Кукуруза является одной из важнейших продовольственных культур в мире. Ее зерно богато крахмалом и белками, поэтому широко используется на корм скоту. Кукурузу также перерабатывают в муку, крупы, масло и сахар. В последние годы активно растет спрос на кукурузу для производства биотоплива. Кукурузные посевы занимают огромные площади в США, Китае, Бразилии и других странах. Где и как выращивают это ценное зерно? Давайте разберемся!
В данной статье мы рассмотрим основные страны, производящие кукурузу в мире. Проанализируем факторы, влияющие на урожайность этой культуры, а также тенденции в выращивании кукурузы. Выясним, какие регионы являются родиной золотистого зерна и почему кукуруза так важна для мирового сельского хозяйства.
Где выращивают кукурузу: лидеры по производству
Кукуруза является одной из важнейших сельскохозяйственных культур в мире. Она широко используется на корм животным, для производства биотоплива, а также в пищевой промышленности. Лидером по производству кукурузы в мире традиционно являются Соединенные Штаты Америки. В 2023 году США произвели 347 млн тонн этой культуры.
На втором месте по производству кукурузы находится Китай с результатом в 254 млн тонн в 2023 году. Третье место занимает Бразилия, где было произведено 101 млн тонн кукурузы.
Кукурузный пояс США
Основные площади под посевы кукурузы в США сосредоточены в штатах так называемого «кукурузного пояса». Это северо-центральные штаты страны - Айова, Иллинойс, Индиана, Канзас, Кентукки, Мичиган, Миннесота, Миссури, Небраска, Огайо, Северная и Южная Дакота, Висконсин. Где выращивают кукурузу в основном именно здесь.
Благодаря плодородным почвам и благоприятным климатическим условиям, этот регион идеально подходит для выращивания кукурузы. Фермеры США традиционно чередуют на полях посевы кукурузы и сои. В 2019 году под кукурузу в США было отведено 33,1 млн га, а под сою - 36,3 млн га.
Подавляющее большинство (92%) посевов кукурузы в США занимают генномодифицированные гибриды этой культуры. Они более устойчивы к вредителям и болезням, чем традиционные сорта, поэтому для их выращивания требуются меньше усилий по защите растений.
Выращивание кукурузы в Китае
Кукуруза является одной из важнейших зерновых культур, возделываемых в Китае. Основные площади под эту культуру сосредоточены на Северо-Китайской равнине, в регионе, который называют «желтым Китаем». Именно здесь складываются наиболее подходящие для выращивания кукурузы климат и ландшафт. Где выращивают кукурузу в Поднебесной - в основном на севере страны.
В последние годы китайские власти пытались сократить производство кукурузы, поскольку в стране накапливались ее излишки. Однако фермеры продолжали отдавать предпочтение этой высокорентабельной культуре. В результате в 2023 году под кукурузу в Китае было засеяно 41 млн га - это второй показатель в мире после США.
Несмотря на значительные площади, урожайность кукурузы в Китае невысока и составляет около 6 тонн с гектара. Это связано в том числе с преобладанием мелких и средних фермерских хозяйств, которые не могут позволить себе передовые технологии. Тем не менее в 2023 году Китай произвел 254 млн тонн кукурузы - это второй результат в мире после США.
Особенности выращивания кукурузы в Бразилии
Бразилия является одним из крупнейших в мире производителей и экспортеров кукурузы. Благоприятный тропический и субтропический климат позволяет выращивать здесь два урожая в год - традиционный и второй межсезонный. «Где выращивают кукурузу» в этой крупнейшей стране Южной Америки? В основном на юге и в центрально-западной части.
Посевы первого урожая сконцентрированы в южных штатах, а посадки второго, межсезонного урожая - в центрально-западных штатах Бразилии. В 2023 году под кукурузу здесь было выделено 18,1 млн га. Урожайность культуры невысока - в среднем по стране около 5,6 т/га. Но благодаря посевам двух урожаев бразильские фермеры получили 101 млн тонн зерна.
Еще одна особенность выращивания кукурузы в Бразилии - широкое применение трансгенных сортов этой культуры. Доля генномодифицированной кукурузы составляет 89% от всех посевов.
Роль кукурузы в сельском хозяйстве Украины
Кукуруза играет стратегически важную роль для развития агропромышленного комплекса Украины и уже много лет занимает лидирующие позиции среди экспортных культур этой страны. В Украине повсеместно, но основные площади приходятся на центральные и южные регионы страны с более благоприятными почвенно-климатическими условиями.
Посевные площади под кукурузой в Украине неуклонно расширялись в последнее десятилетие - с 3,8 млн га в начале 2000-х до 4,9 млн га в 2019 году, что ставит страну на 9 место в мире. Повышается и урожайность культуры - до 7,2 т/га в 2019 году. В результате общий сбор вырос с 3,8 млн тонн в начале 2000-х до 35,5 млн тонн в 2019-м.
Украина стала одним из ведущих мировых экспортеров кукурузы - 29,8 млн тонн по итогам 2018/19 сезона. Экспорт культуры вырос почти в 8 раз за десятилетие. Таким образом, благодаря наращиванию производства и экспорта, кукуруза играет все более значительную роль в развитии сельского хозяйства Украины.
