Белое вино "Молоко любимой женщины": описание, вкусовые качества, отзывы

Несмотря на то, что лучшими виноделами в Европе считаются Франция, Испания и Италия, Германия тоже может похвастаться неплохим вином. Большая часть виноградников, урожай с которых используется при производстве алкогольного напитка, сосредоточена вдоль берегов Рейна на земле Рейнланд-Пфальц. Именно отсюда родом белое вино "Молоко любимой женщины", которое так полюбилось жителям нашей страны. О происхождении этого напитка и его вкусовых качествах расскажем в нашей статье.

История происхождения вина

На немецком языке название этого напитка звучит как Liebfraumilch. В переводе оно буквально означает «молоко Богородицы». "Либфраумильх" производится, как правило, на экспорт. В России и странах СНГ оно больше известно под названием "Молоко любимой женщины".

Белое вино Liebfraumilch получают из винограда сорта мюллер-тургау (не менее 70%), а также сильванер и рислинг. Большинство виноградников расположено на юго-западе страны, а именно на федеральной земле Рейнланд-Пфальц. Вдоль берегов Рейна для выращивания винограда природой созданы наиболее благоприятные условия.

Наименование белого полусладкого вина происходит от названия церкви Liebfrauenkirche, расположенной в городе Вормс. С момента ее основания здесь занимались виноделием из собственноручно выращенного вина. Начиная с XVIII века, на этикетках бутылок с экспортируемым вином прописывается обозначение "Либфраумильх". У немцев же это названием ассоциируется с дешевым вином низкого качества.

Основные характеристики

Производством и экспортом белого вина "Молоко любимой женщины" в Германии занимаются сразу несколько винодельческих заводов. Поскольку в процессе приготовления напитка могут использоваться сразу несколько сортов винограда в разном процентном соотношении, по вкусовым качествам и другим показателям вина разных производителей могут незначительно отличаться. Наиболее известными экспортерами в Россию являются бренды Karl Dietrich, Binderer St. Ursula, Moselland и некоторые другие.

Основные характеристики:

• белое полусладкое вино;
• сырье - виноград сортов рислинг, мюллер-тургау, кернер, сильванер;
• крепость - 8,5-9,5%;
• объем тары - 0,75 л;
• количество сахара - 30-45 г/л.

Напиток большинства производителей имеет светлый соломенный цвет. Хранить вино рекомендуется при температуре воздуха от 10 до 12° выше нуля.

Вкусовые качества

Белое вино "Молоко любимой женщины" характеризуется нежным фруктовым вкусом и ароматом полевых цветов. В процессе дегустации напитка можно почувствовать четкие медовые и абрикосовые нотки, ощутить запах экзотических плодов и белых фруктов. Вино имеет сбалансированный вкус. Оно в меру сладкое, обладает едва уловимой, приятной кислинкой во вкусе.

Вино от немецкого производителя отличается легкостью вкуса и нежностью аромата. Оно отлично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса и идеально подходит к закускам из сыра. Многие люди предпочитают подавать его не только к основным блюдам, но также к выпечке, десертам и фруктам.

Положительные отзывы о белом вине "Молоко любимой женщины"

Большинство покупателей представленного напитка оценивают его вкусовые качества достаточно высоко. Белое полусладкое вино "Молоко любимой женщины" понравилось им следующим:

• оно сочетается с большинством блюд на праздничном столе;
• имеет легкий, ненавязчивый вкус и приятный аромат;
• отличается натуральным составом, не содержит красителей;
• легко пьется, не вызывает сильного опьянения;
• красивое оформление бутылки.

Напиток не вызывает отрицательных эмоций. Оно вкусное и качественное в отличие от большинства аналогичных вин отечественных производителей. К тому же, настоящее немецкое вино находится в доступной ценовой категории, что является еще одним его преимуществом. Теперь оригинальный напиток можно приобрести во многих крупных супермаркетах России по цене от 300 рублей за бутылку объемом 750 мл. При этом можно быть уверенным, что изготовлено оно не из порошковых виноматериалов, а из натурального винограда, выращенного на берегах Рейна. По мнению покупателей, "Молоко любимой женщины" - это отличное вино за доступные деньги.

Отрицательные отзывы о Liebfraumilch

Негативных комментариев по поводу вкусовых качеств представленного выше напитка встречается немного. И все-таки отдельные отрицательные отзывы о белом полусладком вине "Молоко любимой женщины" существуют и сводятся они к следующему:

• напиток имеет неприятный вкус, который можно в полной мере ощутить, если оставить его в бокале на несколько часов при комнатной температуре;
• в Германии Liebfraumilch ассоциируется с вином низкого качества, а в России его почему-то едва ли не боготворят;
• требования к качеству вкуса и аромата вина является нечеткими, поскольку выпускается оно многими винодельческими заводами, использующими сырье в разном процентном соотношении.

В целом, "Молоко любимой женщины" являются достаточно качественным вином с отличными характеристиками, нравится большинству отечественных покупателей и сочетается со многими блюдами по вкусу.