Грудка куриная в мультиварке в сметане: рецепты приготовления

Куриная грудка – низкокалорийный диетический продукт. Из нее можно приготовить много разных блюд, в том числе в мультиварке. Грудка считается сухой, но если добавить к ней сметану, то эта проблема будет решена. Сочное и мягкое блюдо гарантировано. В статье представлены рецепты куриной грудки со сметаной для мультиварки.

Классический рецепт

Продукты:

  • три грудки куриные небольшого размера;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • две столовые ложки масла подсолнечного;
  • полстакана сметаны;
  • перец;
  • чеснок;
  • лавровый лист;
  • приправа для курицы;
  • соль.
грудка куриная в мультиварке в сметане

Этапы приготовления:

  1. Каждую грудку разрезать на две части.
  2. Натереть на терке морковь, нарезать полуколечками лук.
  3. Натереть куски грудки солью и приправой для курицы.
  4. Налить в чашу мультиварки растительное масло и уложить в нее курятину.
  5. На мясо выложить лук и морковь ровным слоем.
  6. Установить режим «Мультиповар» на 30 минут. Через 15 минут после начала приготовления положить сметану, еще через 10 минут – чеснок, лавровый лист и перец. Все перемешать, покрыть и готовить до окончания программы.
  7. После звукового сигнала мультиварку сразу не открывать, дать мясу настояться в течение десяти минут.

Достать куриную грудку со сметаной из мультиварки и подавать с гарниром: рисом, картофелем, гречкой. Мясо должно получиться нежным и сочным. В ходе приготовления образуется вкусный сметанный соус, который обязательно нужно добавить к блюду при подаче.

В чесночно-сметанном соусе

Продукты:

  • 600 г куриной грудки;
  • 300 г сметаны;
  • половина чайной ложки черного молотого перца;
  • четыре зубчика чеснока;
  • соль;
  • зелень укропа.

Этапы приготовления:

  1. Укроп и чеснок изрубить ножом, грудку нарезать кусочками небольшого размера.
  2. Положить в чашу мультиварки куриную грудку, сметану, перец, чеснок, петрушку, соль.
  3. Установить программу «Крупы» или «Мультиповар» и готовить под крышкой 30 минут.

С сыром

Еще один рецепт куриной грудки в сметане для мультиварки - с твердым сыром.

Продукты:

  • одна куриная грудка;
  • 200 мл сметаны (15% жирности);
  • пять зубчиков чеснока;
  • 150 г сыра;
  • приправа для курицы;
  • растительное масло;
  • соль, перец.
куриные грудки со сметаной в мультиварке

Этапы приготовления:

  1. В емкость вылить сметану, высыпать молотый перец, приправу для курицы и соль.
  2. Мелко нарезать чеснок и отправить в сметану.
  3. Филе обмыть, обсушить бумажным полотенцем.
  4. Натереть на средней терке сыр.
  5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
  6. Куски куриного филе погружать в сметанный соус и отправлять в чашу мультиварки. Вылить туда же остатки соуса.
  7. Засыпать тертый сыр.
  8. Установить режим «Выпечка» на 40 минут.

Готовое блюдо можно подавать с гарниром или без него. Например, можно приготовить картофельное пюре.

На пару

Можно приготовить в мультиварке куриные грудки в сметане в фольге.

Продукты:

  • куриная грудка;
  • молотая паприка (щепотка);
  • карри;
  • соль;
  • 80 мл сметаны.
Куриная грудка в фольге

Этапы приготовления:

  1. Куриное филе слегка сполоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем.
  2. В небольшую емкость вылить сметану, высыпать в нее соль, карри, паприку и перемешать до получения однородной смеси.
  3. Смазать куски грудки сметанным соусом и оставить в емкости под крышкой на полчаса.
  4. Когда время маринования закончится, расстелить фольгу, положить на нее курятину и завернуть. Сделать в фольге небольшое отверстие для выхода пара.
  5. Влить в чашу мультиварки воду, установить контейнер-пароварку, положить в него завернутую в фольгу грудку, закрыть крышку мультиварки.
  6. Установить режим «Пар» на 45 минут.
  7. После звукового сигнала открыть мультиварку, извлечь курицу, развернуть фольгу и подать с овощами или картофелем.

С картошкой

Продукты:

  • 500 г куриной грудки;
  • луковица;
  • полтора килограмма картофеля;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 250 г сметаны (20% жирности);
  • приправа для курицы;
  • соль;
  • карри;
  • смесь перцев (щепотка);
  • масло растительное.
Курица с картошкой

Этапы приготовления:

  1. Очистить картофель, вымыть, нарезать соломкой или брусками.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. В миску положить лук, вылить сметану. Добавить приправу для курицы, карри, измельченный любым доступным способом чеснок, смесь перцев, соль и перемешать.
  4. Курицу сполоснуть, обтереть полотенцем, обмакнуть в соус из сметаны.
  5. Чашу мультиварки смазать маслом, положить в нее куриную грудку.
  6. В сметанный соус отправить картофель и перемешать. Затем выложить в мультиварку.
  7. Последним высыпать лук, нарезанный полукольцами.
  8. Установить режим «Выпечка» на 50 минут, закрыть крышку.

Переложить из мультиварки куриную грудку в сметане с картошкой на блюдо и подать к столу.

С грибами

Грибы можно взять любые. Магазинные предварительной обработки не требуют, лесные необходимо предварительно отварить.

Продукты:

  • куриная грудка;
  • 300 г шампиньонов;
  • луковица;
  • 150 г сметаны;
  • мультистакан воды;
  • 2 стол. ложки муки;
  • соль, перец.
Курица в сметане с грибами

Этапы приготовления:

  1. Куриную грудку помыть и отделить мясо от костей (можно сразу купить филе).
  2. Нарезать филе кусочками, положить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» и обжаривать 15 минут.
  3. Выложить в мультиварку грибы, нарезанные пластинками, и обжаривать вместе с курицей еще 15 минут.
  4. Лук нарезать кубиками, отправить в чашу и перемешать. Обжаривать еще пять минут.
  5. Посолить, поперчить, высыпать муку, перемешать, обжаривать без крышки еще одну минуту.
  6. Выложить сметану, влить воду, перемешать и установить программу «Тушение». Готовить 30 минут.

Выложить грибы и куриное филе в сметане из мультиварки и подать к столу с салатом из свежих овощей и зеленью.

Статья закончилась. Вопросы остались?
Добавить смайл
  • :smile:
  • :wink:
  • :frowning:
  • :stuck_out_tongue_winking_eye:
  • :smirk:
  • :open_mouth:
  • :grinning:
  • :pensive:
  • :relaxed:
  • :heart:
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Следят за новыми комментариями — 4
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.