейской и итальянской кухонь, а также блюда, приготовленные по оригинальным авторским рецептам шеф-повара.
Ресторан «Фазенда» (меню)
1) Холодные закуски:
- винегрет;
- тартар из норвежской семги;
- буженина по-домашнему;
- сырные деликатесы.
2) Горячие закуски:
- запеченная свекла с козьим сыром;
- жюльен с курицей под слоеным тестом;
- баклажаны с моцареллой;
- шаверма «Фазенда» (куриное филе со специями в лаваше, свежие овощи, сметанный соус).
- татаки с лососем;
- теплый салат с куриной печенью, молодым картофелем и соусом порто;
- руккола с тигровыми креветками;
- оливье с телячьим языком и ростбифом.
4) Супы:
- тыквенный крем-суп в хлебе;
- грибной суп;
- суп с морепродуктами;
- фермерский суп.
5) Горячее (мясное):
- куриная грудка гриль с печеной свеклой;
- домашние котлетки из цыпленка;
- ножка кролика с пирогом из капусты;
- стейк филе миньон.
6) Горячее (рыба):
- филе дорадо с баклажанами в восточном стиле;
- филе зубатки в винном соусе;
- стейк из семги на пару;
- запеченная камбала.
7) Разнообразные гарниры.
8) Паста:
- фузилли с беконом и грибами;
- пенне аматричана;
- тальятелли с кроликом;
- спагетти с морепродуктами.
9) Ризотто:
- ризотто с куриной печенью и тыквой;
- свекольный ризотто с тунцом;
- ризотто с белыми грибами;
- лимонное ризотто с лососем.
10) Пицца:
- пицца «Пепперони»;
- пицца «Барбекю»;
- пикс-фокачча;
- пицца «Фунги ди Парма».
11) Суши, роллы,сашими.
12) Десерты:
- эксклюзивные эклеры «Фазенда»;
- трио безе;
- классический чизкейк;
- банановая шарлотка с ванильным мороженым;
- торт «Наполеон» с французским кремом;
- ассорти из макарони.
13) Коктейли и настойки:
- игристая «Сангрия»;
- настойка «Ерофееч»;
- глинтвейн;
- «Маргарита»;
- настойка «Разумовка».
Представленное примерное меню включает в себя далеко не весь перечень блюд, которые вы сможете попробовать в ресторане «Фазенда». Естественно, меню периодически меняется, обновляется, из него исключают блюда, пользующиеся наименьшей популярностью, и добавляются новые. Что-то посетителям ресторана очень нравится, что-то немного меньше, это естественно. Как говорится в известной поговорке: «На вкус и цвет товарищей нет».
Кальянное меню
Также хотелось бы обратить внимание на уникальное предложение ресторана «Фазенда» — огромный выбор разнообразных кальянов. В ресторане есть даже отдельное «Кальянное меню»:
1) Кальяны на фруктовой чаше: на грейпфруте, на помело, на ананасе.
Каждый из видов может быть приготовлен на воде, молоке, вине, шампанском, коньяке, соке или на fresh. Стоимость таких кальянов колеблется от 2000 до 4200 рублей.
2) Фирменные кальяны:
«Арабика», «Мохитос», «Клубничная радость», «Доля ангела», «Вишневый пунш», «Млечный путь», «Гейша», «Шоколадное наслаждение», «Палящее солнце», «Кубинский пляж», «Огненный цветок», «Ягодный каприз», «Мираж», «Солнечная долина», «Тропическая нежность», «Кофейное искушение», «Сладкая фантазия», «Барбарис», «Лайманчелло».
Для детей
«Фазенда» позиционирует себя как семейный ресторан. Кафе «Фазенда» — это, в некотором роде, рай для детей.
Для маленьких гостей предусмотрено специальное детское меню из экологически чистых продуктов фермерских хозяйств.
Меню составлено оригинально и со вкусом. Деткам будет очень интересно его изучать:
- салаты: «Нарисуй, что вырастил кролик в огороде для своего фирменного салата»;
- супы: «Нарисуй портреты самых больших любителей супа»;
- паста и пицца: «Придумай и нарисуй новые формы макарон» и «Собери пиццу сам»;
- горячее: «Кто из котов будет есть сегодня на ужин рыбку, и позовет своих друзей в гости»;
- десерты: «Карл — сладкоежка. Нарисуй, о каких десертах он мечтает».
Комната для детей разделена на две части. Первая часть — это кровать, на которой можно вволю напрыгаться как на батуте, вторая часть — мини-кухня, где маленькие хозяйки могут организовать свой личный ресторан.
В детской комнате детки не остаются предоставленными самим себе. Здесь ими занимается няня-аниматор, которая расскажет интересную историю, поможет нарисовать картинку, поиграет или включит интересный мультик.
Еще одна причина, по которой семьи с детьми любят посещать ресторан «Фазенда» («Родео Драйв») — это расположенный рядом с ТРЦ парк аттракционов. Согласитесь, для детей таковое очень важно!
К особенностям ресторана можно отнести отдельное кальянное меню, наличие собственной кондитерской с изумительной выпечкой, возможность приготовления блюда на заказ и навынос.
Подведем итог
Здесь, в спокойной атмосфере с приглушенным освещением, играет тихая приятная фоновая музыка, пахнет свежим деревом. Дети под профессиональным присмотром заняты своими делами в детской комнате.
