При необходимости приготовить вкусный салат для украшения праздничного стола надо обратить свое внимание на холодные блюда, в состав которых включены такие компоненты, как тунец и рис. Рассмотрим далее несколько рецептов приготовления таких блюд.
Салат с рисом и овощами
При желании удивить приглашенных гостей можно приготовить салат с тунцом, рисом и овощами. Для его создания надо подготовить следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана рисовой крупы;
- 130 г консервированной кукурузы;
- 2 средних помидора;
- ложку сока лимона;
- 300 г консервированного тунца;
- среднюю луковицу;
- подсолнечное масло для заправки салата;
- 2 свежих огурца.
Для приготовления такого салата надо предварительно замариновать в лимонном соке мелко нашинкованный лук и оставить его на 15-20 минут. Также отдельно следует отварить до состояния готовности рис, залив его водой в пропорции 1:2 и поставив на медленный огонь.
Когда все компоненты будут готовы, а сваренный рис остужен, следует соединить их в одной таре. Далее к рису и маринованному луку надо добавить порезанные мелкими кубиками огурцы с помидорами, а также вложить туда же размятое мясо тунца и консервированную кукурузу. При необходимости, ингредиенты надо посолить, а затем добавить к ним растительное масло. Перемешав, салат с рисом и консервированным тунцом можно подавать к столу.
"Мимоза"
Очень праздничным вариантом салата с тунцом станет "Мимоза" - холодное блюдо, представленное в слоеном виде. Для его приготовления надо взять:
- банку консервированного тунца;
- 3 моркови;
- 4 ложки рисовой крупы;
- 4 сваренных яйца;
- пару клубней картофеля;
- майонез для смазывания слоев;
- 0,5 головки красного лука.
Прежде чем укладывать салат слоями, надо подготовить отдельные его ингредиенты. Для этого следует натереть на крупной терке яичные белки и сваренную морковь и картофель, мелко нашинковать лук, а также размять рыбные консервы. Отдельно надо отварить рис, а затем промыть и остудить его.
После того как все составляющие компоненты будут готовы, необходимо выложить их на блюдо, предназначенное для подачи, слоями в следующем порядке:
- Рис.
- Рыбные консервы.
- Тертые яичные белки.
- Морковь.
- Лук.
Выкладывая каждый слой, необходимо помнить о создании поверх него тонкой майонезной сеточки. Верх салата нужно украсить измельченными яичными желтками и, при желании, мелко рубленной зеленью укропа.
Очень сытный салат
Практика показывает, что приготовленный по данному рецепту рис с тунцом является очень сытным блюдом, которое к тому же станет прекрасным украшением праздничного стола. Более того, готовое блюдо имеет потрясающий аромат, а также очень универсально в подаче.
Для создания этого салата надо подготовить:
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- 200 г рисовой крупы;
- луковицу;
- банку консервированного тунца;
- майонез для заправки.
Приготовление салата надо начинать с подготовки отдельных ингредиентов. Для этого стоит натереть на терке яйца, а также отварить рис в подсоленной воде, а затем промыть его. Указанные ингредиенты следует соединить, а затем добавить к ним раздавленные вилкой консервы, не сливая с них масло. По окончании приготовления в салат следует добавить мелко нашинкованный лук, а затем заправить массу майонезом и перемешать до однородности. По желанию такой салат можно дополнить небольшим количеством мелко рубленной зелени.
Сырный салат
Приготовленный по указанному рецепту салат с консервированным тунцом и рисом получается не просто очень вкусным, но еще и нежным, а также отлично подходит для праздничного ужина. Для его приготовления надо взять:
- банку консервированного тунца;
- 70 г твердого сыра;
- 150 г риса;
- половину лимона;
- головку лука;
- огурец;
- майонез для заправки;
- перец и соль для придания вкуса.
Процесс приготовления рассматриваемого блюда состоит из подготовки основных ингредиентов салата, Для создания блюда в первую очередь надо отварить рис, а затем промыть его. После этого следует выложить ингредиенты слоями в следующем порядке:
- Промытый рис.
- Тертый на крупной терке рис.
- Консервированный тунец (без масла), размятый вилкой.
- Лук, маринованный в соке половины лимона (в течение 15-20 минут).
- Тертый на крупной терке огурец.
- Тертые яйца, сваренные вкрутую.
Каждый выложенный слой надо покрывать очень тонкой майонезной сеткой. Сверху изделие следует украсить рубленой зеленью.
Питательный салат
Как приготовить рис с тунцом? Практика показывает, что данные компоненты отлично сочетаются в довольно питательном салате, для приготовления которого надо взять такие ингредиенты:
- банку консервированного тунца;
- половину головки лука;
- стакан рисовой крупы;
- банку консервированной кукурузы;
- пару сваренных вкрутую яиц;
- молотый перец и соль.
Процесс приготовления питательного салата с рассматриваемыми ингредиентами включает в себя приготовление некоторых составляющих. В частности, отдельно надо отварить в подсоленной воде до полной готовности рис, соединив его с двумя стаканами воды. Мелко нашинкованный лук надо залить кипятков и дать ему постоять в течение 10-15 минут для того, чтобы из продукта устранилась горечь. После приготовления ингредиентов, в промытый рис надо добавить лук без воды, порезанные мелкими кубиками яйца, а также консервы (без масла) и кукурузу. Салатную массу надо заправить майонезом, добавить в нее перец и соль, а затем перемешать. По желанию в блюдо можно покрошить зелень укропа.
Овощной салат
При желании приготовить вкусно рис с тунцом можно сделать овощной салат. Для его приготовления надо взять:
- чашку рисовой крупы;
- болгарский перец;
- 5 ложек майонеза для заправки;
- банку консервированного тунца в масле;
- зелень укропа;
- половину головки лука;
- соль и перец.
Перед началом приготовления рассматриваемого салата надо отварить рис, соединив его с водой в пропорции 1:2. После того как злак будет готов, надо промыть его и соединить с мелко нашинкованным луком, давлеными консервами, а также порезанным мелкими ломтиками болгарским перцем и нашинкованным укропом. Заправив салат майонезом, его надо посолить, добавить молотый перец (можно использовать смесь), а затем перемешать до получения однородной массы.
Восточный салат
Блюдо, приготовленное по данному рецепту, точно придется по вкусу всем поклонникам острой еды. Приготовленный салат отлично подойдет в качестве дополнения как к рыбным, так и к мясным блюдам. Для его приготовления надо взять:
- пару ложек рисового уксуса;
- 100 г круглозерного риса;
- банку консервированного тунца;
- немного васаби;
- 2 ложки майонеза;
- головку лука;
- 0,5 ч. л. сахара;
- свежий огурец.
В самом начале приготовления рассматриваемого блюда надо мелко нашинковать головку лука, а затем замариновать его в рисовом уксусе. По истечении 15 минут продукт надо отжать и соединить его с размятым консервированным тунцом, а также огурцом, порезанным кубиками. Отдельно следует отварить до состояния готовности рис и, промыв его, добавить в общую массу.
По окончании приготовления в салат надо добавить майонез, соль, перец и сахар и перемешать.
Итальянский салат
Салат, приготовленный по данному рецепту, способен украсить собой любой стол, накрытый в честь праздника. Для его приготовления надо взять следующие ингредиенты:
- половину стакана риса;
- болгарский перец;
- 150 г консервированной кукурузы;
- 4 ложки оливкового масла;
- головку лука;
- банку консервированного тунца;
- 100 г оливок;
- 300 г черри;
- чайную ложку горчицы;
- зелень укропа;
- соль, молотый перец (по вкусу);
- пару свежих огурцов.
Занимаясь приготовлением салата, надо заранее отварить рис, после чего промыть его. К приготовленному злаку следует добавить порезанные мелкими кубиками помидоры и огурцы, кукурузу, а также ломтики тунца (без масла). В общую массу также следует вложить нашинкованный лук, а также измельченные оливки.
Заправлять приготовленный салат надо соусом, приготовленным из смеси масла, слитого с консервов и горчицы. Перемешав, готовый салат следует подать на стол.
Рулеты
Отличной закуской для любого праздничного стола станет рулет из риса и сырого тунца - текка маки (традиционное блюдо японской кухни). Для приготовления столь оригинальной закуски надо взять:
- три больших листа нори;
- 100 г филе тунца;
- 250 г круглозерный рис для суши;
- чайную ложку васаби;
- ложку рисового уксуса.
Для того чтобы сделать рулет из риса и тунца, надо отварить рис так, чтобы он получился немного вязким. После этого его надо выложить равномерным и тонким слоем на лист нори, перевернутый матовой стороной вверх, а в самом центре конструкции разместить ломтики тунца.
Затем необходимо аккуратно завернуть сформированные пласты, формируя из них квадратные длинные роллы. Далее каждый ролл следует порезать на порционные куски и подать закуску к столу.
