Канада обладает огромным потенциалом в сельском хозяйстве. Эта отрасль ежегодно приносит 110 миллиардов долларов в ВВП страны. Однако перед Канадой стоит задача повысить эффективность и конкурентоспособность своего аграрного сектора. Далее мы подробно рассмотрим текущее состояние и перспективы развития сельского хозяйства Канады.
Общая характеристика сельского хозяйства Канады
Сельскохозяйственные угодья занимают около 7% территории Канады. Более трех четвертей этой площади расположено в провинциях центрального запада страны - в Канадских прериях. Эти провинции специализируются на выращивании зерновых культур и масличных культур, а также на животноводстве.
В 1941 году в Канаде насчитывалось 732 832 фермы со средним размером 96 гектаров. К 2011 году их количество сократилось на 72% до 205 730, а средний размер вырос более чем в 3 раза до 315 га. Крупнейшие фермерские хозяйства с размером от 300 до 1300 га расположены в провинциях Альберта, Саскачеван и Манитоба.
Сельское хозяйство Канады в 2014 году принесло 108,1 млрд долларов США, что составляет 6,6% от ВВП страны. Экспорт вырос на 12% по сравнению с 2013 годом до 51,5 млрд долларов.
Таким образом, сельское хозяйство играет важную роль в экономике Канады, обеспечивая рабочими местами сельские территории и поставляя на экспорт продукцию на десятки миллиардов долларов ежегодно.
Растениеводство
Основу растениеводства Канады составляют зерновые и масличные культуры. Более 80% пахотных площадей страны расположено в Канадских прериях, где благоприятные агроклиматические условия позволяют получать стабильно высокие урожаи.
- Пшеница. Канада входит в число крупнейших мировых экспортеров пшеницы. Ежегодный валовой сбор составляет 16-29 млн тонн, из которых экспортируется 9-19 млн тонн.
- Рапс. Канада является мировым лидером по производству и экспорту рапса. В 2017 году было произведено 21 млн тонн рапса.
Помимо зерновых в стране выращивается широкий ассортимент овощей, фруктов и ягод - от картофеля до винограда и клубники. Лидерами в производстве плодоовощной продукции являются провинции Британская Колумбия, Онтарио и Квебек.
Увеличение производства масличных и бобовых культур открывает перед Канадой хорошие перспективы наращивания экспорта растениеводческой продукции на растущие азиатские рынки.
Животноводство
В животноводстве Канады преобладает мясное скотоводство и производство молочной продукции. Основные регионы разведения крупного рогатого скота - это провинции Альберта, Саскачеван, Онтарио и Квебек.
| Поголовье крупного рогатого скота по провинциям Канады | |
| Провинция | Поголовье, млн голов |
| Альберта | 5,4 |
| Саскачеван | 4,0 |
| Онтарио | 1,4 |
Канада экспортирует значительные объемы говядины - в 2018 году на ее долю пришлось 5% мирового экспорта. Также развито производство свинины и мяса птицы.
Перспективными направлениями для наращивания экспорта животноводческой продукции являются Китай, Япония, Мексика и страны Персидского залива. Для этого необходимо повысить продуктивность ферм и конкурентоспособность канадской продукции на мировом рынке.
Сельское хозяйство Канады является важнейшей отраслью экономики, ежегодно приносящей десятки миллиардов долларов. Однако перед фермерами стоит задача повысить эффективность производства, внедряя инновационные технологии и расширяя ассортимент продукции для новых рынков сбыта.
Внешняя торговля
Основу экспорта сельскохозяйственной продукции Канады составляют зерновые, масличные культуры и мясо. В 2018 году общий экспорт аграрной продукции достиг 51,5 млрд долларов. Главными покупателями являются:
- США - импортирует говядину, свинину, фрукты и овощи;
- Китай и Япония - потребляют канадскую пшеницу, ячмень и рапс;
- Страны ЕС - покупают зерно, масла и бобовые.
Благодаря обширным пахотным землям и высокоразвитым технологиям Канада обладает серьезными конкурентными преимуществами на мировом продовольственном рынке. Расширение ассортимента экспортируемой продукции и освоение новых рынков сбыта открывает хорошие перспективы дальнейшего роста.
Государственная поддержка
Канадское правительство оказывает существенную поддержку отечественному сельскому хозяйству через систему дотаций, субсидий и страховых программ. Эти меры призваны защитить доходы фермеров от рыночных колебаний цен и неблагоприятных погодных условий.
Кроме того, госагентства предоставляют фермерским хозяйствам необходимые услуги и материалы, а также ведут исследования, направленные на генетическое улучшение сортов растений и пород животных, разработку новых агротехнологий.
Тенденции и вызовы
Несмотря на общее сокращение числа фермерских хозяйств, канадское сельское хозяйство демонстрирует устойчивый рост производительности и экспортного потенциала. Этому способствуют такие тенденции, как:
- Концентрация и кооперация производства;
- Внедрение инновационных технологий;
- Диверсификация сельскохозяйственных культур.
В то же время перед отраслью стоит ряд серьезных вызовов:
- Изменение климата и экстремальные погодные явления;
- Истощение и деградация почв;
- Экологические риски применения пестицидов и удобрений.
Рекомендации фермерам
Для повышения эффективности и конкурентоспособности фермерским хозяйствам Канады рекомендуется:
- Выбирать специализацию исходя из природно-климатических условий своего региона;
- Внедрять современные агротехнологии и цифровые решения;
- Кооперироваться с другими производителями для снижения издержек.
Также важно диверсифицировать выращиваемые культуры и рынки сбыта, использовать инструменты страхования для снижения ценовых и климатических рисков.
Цифровизация сельского хозяйства
Одним из ключевых направлений повышения эффективности аграрного сектора Канады является внедрение цифровых технологий и точного земледелия. Уже сейчас многие передовые хозяйства используют:
- Спутниковые снимки и геоинформационные системы для анализа состояния посевов;
- Датчики и системы мониторинга для оптимизации внесения удобрений и полива;
- Автоматизированную сельхозтехнику и роботов для посева, ухода и уборки урожая.
Применение подобных технологий позволяет на 30-40% повысить урожайность, сократить потребление ресурсов и снизить воздействие на окружающую среду.
Научное обеспечение АПК
Важную роль в развитии сельского хозяйства Канады играет аграрная наука. Селекционеры выводят новые высокоурожайные и устойчивые к болезням сорта растений, ученые разрабатывают инновационные технологии в растениеводстве и животноводстве.
К примеру, за последние годы созданы сорта пшеницы, способные давать стабильно высокие урожаи даже в засушливых условиях Канадских прерий. Также активно ведутся исследования по созданию безглютеновых сортов пшеницы.
Кадровый потенциал АПК
Несмотря на сокращение числа фермерских хозяйств, Канада сохраняет мощный кадровый потенциал в сельском хозяйстве. Действуют десятки колледжей и университетов, готовящих высококвалифицированных специалистов для агропромышленного комплекса.
Правительство также реализует программы поддержки начинающих фермеров, помогая им получить доступ к земельным и финансовым ресурсам для запуска своего дела в АПК.
Переработка сельхозпродукции
Помимо производства сырья, Канада активно развивает и глубокую переработку сельскохозяйственной продукции с высокой добавленной стоимостью. Уже сегодня налажен выпуск широкого ассортимента продуктов:
- Мука и крупы из зерновых;
- Масла из рапса и сои;
- Мясные деликатесы и колбасные изделия.
