Ресторан Будда-Бар Санкт-Петербург: отзывы посетителей

Огромной популярностью пользуется паназиатский ресторан "Будда-Бар". Санкт-Петербург характеризуется крайне взыскательной публикой, которой не так уж просто угодить. В данном заведении вам понравится все.

Концепция ресторана

"Будда-Бар" (Санкт-Петербург) является звеном большого международного ресторанного проекта. Аналогичные заведения есть и в Монте-Карло, и в Лондоне, и в Париже, и во многих других городах мира. Ресторан обладает уникальным интерьером, на создание которого дизайнеры были вдохновлены яркой восточной культурой.

Азиатский колорит прослеживается не только в интерьере, но также в традиционном меню, зажигательной музыке и стандартах обслуживания. Одним из лучших во всей сети считается "Будда-Бар" (Санкт-Петербург). Фотоотчет с разного рода мероприятий, проходящих в данном заведении, демонстрирует атмосферу зажигательного праздника и безудержного веселья.

Дополнительной мотивацией к посещению данного ресторана является то, что он давно полюбился знаменитостям. Заведения сети довольно часто посещают Леди Гага, Джонни Депп, Шерон Стоун, Наоми Кэмпбелл, Мадонна, Сильвестр Сталлоне и многие другие звезды. А учитывая тот факт, что все рестораны "Будда-Бар" соответствуют единым канонам, вы также сможете прочувствовать богемную атмосферу.

Особенности интерьера

Нельзя не обратить внимание на интерьер ресторана "Будда-Бар". Санкт-Петербург - это невероятно красивый город, а потому все заведения должны ему соответствовать. Заходя в данный ресторан, вы сможете позабыть о всех своих проблемах, благодаря умиротворяющей азиатской обстановке. Центральным элементом дизайна, разработанного французскими специалистами, является позолоченная статуя Будды высотой 3 метра. Ее изготовили в Индонезии.

Гости ресторана могут расположиться за барной стойкой, длина которой составляет целых 25 метров! А если вы ищите уединения и не хотите находиться на глазах у многочисленной публики, то к вашим услугам несколько ВИП-комнат и роскошный винный зал на 30 персон. Попасть в них вы сможете, поднявшись по роскошной декоративной лестнице.

Ресторан "Будда-Бар" (Санкт Петербург). Как добраться?

Живописными городскими пейзажами вы сможете насладиться, посетив данное заведение. На самом берегу реки Невы расположен ресторан "Будда-Бар" (Санкт Петербург). Точный адрес - Синопская набережная, 78. Примерно в 5 минутах ходьбы отсюда находится станция метро "Новочеркасская".

Особенности кухни

Бренд-шеф Шигеки Иимура побалует гостей ресторана "Будда-Бар" (Санкт-Петербург) огромным выбором блюд, относящихся к японской и паназиатской кухням. Стоит отметить, что в меню присутствуют не только классические рецепты, но также и авторские изобретения повара. Шигеки Иимура с легкостью придает новое прочтение давно знакомым классическим блюдам, благодаря комбинации пряностей и прочих вкусовых добавок.

Визитной карточкой ресторана можно считать исключительное качество и отменный вкус продуктов, которые подаются гостям. Именно благодаря этому заведение стало одним из лучших в городе. Для приготовления блюд используются самые свежие сезонные продукты, которые напрямую поставляются с местных фермерских хозяйств. Также стоит отметить обширную винную карту, что станет отличным дополнением к общему впечатлению от заведения.

Ресторан "Будда-Бар" (Санкт-Петербург): меню

В меню ресторана представлен огромный выбор блюд от именитого шеф-повара. Наибольшей популярностью пользуются следующие:

• Холодные закуски:
  • салат из водорослей с соевыми ростками;
  • баклажаны, запеченные с томатами;
  • острый салат с говядиной во фритюре;
  • крабовый салат, приправленный яблочным вассаби;
  • тартар из говядины с тайским луком.
• Горячие закуски:
  • кальмары в кляре с кунжутным соусом;
  • креветки с острым соусом;
  • фуагра под трюфельным соусом;
  • гедза с утиным мясом;
  • ассорти морепродуктов с кукурузой;
  • роллы с крабовым мясом;
  • фермерская говядина Ангус;
  • димсамы со свининой;
  • креветки в имбирной заправке.
• Первые блюда:
  • мисо-суп с сыром тофу;
  • рисовый суп на пару со свининой;
  • острый суп с морепродуктами;
  • холодный свекольник с хрустящими чипсами из бананов;
  • холодный овощной суп с лососем.
• Роллы:
  • Филадельфия с угрем или лососем;
  • острые роллы с жареным рисом;
  • с овощами и запеченным лососем;
  • огуречный рол с лососем в остром маринаде;
  • горячий ролл с авокадо, креветками и моцареллой;
  • ролл Калифорния с манговым соусом;
  • сладкий ролл с авокадо и клубникой;
  • ролл с крабовым мясом, креветками и авокадо.
• Гриль-меню:
  • говядина Ангус;
  • цыпленок в лаймовом маринаде с острым соусом;
  • говядина с яблочным соусом и вассаби;
  • утиное мясо с трюфельным соусом;
  • утка в хрустящей корочке с маринованными сливами и огурцами;
  • ягненок по-корейски;
  • котлеты из сибаса и креветок;
  • дорадо в кокосовом молоке;
  • лосось с редиской дайкон в маринаде;
  • сибас с черным рисом.
• Гарниры:
  • паровой рис;
  • рис, жаренный с овощами;
  • лапша с овощами; овощной микс;
  • лапша в кунжутно-соевом соусе.
• Десерты:
  • Панна-котта с кокосом и манго;
  • брауни с кардамоновым мороженым;
  • фондан с соусом из зеленого чая;
  • мороженное с лемонграссом под абрикосовым соусом;
  • ванильный чизкейк с ягодами;
  • мусс из черного шоколада с карамелью и виски;
  • японский тирамису;
  • мороженое с кардамоном и зеленым чаем;
  • сорбеты из ягод и фруктов с шампанским.

Мероприятия

Ресторан "Будда-Бар" предлагает своим гостям массу интересных развлечений. Вы можете принять участие в следующих мероприятиях:

• выступления приглашенных певцов и музыкантов;
• дискотеки под музыку известных ди-джеев;
• занятия йогой с профессиональными инструкторами;
• зажигательные танцевальные и театрализованные шоу;
• и многое другое.

Положительные отзывы о ресторане

Одним из наиболее посещаемых можно считать ресторан "Будда-Бар" (Санкт-Петербург). Отзывы о данном заведении демонстрируют массу положительных моментов:

• ресторан, находящийся в Санкт-Петербурге, не только ничем не уступает, но по некоторым параметрам даже превосходит зарубежные филиалы;
• огромное разнообразие блюд самого высокого качества;
• невероятно красивый интерьер, отличное музыкальное сопровождение;
• ресторан посещает много знаменитых людей, а потому здесь можно завести полезные знакомства;
• необычные десерты;
• очень просторный зал, в котором просторно и комфортно даже при абсолютной заполненности (что бывает достаточно редко);
• достаточно часто выступают известные ди-джеи;
• красивый монументальный фасад;
• огромный выбор вин и других спиртных напитков;
• музыка правильной громкости - не оглушает и не мешает разговорам;
• в праздники проводятся интересные тематические вечеринки;
• радует возможность пообщаться с шеф-поваром;
• в дневное время можно поесть с хорошей скидкой.

Отрицательные отзывы о ресторане

К сожалению не только положительными моментами характеризуется ресторан "Будда-Бар" (Санкт-Петербург). У данного заведения, согласно отзывам, есть ряд недостатков, а именно:

• заведение больше напоминает ночной клуб, нежели ресторан (но для кого-то это может показаться преимуществом);
• меню достаточно скромное (в плане ассортимента) и практически не содержит альтернатив для тех, кто не любит азиатскую кухню;
• в ресторане такого высокого уровня очень неприятно видеть посуду со сколами;
• чай из пакетиков (хотя в азиатском ресторане он должен быть заварным и самого высокого качества);
• странно, что в таком большом ресторане отсутствует переносной терминал (для оплаты карточкой приходится идти к администратору);
• слишком острая еда;
• ужасное качество курительных смесей для кальяна;
• завышенные цены на еду;
• в помещении ресторана просто невыносимо жарко, а потому не помешало бы установить дополнительные кондиционеры;
• персонал довольно навязчивый - официанты постоянно что-то советуют, даже если их об этом не просят;
• при посещении нужно вносить достаточно большой депозит;
• очень маленькая парковочная зона;
• персонал как бы оценивающе смотрит на постояльцев, их одежду и внешний вид;
• ресторан соседствует с невзрачными серыми зданиями;
• даже если вы закажете в баре элементарный шот, бармены умудрятся повысить его цену, добавив в него что-то, что вы не заказывали;
• непонятно, зачем в ресторане нужна должность сомелье, если он не знает, какие из вин есть в наличии;
• по-хамски ведут себя сотрудники фейс-контроля;
• очень долго приходится ожидать заказ;
• персонал не владеет иностранными языками;
• учитывая огромные размеры ресторана, в нем не очень уютно;
• парковщики открыто требуют чаевые.

Общее впечатление

Ресторан "Будда-Бар" в Санкт-Петербурге - это пафосное заведение, которое особенно нравится так называемым сливкам общества. Его главной особенностью является роскошное оформление, а также акцент на азиатскую кухню. Именитый шеф-повар любому блюду может придать новый смысл. Здесь регулярно проводятся интересные мероприятия, зажигательные шоу и концерты. Это место, скорее, можно сравнить с ночным клубом.

Стоит отметить, что цены в "Будда-Баре" достаточно высокие. Аналогичная еда в других ресторанах стоит в 2, а то и в 3 раза меньше. Тем не менее, если вы хотите провести время в роскошной пафосной обстановке, то придется немного переплатить. Также из недостатков стоит отметить слегка заносчивое отношение персонала, а особенно работников фейс-контроля. Это возмутительно, что о благосостоянии клиента судят исключительно по внешнему виду.