Как приятно проснуться от аромата свежеиспеченного хлеба, а затем отведать его на завтрак. Владельцы хлебопечек давно оценили функциональные возможности своих кухонных помощниц. В данной статье остановимся лишь на одной из популярных моделей, рассмотрим ее основные программы, оценим преимущества и недостатки, представим рецепты для хлебопечки Gorenje BM900W.
С помощью этого прибора вы сможете приготовить мягкий и ароматный хлеб, творожную сдобу и другую выпечку, не прикладывая особых усилий. Больше не нужно будет просыпаться ранним утром, чтобы замесить тесто, сформировать изделие и отправить его в духовку. Современная и стильная кухонная помощница сделает все за вас и подаст свежий хлеб к указанному времени.
Обзор и описание хлебопечки от Gorenje
Хлебопечка от известного европейского бренда Gorenje BM900W отличается высоким качеством сборки, лаконичным дизайном и простотой эксплуатации. С ней вы навсегда забудете про покупной хлеб, а по утрам сможете наслаждаться свежей выпечкой.
Хлебопечка Gorenje BM900W белого цвета оснащена дисплеем, расположенным на панели управления. С его помощью можно проследить за временем, оставшимся до конца приготовления, проконтролировать правильный выбор программы, цвет корочки, размер буханки. Вокруг дисплея на панели управления расположены кнопки, нажатием на которые можно выполнить вышеописанные действия. Запускается выбранная программа нажатием на кнопку Start/Stop. О завершении приготовления сообщит звуковой сигнал.
Непосредственно выпекание прибора осуществляется в алюминиевой чаше с антипригарным покрытием, благодаря которому можно не беспокоиться об извлечении готовой выпечки. Корпус прибора выполнен из белого пластика. В крышке имеется окошко для наблюдения за процессом выпечки хлеба. Одним из преимуществ прибора является информирование о неисправности хлебопечки путем появления на дисплее сообщения. Для облегчения переноски модель оснащена удобной ручкой.
Технические характеристики
Модель хлебопечки BM900W от европейского бренда Gorenje обладает следующими основными характеристиками:
- тип управления - кнопочное;
- мощность - 600 Вт;
- LCD-дисплей;
- смотровое окно;
- 3 цвета корки: светлый (LIGHT), средний (MEDIUM), темный (DARK);
- количество лопастей - 1;
- форма чаши для выпечки - прямоугольная;
- 12 программ, включая приготовление быстрой выпечки, джема, французского хлеба;
- 2 размера буханки - 750 г и 900 г;
- функция подогрева (сохранения теплоты);
- отложенный старт;
- автоматическое отключение;
- функция памяти - сохранение заданной операции в памяти прибора течение 10 минут после отключения питания.
В комплектацию входит мерный стакан и специальная ложка. Вес хлебопечки составляет 5 кг.
Основные программы
Прибор выполняет 12 различных программ, что позволяет приготовить не только хлеб, но также сдобу, тесто для пиццы и джем.
Хлебопечка Gorenje BM900W имеет программы:
- Basic (основная) включает замес, подъем теста и выпечку обычного хлеба.
- French (французский хлеб) предполагает замес теста, его подъем и выпечку, но только при подъеме большей продолжительности. С помощью этой программы можно приготовить багет с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
- Whole wheat (хлеб из целонозерновой муки) - замес, подъем теста и выпечка хлеба осуществляются моментально без возможности отсрочки старта.
- Quick (быстрый хлеб) характеризуется тем, что требуется меньше времени на приготовление выпечки, чем при выборе основной программы.
- Sweet (сладкий хлеб) необходима для выпечки сдобы с добавлением любых ингредиентов.
- Ultra fast-I (ультрабыстрая выпечка) содержит все операции, включая замес и подъем теста, выполняются за короткое время.
- Ultra fast-II - функция, аналогичная предыдущей. Выбор режима I или II зависит от размера буханки (750 г или 900 г).
- Dough (тесто) включает замес и подъем теста без выпечки.
- Jam (джем) - это возможность приготовления варенья и конфитюра.
- Cake (пирожное) - приготовление бездрожжевой выпечки с использованием соды или разрыхлителя.
- Sandwich (сэндвич) - приготовление хлеба с пышным мякишем и более тонкой коркой для сэндвичей.
- Bake (выпекание) - выпечка хлебобулочных изделий из готового теста.
Особенности модели
Остановимся на технических возможностях хлебопечки более детально:
- С помощью кнопки "Меню" можно выбрать одну из 12 программ, предусмотренных производителем для данной модели. Смена программы происходит при каждом нажатии кнопки и сопровождается звуковым сигналом.
- Кнопкой Color выбирается цвет корки: светлый, средний или темный.
- Нажатием на кнопку Loaf выбирается размер буханки. После того, как правильный размер будет выбран, он отобразится на дисплее.
- С помощью кнопки Time можно отложить запуск программы выпечки хлеба на определенное время. Вы просто задаете основные параметры, затем нажимаете Time и указываете время, через которое начнется процесс выпекания хлеба. После этого следует нажать на кнопку Start/Stop. С помощью этой функции можно получить свежий хлеб к завтраку или к приходу с работы. При выборе этого режима не следует использовать скоропортящиеся продукты.
- Нажатием на кнопку Pause можно прервать выполняемую программу в любое время. Это необходимо, чтобы добавить дополнительные ингредиенты в тесто, например, изюм или орехи. Повторным нажатием на кнопку операция возобновляется.
После завершения приготовления хлебопечка Gorenje BM900W продолжает подогревать хлеб в течение 1 часа. Оптимальный температурный режим в комнате, где работает хлебопечка, составляет 15-34° выше нуля.
Хлебопечка Gorenje BM900W: инструкция по приготовлению хлеба
Перед загрузкой ингредиентов и запуском программ необходимо подготовить прибор к работе. Для этого алюминиевая чаша устанавливается до щелчка в хлебопечку Gorenje BM900W.
Инструкция на русском языке, приложенная к прибору, предполагает выполнение следующих действий в процессе выпечки хлеба:
- Ингредиенты выкладываются в чашу в такой последовательности: сначала жидкие, затем сухие, например, сахар и мука, а в последнюю очередь дрожжи или разрыхлитель.
- Подключите прибор к сети.
- Нажмите кнопку "Меню" и выберите подходящую программу.
- Аналогичным способом, путем нажатия на другие кнопки, выберите цвет корки, размер буханки и установите другие параметры при необходимости.
- Запустите выбранную программу. Продолжительность ее выполнения определяется прибором самостоятельно.
- Дождитесь звукового сигнала, после чего с помощью прихваток достаньте форму с хлебом из хлебопечки.
- Дождитесь пока форма остынет, после чего извлеките хлеб из чаши и нарежьте специальным ножом.
Быстрый и бездрожжевой хлеб
В хлебопечке модели BM900W можно приготовить хлеб с добавлением в тесто вместо дрожжей разрыхлителя или соды. Поднимается оно под воздействием тепла и жидкости. Для получения более высокого результата жидкие ингредиенты наливаются в чашу в первую очередь, а сухие продукты и разрыхлитель в последний момент. Поскольку в начале замеса бездрожжевого теста в углу чаши часто собираются комки муки, необходимо постоянно помешивать ингредиенты.
Быстрый хлеб в режиме Ultra Fast в хлебопечке Gorenje BM900W можно испечь всего за 1 час и 38 минут. Необходимо принять во внимание, что вода должна быть нагрета до температуры 48°, но не перегрета. В противном случае дрожжи погибнут, а значит, тесто не поднимется.
Творожная сдоба в хлебопечке от Gorenje
Сладкая сдоба, напоминающая по вкусу и текстуре теста пасхальный кулич, получается из простых и доступных ингредиентов. Рецепт хлеба в хлебопечке Gorenje BM900W предполагает выполнение следующих действий:
- В чашу прибора наливают молоко (100 мл), добавляют мягкое сливочное масло (100 г), 2 яйца и творог (150 г).
- Следом засыпают сахар (100 г), соль (1 ч. ложка) и просеянную муку (500 г).
- Сверху нужно сделать углубление, в которое насыпают сухие дрожжи (3 ч. ложки).
- Выбираютпрограмма "Sweet" (сладкий хлеб), желаемый тип корочки, размер буханки - 900 г.
- Через 3 часа 50 минут ароматная сдоба будет готова.
Чистка и уход за хлебопечкой
Перед очисткой прибора его нужно отключить от электрической сети. Чашу хлебопечки необходимо вытащить и помыть влажной тряпкой. Если не удается извлечь лопасти, в чашу можно налить немного воды. Смотровое окошко лучше полностью вытащить, помыть под проточной водой, а затем установить обратно.
Наливать в хлебопечку воду категорически запрещается. Чаша прибора моется только после извлечения из хлебопечки.
Хлебопечка Gorenje BM900W: отзывы положительные
О работе прибора можно встретить как положительные, так и отрицательные отзывы. При использовании хлебопечки Gorenje BM900W покупатели отметили следующие преимущества:
- отличный результат выпечки;
- выполнение заложенных производителем функций;
- высокое качество сборки;
- безопасные материалы, надежный производитель;
- отлично готовит любую дрожжевую выпечку;
- простая и понятная панель управления;
- минимум усилий для приготовления вкусного домашнего хлеба с хрустящей корочкой;
- экономное расходование электроэнергии;
- легкая очистка и уход;
- удобная ручка для переноски;
- многофункциональность;
- доступная и демократичная цена.
Хлебопечка отлично справляется со всеми функциями не хуже дорогих брендовых приборов, которые стоят в 3-4 раза дороже. Она идеально подходит для приготовления хлеба и сладкой сдобы в домашних условиях. По вкусу хлеб получается намного лучше и полезнее магазинного.
Недостатки модели по мнению покупателей
Представленная модель хлебопечки не лишена недостатков, которые покупатели отметили в отрицательных отзывах:
- шумный замес;
- мелкий и неразборчивый шрифт на панели управления и на кнопках;
- перегревается двигатель во время длительного замеса;
- при отложенном старте функция подогрева не используется;
- бездрожжевой хлеб пропекается не полностью;
- при ежедневном использовании детали изнашиваются очень быстро.
Если после нажатия кнопки запуска программы появляются ошибки E E0 или E E1, это говорит об имеющихся в хлебопечке Gorenje BM900W неисправностях. Устранением их должен заниматься специалист в сервисном центре. Как правило, появление таких сообщений связано с неисправностью температурного датчика. Ошибка H HH на дисплее означает, что температура внутри прибора слишком высока и выполнение программы следует отложить на некоторое время.
