Бальзам «Фанагория 26 лекарственных растений» – один из самых полезных спиртосодержащих напитков. Полезными свойствами он обязан особому рецепту, основу которого составляют лекарственные травы. Крепость напитка составляет 40 %. Производится до сих пор в малых количествах виноградарями Тамани. В его составе используют мелиссу, аир, мушмулу, липовый цвет, зверобой.
Бальзам реализуется в бутылке из толстого стекла, которое защищает содержимое от прямого попадания солнечных лучей. Бальзам рекомендуется пить в небольших количествах в лечебных целях, добавлять в алкогольные коктейли, кондитерские изделия, закуски и основные блюда.
История бальзама «Фанагория»
Свою историю бальзамы как лекарственное средство ведут с глубокой древности. Еще в период античности в первых письменных источниках по медицине находят рецепты различных бальзамов и настоек. Особенно его любили древние греки, а затем традицию пить бальзам в качестве лекарства переняли римляне.
Само слово «бальзам» переводится как «лекарственное средство». Производятся бальзамы из различных частей растений. Растения тоже могут быть разнообразными по составу. Рецептура бальзамов различна и зависит от растительного мира той местности, где производится тот или иной бальзам.
На Тамани существует легенда о виноделе по имени Фанагор, который первым стал выращивать виноград и делать вино. Еще этот человек занимался траволечением. Собирал и сушил травы, применял их настои при лечении различных заболеваний. Однажды, по преданию, подул ураганный ветер, и все травы просыпались, случайно попали в амфору с молодым вином. Прошло много времени, бедный лекарь заболел и решил попробовать молодого разогретого вина. Он был очень удивлен новым вкусом и букетом. Еще больше удивился лекарь, когда на утро хворь прошла, а состояние организма значительно улучшилось.
Чабрец, резеда, душица, зверобой наделили первый бальзам тягучей консистенцией, горьковатым привкусом. Так появился первый бальзам «Фанагория». Теперь все чаще к слову "бальзам" добавляют синоним – фанагория. Как правило, бальзамы настаиваются на алкоголе. Применять бальзамы в качестве лечебного средства стали в 18-м веке, когда монахи заметили укрепляющие и успокаивающие свойства бальзамов.
Технология изготовления
Технология приготовления бальзамов очень длительная, включает в себя несколько стадий:
- Сначала каждый ингредиент из рецептуры настаивается на спирту по отдельности в течение 3 месяцев. Составляющими могут быть семена, корневища, листва. Это могут быть как отдельные компоненты растений, так и полностью все растение.
- После срока настойки на спирту приходит пора дистилляции. Она может быть одно- или двукратной. Затем еще месяц все компоненты по отдельности настаивают. Эта процедура нужна, чтобы все полезные свойства вытяжки трав перешли в основной напиток.
- Четвертая стадия – самая волнующая. Именно на этом этапе происходит смешивание всех компонентов, с учетом того, чтобы ингредиенты дополняли друг друга. Составляется букет и вкус всего бальзама.
- После этого бальзам предстоит очистить от примесей, остатков сырья. Обычно применяется тройная очистка, но и она не освобождает от осадков и взвесей. Так что выпадающий осадок на дне бутылочки с бальзамом вполне естественное явление.
- Заключительным этапом становится разлитие готового бальзама «Фанагория» по бутылкам. Идеальным сосудом для хранения и транспортировки бальзама является керамика. Подойдет также толстое темное стекло. Основное правило в том, что бальзам не должен видеть света. Тогда полезные свойства сохранятся продолжительное время.
Польза бальзама
Кроме тонизирующего действия, бальзамы применяют при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, суставных и мышечных болях, простудных заболеваниях, ангине. При болезнях ЖКТ бальзамы рекомендуется принимать по 30 мл перед приемом пищи.
При простудных заболеваниях чайную ложечку бальзама нужно влить в теплое питье (чай, молоко) и пить мелкими глотками, полоская горло.
При упадке сил, апатии, снижении иммунитета можно принять легкий алкогольный коктейль с добавлением бальзама. Но следует помнить, что любое применение бальзама как лекарственного средства нужно сначала согласовать с вашим лечащим врачом. И применять бальзам как лекарство нужно с учетом заболеваний.
Отзывы о бальзаме «Фанагория» говорят, что это прекрасное средство для профилактики и лечения желчнокаменной болезни, потому что в основе напитка применена мята перечная. Также наличие в нем мелиссы и валерианы лекарственной очень хорошо влияет на нервную систему организма. Также он прекрасно показывает себя при бессоннице, помогает в послеоперационный период, способствует быстрому заживлению ран.
Вред бальзама
Поскольку в состав бальзама «Фанагория» входят единовременно несколько десятков наименований различных растений, то важно проконсультироваться с лечащим врачом на наличие аллергии на один из компонентов состава. Игнорирование этого может привести к последствиям различной степени тяжести.
Бальзам не рекомендуется применять беременным женщинам и детям.
Бальзам «Фанагория»: как пить
Бальзамы нужно применять после консультации с лечащим врачом. В профилактических и лекарственных дозах бальзам применяют по 20 мл в день или не более 150 мл в неделю.
Кроме этого, его не рекомендуется применять в чистом виде. Напиток лучше добавить в алкогольный коктейль, кофе, чай, десерт или любое другое блюдо.
Заключение
Бальзам по праву считается кладезем органических кислот, белков, углеводов, минералов и витаминов. Прекрасно стимулирует деятельность уставшего организма, восстановит нервную систему, предупредит вирусную инфекцию, да и просто поможет расслабиться и отдохнуть после насыщенного трудового дня, улучшит сон и пищеварение.
Конечно, бальзам не является решением всех проблем, но входящий в его состав комплекс витаминов и минералов, биологически активных добавок делает его невероятно полезным. Если знать, как пить бальзам «Фанагория 26 лекарственных растений», то можно избавиться от инфекционных заболеваний, улучшить работу ЖКТ и кровеносной системы.
