Тыквенные семечки - это кладезь полезных веществ. Употребляя их регулярно и в разумных количествах, вы сможете укрепить здоровье и улучшить самочувствие. В этой статье мы расскажем о 7 главных фактах о пользе тыквенных семечек, чтобы вы могли в полной мере использовать их целебные свойства.
1. Состав и калорийность
Тыквенные семечки содержат целый комплекс полезных веществ:
- Белки
- Жиры
- Углеводы
- Клетчатка
- Витамины А, Е, группы В, D, К
- Минералы: железо, цинк, магний, калий, фосфор, медь, марганец, селен
Калорийность 100 грамм тыквенных семечек составляет от 500 до 600 ккал. Это сопоставимо с калорийностью других орехов и семян. К примеру, 100 г грецких орехов содержит 650 ккал, а 100 г подсолнечных семечек - 600 ккал.
2. Польза для сердечно-сосудистой системы
Регулярное употребление тыквенных семечек оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему:
- Снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Этот эффект объясняется наличием в составе семян фитостеролов.
- Улучшает состояние сосудов, делая их стенки более эластичными.
- Предупреждает развитие атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний.
- Способствует нормализации артериального давления.
Эти свойства тыквенных семечек подтверждаются научными исследованиями. Например, в ходе одного небольшого сербского исследования было показано, что масло из семечек помогает держать холестерин под контролем у пожилых людей.
3. Влияние на обмен веществ
Тыквенные семечки оказывают положительное влияние на обменные процессы:
- Стабилизируют уровень сахара в крови благодаря содержанию магния.
- Ускоряют метаболизм и сжигание жиров.
- Помогают нормализовать вес как при избыточном весе, так и при недостатке массы тела.
К примеру, тыквенные семечки можно включить в диету для похудения, добавляя их в салаты, творог или йогурт. Семечки придадут этим блюдам сытность и дополнительную пользу для здоровья.
4. Поддержка костной и мышечной системы
Благодаря содержанию цинка, кальция, магния и других минералов тыквенные семечки:
- Укрепляют кости и зубы.
- Способствуют профилактике остеопороза.
- Улучшают состояние суставов, снижая воспаление при артритах.
- Оказывают положительное влияние на мышцы.
По данным исследований, регулярное употребление всего 50 г тыквенных семечек в день позволяет получать достаточное количество цинка для укрепления костно-мышечной системы.
5. Влияние на нервную систему и психику
Тыквенные семечки благотворно воздействуют на нервную систему и психическое здоровье:
- Улучшают качество сна за счет аминокислоты триптофан.
- Снимают стресс и тревожность.
- Повышают настроение, предупреждая депрессию.
- Укрепляют память и улучшают когнитивные способности.
Достаточно съедать небольшую горстку тыквенных семечек перед сном, чтобы легче заснуть и проснуться отдохнувшим и бодрым.
6. Польза для мужского здоровья
Для мужчин тыквенные семечки особенно полезны, так как:
- Укрепляют репродуктивную функцию.
- Способствуют профилактике простатита.
- Повышают выработку тестостерона.
- Улучшают потенцию.
Эти свойства обусловлены высоким содержанием цинка, который необходим для нормальной работы мужской половой системы.
Достаточно съедать 50 г тыквенных семечек в день, чтобы обеспечить организм необходимой дозой цинка для мужского здоровья.
7. Польза для иммунитета и профилактика заболеваний
Тыквенные семечки оказывают выраженное иммуностимулирующее действие:
- Укрепляют иммунную систему за счет содержания цинка, железа и витаминов.
- Обладают противовоспалительным эффектом.
- Способствуют профилактике онкологических заболеваний.
- Защищают от простудных и инфекционных заболеваний.
- Уменьшают проявления аллергии.
Регулярное употребление тыквенных семечек поможет избежать частых простуд и укрепит иммунитет.
8. Противопаразитарное действие
В народной медицине тыквенные семечки используют для борьбы с гельминтами и паразитами. Это связано с наличием в их составе вещества кукурбитина, которое оказывает паралитическое действие на нервную систему гельминтов.
Регулярный прием небольшого количества тыквенных семечек поможет избавиться от паразитов в кишечнике.
9. Применение в народной медицине
Помимо вышеперечисленного, в народной медицине тыквенные семечки используют:
- Для нормализации работы кишечника, как слабительное средство.
- Для лечения гастрита и язвы желудка в виде отвара.
- В смеси с конопляными семенами для профилактики заболеваний почек.
- Для предотвращения запоров, метеоризма и вздутия живота.
10. Применение в кулинарии
Тыквенные семечки широко используются в кулинарии для придания блюдам оригинального вкуса и дополнительной пользы:
- Добавляют в выпечку, сочетая с орехами.
- Используют в соусах и заправках.
- Добавляют в овощные рагу, гарниры и салаты.
- Сочетают с кашами, йогуртами и творогом.
Тыквенные семечки придают изысканный аромат и хрустящую текстуру многим блюдам.
11. Советы по выбору и употреблению
Чтобы получить максимум пользы от тыквенных семечек, рекомендуется:
- Выбирать качественные семена без посторонних запахов.
- Употреблять их в сыром виде или слегка обжаренными.
- Добавлять в различные блюда для обогащения рациона.
- Соблюдать рекомендуемую суточную норму в 30-50 г.
- Пить после семечек много жидкости, чтобы избежать запоров.
При регулярном употреблении тыквенных семечек ваш организм скажет вам спасибо!
12. Противопоказания
Существуют и некоторые ограничения по употреблению тыквенных семечек:
- Аллергия или непереносимость.
- Острые заболевания ЖКТ.
- Тромбы, варикоз.
- Мочекаменная болезнь.
- Беременность и кормление грудью.
Поэтому перед включением тыквенных семечек в рацион обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
13. Рецепты с тыквенными семечками
Вот несколько рецептов блюд и напитков с тыквенными семечками, чтобы максимально использовать их полезные свойства:
Салат с тыквой и тыквенными семечками
Ингредиенты:
- Тыква - 300 г
- Помидоры черри - 150 г
- Салатный микс - 100 г
- Тыквенные семечки - 30 г
- Растительное масло, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Тыкву и помидоры нарезать кубиками.
- Добавить салатный микс, посолить, поперчить.
- Заправить растительным маслом.
- Посыпать тыквенными семечками.
Каша с тыквенными семечками
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 50 г
- Молоко - 200 мл
- Тыквенные семечки - 20 г
- Мед - 1 ч.л.
Приготовление:
- Сварить овсяную кашу на молоке.
- Добавить мед, перемешать.
- Посыпать тыквенными семечками.
Тыквенный чай
Ингредиенты:
- Тыквенные семечки - 1 ст.л.
- Молотый имбирь - 1/2 ч.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Корица - на кончике ножа
- Кипяток - 200 мл
Приготовление:
- Семечки слегка обжарить на сухой сковороде.
- Залить кипятком, добавить специи.
- Накрыть крышкой и настаивать 10 минут.
14. Тыквенные семечки для похудения
Благодаря комплексу полезных веществ, тыквенные семечки могут стать эффективным компонентом диеты для похудения. Вот несколько советов по их применению:
- Добавлять в овощные салаты для дополнительной сытности.
- Заменять ими между приемами пищи вредные перекусы.
- Употреблять с йогуртом или творогом.
- Делать из них хрустящие гранолы вместо чипсов.
Но помните, что тыквенные семечки достаточно калорийны. Поэтому их количество в диете нужно контролировать и не переусердствовать.
15. Тыквенные семечки для улучшения пищеварения
Благодаря высокому содержанию клетчатки, тыквенные семечки полезны для нормализации работы кишечника. Их можно использовать при:
- Запорах
- Метеоризме
- Вздутии живота
Достаточно добавлять 1-2 столовые ложки тыквенных семечек в салаты, каши, йогурты. Пейте после них обязательно много жидкости.
16. Тыквенные семечки - несомненная польза
Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что тыквенные семечки чрезвычайно полезны и должны стать частью рациона каждого человека. Они помогают укрепить здоровье, улучшить самочувствие, повысить иммунитет. Чем полезны тыквенные семечки можно перечислять очень долго. Главное - употреблять их регулярно, но в разумных количествах, чтобы получить максимум пользы для организма.
