Огурец является одним из самых популярных овощей для детского питания. Однако не все родители знают, когда и как правильно вводить его в рацион ребенка. Давайте разберемся в рекомендациях педиатров на этот счет.
Польза и вред огурца для детей
Огурец обладает целым рядом полезных свойств для детского организма:
- Увлажняет и очищает кишечник благодаря высокому содержанию воды и клетчатки;
- Укрепляет иммунитет за счет витаминов А, С, группы B;
- Полезен для работы сердца, почек и печени;
- Стимулирует обмен веществ и рост.
Однако огурец может принести и вред:
- Вызвать аллергию или непереносимость;
- Спровоцировать вздутие живота и колики;
- Нанести вред при заболеваниях ЖКТ.
В отличие от свежих огурцов, маринованные и соленые содержат избыток соли и уксуса, что опасно для детского организма.
Когда можно вводить огурец в прикорм ребенку
Большинство педиатров рекомендуют вводить свежий огурец в рацион ребенка не ранее 6 месяцев.
Для грудных детей огурец лучше начинать с блюд-пюре, постепенно увеличивая кусочки по мере взросления малыша.
После года можно давать легкие овощные салаты с огурцом, бутерброды. Однако лучше избегать сочетания огурца с помидорами, так как это создает повышенную нагрузку на детское пищеварение.
Правила выбора и подготовки огурца
При покупке огурца в магазине обращайте внимание на следующие моменты:
- Плоды должны быть упругими и без повреждений;
- Цвет кожуры - ярко или темно-зеленый;
- Размер - небольшой или средний;
- Запах - свежий, без гнили.
Перед тем как давать огурец ребенку, его нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Лучше нарезать небольшими дольками или натереть на мелкой терке.
Рецепты блюд с огурцом для детей
Для малышей до года подойдут пюре из огурца с добавлением молока или бульона. Также можно запекать огурец с творогом, манной крупой.
Для детей постарше рекомендуются салаты с огурцом, яйцом, сыром, зеленью. Огурцы хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами.
Со скольки месяцев можно огурец: ошибки при введении в рацион
Ошибкой является введение огурца ранее 6 месяцев. Также опасно давать малышу маринованные или соленые огурцы.
Не рекомендуется сочетать огурец с помидорами, перцем, приправами.
Следите за реакцией ребенка. При появлении аллергии, расстройства пищеварения временно исключите огурец из рациона.
Сколько огурца можно давать ребенку
Количество огурца для ребенка зависит от возраста:
- 6-8 месяцев - 1-2 чайные ложки пюре;
- 9-12 месяцев - 3-4 столовые ложки измельченного огурца;
- После года - 60-100 грамм в виде салатов, гарниров и т.д.
Частота употребления - не чаще 1 раза в 2 дня. Следите, чтобы огурец не занимал большую часть рациона ребенка.
Что давать вместо огурца
Если огурец по каким-то причинам не подходит, его можно заменить другими овощами - морковью, кабачками, цветной капустой. Также полезны некоторые фрукты и ягоды - яблоки, чернослив, киви.
Разновидности огурцов для детского питания
Для детей лучше выбирать небольшие однородные зеленые огурцы. Они содержат больше полезных веществ и меньше горечи.
Помидорные огурцы тоже подходят, но их сладковатый вкус может быстро наскучить ребенку. Такие огурцы богаты ликопином и бета-каротином.
Условия хранения огурцов
Чтобы сохранить полезные свойства огурцов, правильно храните их:
- В холодильнике при температуре около +2-+5°C;
- В специальном контейнере для овощей;
- Не более 5 дней.
Замороженные огурцы теряют часть витаминов, но пригодны для приготовления детских блюд.
Огурец для детей с аллергией
При аллергии у ребенка перед введением огурца обязательно проконсультируйтесь с врачом-аллергологом. Возможно, потребуется сдать анализ на непереносимость.
Сначала давайте огурец в минимальном количестве и следите за реакцией. При появлении сыпи или других симптомов - немедленно откажитесь от огурца.
Со скольки месяцев можно огурец детям с ЖКТ-проблемами
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта у ребенка огурец категорически противопоказан до 1 года. Позже его можно вводить постепенно под наблюдением гастроэнтеролога.
Начинать нужно с огуречного пюре 1-2 раза в 2-3 дня и следить за стулом, метеоризмом. При ухудшениях - немедленно прекратить.
Огурец в детском меню по месяцам
Рассмотрим, как может выглядеть детское меню с огурцом в разные месяцы:
6 месяцев:
- Огуречное пюре 1 ч.л;
- Каша с огурцом 1-2 ст.л;
- Йогурт с тертым огурцом 1 ч.л.
9 месяцев:
- Суп с огурцом и курицей 2-3 ст.л;
- Творожная запеканка с огурцом;
- Омлет с огурцом 1 кусочек.
12 месяцев:
- Салат из огурца с яйцом и зеленью;
- Котлета с гарниром из огурца;
- Огурец с хлебом.
Как видите, постепенно количество и разнообразие блюд с огурцом увеличивается с возрастом ребенка.
Огурцы для ребенка в домашнем хозяйстве
Домашние огурцы, выращенные на грядке или в теплице, будут полезнее для ребенка, чем покупные. При их выращивании важно:
- Выбрать подходящие сорта;
- Не применять химикаты;
- Соблюдать агротехнику;
- Следить за созреванием.
