Вьетнамские рынки занимают особое место в торговой жизни Москвы. Здесь можно найти экзотические фрукты, необычные овощи, ароматные специи и многое другое. Эти рынки привлекают как любителей восточной кухни, так и обычных покупателей, желающих разнообразить свой рацион.
Первые вьетнамские рынки в Москве появились в 1990-х годах. С тех пор их популярность только росла. Сегодня в столице насчитывается несколько крупных рынков вьетнамской направленности. Один из самых известных - рынок в районе станции метро "Войковская". Здесь представлен широчайший ассортимент фруктов, овощей, специй и продуктов из Вьетнама.
Экзотические фрукты
Одна из главных "изюминок" вьетнамских рынков - экзотические фрукты, которые сложно найти в обычных магазинах. Здесь можно купить мангостаны, личи, рамбутаны, дурианы, маракуйю, карамболы и многие другие тропические фрукты. Продавцы расскажут об особенностях каждого фрукта, порекомендуют, как его правильно есть. Можно сразу попробовать фрукты прямо на месте.
Особенно популярны замороженные фрукты - манго, личи, рамбутаны. Их завозят прямо из Вьетнама и продают по доступной цене. Такие фрукты сохраняют полезные свойства и вкус. Это отличный вариант, чтобы попробовать экзотику, не выходя из Москвы.
Необычные овощи
Помимо фруктов, на вьетнамских рынках представлен большой выбор овощей, многие из которых невозможно купить в обычных магазинах. Это различные сорта баклажанов, чудесные по вкусу тыквы-горлянки, острый перец чили, ароматный имбирь, бамбуковые побеги.
Особой популярностью пользуется кинза. Вьетнамская кинза отличается ярко выраженным ароматом и используется во многих блюдах восточной кухни. Ее можно купить как в свежем, так и в сушеном виде.
Также на рынках продаются различные водоросли и морепродукты - от водорослей нори до креветок, кальмаров и морской капусты. Это отличная находка для любителей азиатской кухни.
Пряности и приправы
Еще одна визитная карточка вьетнамских рынков - пряности и приправы. Здесь представлен огромный выбор специй для азиатской кухни: имбирь, куркума, корица, гвоздика, перец, кардамон.
Популярна и знаменитая вьетнамская рыбная соуса нуок мам, без которой не обходится ни одно блюдо этой страны. Ее делают по особой технологии с добавлением рыбы, соли и рисовой муки.
Кроме того, на прилавках можно найти различные виды соевого соуса, кунжутное и арахисовое масло, рисовый уксус, пасту карри и многое другое. Эти ингредиенты позволят приготовить настоящие вьетнамские блюда.
Таким образом, вьетнамские рынки Москвы - это уникальное место, где сочетаются краски, запахи и вкусы Востока. Здесь можно попробовать экзотические фрукты, открыть для себя необычные овощи и приправы. Это отличный способ окунуться в атмосферу вьетнамских рынков, не выезжая из столицы.
Покупки на вьетнамском рынке: советы бывалых
Чтобы с удовольствием провести время на вьетнамском рынке и сделать удачные покупки, стоит прислушаться к советам бывалых посетителей.
Во-первых, перед походом на рынок составьте список продуктов, которые хотите купить. Это поможет сэкономить время и не потеряться в обилии товаров. В списке укажите названия незнакомых фруктов, овощей или специй, чтобы потом легче было их найти.
Во-вторых, берите с собой сумку-холодильник или термосумку, чтобы свежие продукты как можно дольше сохраняли свежесть. Особенно это касается скоропортящихся фруктов и зелени.
В-третьих, не стесняйтесь пробовать и торговаться. На вьетнамских рынках принято договариваться о цене. Начните с предложения цены на 30-40% ниже первоначальной. Продавцы с радостью пойдут на уступки.
В-четвертых, следите за качеством продуктов. Внимательно осматривайте фрукты и овощи, отбирайте самые свежие, без повреждений. У специй проверяйте срок годности.
В-пятых, будьте внимательны к кошельку и ценным вещам - на любом рынке есть риск кражи. Лучше убрать деньги и документы в надежное внутреннее отделение сумки.
Следуя этим простым рекомендациям, визит на вьетнамский рынок принесет только положительные эмоции и пользу для вашего рациона!
Любимые рынки москвичей
Среди обилия вьетнамских рынков в Москве есть несколько любимых мест москвичей. Рассмотрим их подробнее.
Одно из самых популярных мест - рынок у станции метро "Войковская". Он славится своим большим ассортиментом фруктов и овощей по доступным ценам. Много экзотики ввозится прямиком из Вьетнама.
Еще один известный рынок находится в районе станции метро "Марьина роща". Здесь особенно много прилавков со специями, приправами и соусами. Можно подобрать нужные ингредиенты для приготовления блюд вьетнамской кухни.
Любители морепродуктов часто бывают на рынке у станции метро "Авиамоторная". Помимо овощей и фруктов, здесь большой выбор свежих и мороженых даров моря из Вьетнама и России.
Эти и другие вьетнамские рынки позволяют москвичам регулярно разнообразить свой рацион восточными деликатесами, не выезжая далеко от дома.
Изюминки вьетнамской кухни
Благодаря вьетнамским рынкам, жители Москвы могут познакомиться и с особенностями азиатской кухни. Какие продукты считаются ее изюминками?
Прежде всего, это, конечно, рис. Он является основой практически каждого блюда. Популярны сорта длиннозерного риса сортов тайбэй, жасмин, басмати.
Не менее важна рыбная соуса нуок мам - настоящий концентрат вьетнамских вкусов. Ею заправляют супы, мясо, овощи, рис и морепродукты.
Из овощей часто используются острые перцы чили, чеснок, имбирь, кинза. Они придают блюдам пикантность.
Ну и, конечно, экзотические фрукты - манго, личи, киви, дуриан. Их добавляют в салаты или подают на десерт.
Со всем этим разнообразием ингредиентов можно познакомиться на вьетнамских рынках Москвы. А затем воплотить полученные впечатления на своей кухне!
Популярные блюда вьетнамской кухни
Чтобы лучше узнать вьетнамскую кухню, стоит попробовать приготовить ее самые известные блюда. Многие ингредиенты для них можно купить как раз на московских вьетнамских рынках.
Одно из самых знаменитых блюд - суп фо. Его готовят на крепком мясном бульоне с лапшой из рисовой муки и тонкими ломтиками говядины или курицы.
Не менее популярны вьетнамские гои - жареные во фритюре весенние рулоны с начинкой из свинины, креветок или овощей.
Из основных вторых блюд - тушеный рис с мясом, курицей или морепродуктами. Подается с овощами, зеленью и соусом нуок мам.
На десерт принято подавать экзотические фрукты или же рисовые сладости - чечевичный пудинг или рисовое печенье.
Готовя эти и другие блюда вьетнамской кухни, можно окунуться в атмосферу восточных рынков, не выходя из дома. Приятного аппетита!
