Нет ничего приятнее, чем выпить за ужином бокал вина после тяжелого рабочего дня. Врачи и эксперты в медицинской сфере рекомендуют употреблять красное сухое вино, поскольку оно улучшает работу сердца, понижает уровень холестерина, замедляет рост некоторых видов раковых образований. Но, к сожалению, только истинные любители данного алкогольного напитка рекомендую пить его охлажденным. Для этого требуется специальный охладитель для бутылок вина.
Почему нужно охлаждать вино?
Обычай выпивать описываемый напиток пришел к нам из европейских стран уже много веков назад. Только истинные ценители алкогольного виноградного напитка знают, с какими продуктами лучше сочетать тот или иной вид, в какой последовательности, как должна происходить подача и какая должна быть температура. Нужно стараться соблюдать все вышеперечисленные критерии, чтобы максимально насладиться вином.
Почему так важно соблюдать температурные нормы? Дело в том, что рецепторы человека устроены таким образом, что слишком холодные вина будут казаться безвкусными, поскольку часть рецепторов на языке потеряет свою чувствительность, а теплые представители виноградного напитка будут казаться чересчур крепкими и даже кислыми. Из этого следует сделать вывод, что рассматриваемый алкогольный напиток нужно подавать, строго соблюдая температурный режим. Следует подчеркнуть, что для каждого сорта вина существует своя температура.
Описываемый показатель измеряют обычным термометром для жидкостей. Принцип работы с таким приспособлением очень прост: погружаете его в бутылку и через какой-то период времени оцениваете, до какой отметки дошла красная линия. На данный момент уже изобрели инфракрасные термометры, которые достаточно только поднести к жидкости и получить результат на электронном табло. Однако стоит отметить, что такие термометры не всегда точны.
Способы охлаждения вина
Теперь рассмотрим, как можно охладить данный алкогольный напиток в домашних условиях. Самый простой и распространенный способ - охлаждение бутылки в холодильнике или в морозильной камере. В подобной ситуации данный напиток может храниться при комнатной температуре, но перед подачей его следует положить в холодильник или морозильник на 15 минут.
Если же вы хотите охладить напиток и эффектно подать его к столу, то следует использовать ведерко со льдом. Но не стоит забывать о том, что лед, в котором находится бутылка, после 10-15 минут нужно заменить.
Третий способ делает акцент именно на хранении напитка. Вино рекомендуется хранить в темном, прохладном месте при температуры 21 градус и зафиксировать бутылку в горизонтальном положении.
Но эти все методы сегодня достаточно устарели. На данный момент существуют специализированные электронные охладители для бутылок вина. Они лишат вас ненужных забот.
Охладитель для вина Gastrorag JC7910
Рассматриваемое приспособление служит для удобного и быстрого охлаждения алкогольного напитка. Он подходит как для ресторанов, так и для использования в домашних условиях. Данное устройство может поддерживать температуру от +5 до +18 градусов.
Работа данного представителя компании Gastrorag основана на термоэлектрическом принципе. В рассматриваемую модель можно поместить одну бутылку вина с диаметром не более 90 мм. В охладителе находится библиотека на 33 вида вин, что поможет вам выставить правильную температуру.
Простую эксплуатацию данного устройства обеспечит смотровое окно и электронное табло с подсветкой. Описываемая модель выпускается исключительно в черном цвете. Цена данной модели составляет около 5 000 рублей.
Охладитель бутылок Gastrorag JC8781
Представленный охладитель для вина также предназначен для использования не только в ресторанном бизнесе, но и дома. Температурный диапазон варьируется от +5 до +18 градусов. Устройство работает не на бескомпрессорном принципе, а на термоэлектрическом.
Данная модель отличается своей вместительностью. Здесь вы можете разместить 2 бутылки диаметром до 90 мм. Удобство эксплуатации гарантирует удобная электронная карта вин, которая включает в себя 33 вида, которая расположена в подсвечивающимся окошке. Описываемое устройство выпускается только в черном цвете. Данный электрический охладитель для вина будет стоить в размере 8 500 рублей.
Охладитель для бутылок Gastrorag JC8611
Первое, что сразу бросается в глаза при виде этой модели - это ее дизайн, который явно отличается от других представителей данной фирмы. Устройство имеет округлую форму, минималистический стиль, в котором цифровое табло стало гораздо меньше. Представленный охладитель подходит как для домашнего использования, так и для ресторанов.
Описываемая модель работает на термоэлектрическом принципе. Также отличительной чертой данного устройства является расширенный температурный диапазон - +8/+11/+17. Цвет охладителя для вина ничем не отличается от других представителей рассматриваемой фирмы и остается по прежнему черным. Цена за описываемую модель составляет от 3 500 рублей.
Отзывы об охладителе Gastrorag
Обладатели подобных устройств очень довольны таким приобретением. Большая часть потребителей отмечает простое управление устройством. Также среди положительных отзывов можно найти комплименты в сторону мобильности данной техники, которая говорит о том, что данное устройство можно брать на отдых, и оно может работать от прикуривателя.
К сожалению, охладители для вина фирмы Gastrorag имеют и отрицательные отзывы. Главным недостатком моделей этой фирмы называют то, что не осуществляется охлаждение алкогольного напитка до заявленной температуры в соответствии с настройками меню.
