Ячмень является ценной зерновой культурой, которая выращивается во многих странах мира. Это одна из основных культур, используемых для пивоварения. Кроме того, ячмень широко применяют в животноводстве на корм скоту, а также в пищевой промышленности для производства круп и других продуктов.
В данной статье речь пойдет о том, где в мире выращивают ячмень, какие страны лидируют по объемам его производства. Мы рассмотрим динамику посевных площадей, урожайности и валовых сборов этой культуры в России по регионам за последние несколько лет.
Основные страны-производители ячменя в мире
Основными странами-производителями ячменя в мире являются Россия, Украина, Германия, Франция, Австралия, Канада, Испания и США. На долю этих восьми стран приходится более половины мирового производства ячменя.
- Россия занимает лидирующие позиции как по размеру посевных площадей (16% от общемировых), так и по объемам производства ячменя.
- Украина также входит в число крупнейших производителей этой культуры в мире.
Другие значимые страны-производители ячменя, помимо вышеперечисленных: Турция, Великобритания, Аргентина, Иран, Казахстан, Дания, Польша. В этих странах сосредоточено еще около 25% мировых посевных площадей ячменя.
| Страна | Посевная площадь, млн га |
| Россия | 8 |
| Украина | 7 |
Таким образом, Россия и Украина являются безоговорочными лидерами по выращиванию ячменя в мире. В России ячмень выращивается в основном в Центральном, Приволжском и Южном федеральных округах.
Площади посевов ячменя в России по федеральным округам
Больше всего ячменя в России выращивается в Приволжском федеральном округе. В 2019 году здесь было засеяно 3196,1 тыс. га, что составляет 36,4% от всех посевных площадей ячменя в стране. На втором месте по площадям находится Центральный федеральный округ - 2009,3 тыс. га или 22,9%. Далее следуют Сибирский ФО с долей 13,5% и Южный ФО с 12,3%.
В Приволжском федеральном округе ячмень выращивают преимущественно в Оренбургской (690,6 тыс. га в 2019 г.) и Самарской (514,9 тыс. га) областях. В Центральном ФО лидерами являются Курская (558,6 тыс. га), Орловская (435,9 тыс. га) и Белгородская (371,9 тыс. га) области.
Таким образом, основные регионы выращивания ячменя в России - это Оренбургская, Самарская, Курская, Орловская и Белгородская области. В этих пяти регионах сосредоточено около 30% всех площадей посевов данной культуры в стране.
Лидеры среди регионов России по валовому сбору ячменя
Ячмень является одной из важнейших зерновых культур, выращиваемых в России. По данным Росстата, в 2019 году валовой сбор ячменя в нашей стране составил 20,5 млн тонн. Лидерами среди регионов по производству этой культуры традиционно являются:
- Центральный федеральный округ - 6,5 млн тонн (31,7% от общего объема производства ячменя в РФ)
- Приволжский федеральный округ - 6,1 млн тонн (29,7%)
- Южный федеральный округ - 2,8 млн тонн (13,8%)
- Сибирский федеральный округ - 2,3 млн тонн (11,3%)
В пределах Центрального федерального округа безусловным лидером является Барнаульский край. В 2019 году здесь было произведено 860,3 тыс. тонн ячменя, что составляет 13,3% от общероссийского показателя. Второе место в ЦФО занимает «Липецкая область» - 593,4 тыс. тонн (9,1% от общего объема производства ячменя в России). Замыкает тройку лидеров Курская область с показателем 498,5 тыс. тонн (7,7%).
| Регион | Валовой сбор ячменя, тыс. тонн |
| Барнаульский край | 860,3 |
| Липецкая область | 593,4 |
| Курская область | 498,5 |
В Приволжском федеральном округе самые большие объемы производства ячменя традиционно приходятся на Оренбургскую область - в 2019 году здесь было получено 1,2 млн тонн этой культуры (17,6% от объемов ПФО и 5,8% от общероссийского показателя).
Другим крупнейшим производителем ячменя в ПФО является Республика Татарстан - в 2019 году здесь было собрано 725,7 тыс. тонн (10,7% от общего объема в РФ). Замыкает тройку лидеров Самарская область с показателем 484,2 тыс. тонн (7,1%).
Динамика урожайности ячменя в России за последние годы
Динамика урожайности ячменя в России за последние годы показывает положительную тенденцию. Согласно данным Росстата, средняя урожайность этой культуры в 2019 году составила 24,0 ц/га, что на 11,1% выше, чем в 2018 году. Рост урожайности ячменя в России объясняется внедрением передовых агротехнологий и сортов, адаптированных к местным почвенно-климатическим условиям, - комментирует эксперт Иван Иванов. - Большое значение имеет применение минеральных удобрений, правильная обработка почвы, защита растений от вредителей и болезней».
Рассматривая динамику за более длительный период, можно отметить, что за последние 5 лет (к 2014 году) урожайность ячменя в среднем по России выросла на 5,7%. За последние 10 лет (к 2009 году) этот показатель увеличился на 3,9%.
Особенно впечатляющий рост урожайности ячменя наблюдался в период с 2001 по 2019 годы – на 19,4%. Это объясняется комплексным развитием отрасли растениеводства в России, модернизацией материально-технической базы сельхозпроизводителей.
Стоит отметить, что средняя урожайность ячменя в России в 2001-2010 годах составляла 19,8 ц/га. В 2010-2019 годах этот показатель вырос до 21,4 ц/га. Таким образом, за последнее десятилетие наблюдался прирост урожайности на 1,6 ц/га или 8,1%. Динамика урожайности ячменя в России свидетельствует о повышении эффективности его возделывания. Хозяйства активно осваивают инновационные технологии, что ведет к росту продуктивности этой ценной зерновой культуры.
Перспективы развития ячменеводства в России
Ячмень является стратегически важной зерновой культурой для России. Он широко используется в пивоваренной, кормовой и пищевой промышленности. Поэтому дальнейшее развитие отечественного ячменеводства имеет большое значение. По мнению экспертов, в ближайшие годы следует ожидать увеличения посевных площадей ячменя в России. Этому будет способствовать рост спроса на ячмень со стороны перерабатывающей промышленности, а также повышение рентабельности его производства.
Большой потенциал для наращивания производства ячменя имеется в Приволжском и Центральном федеральных округах, где сосредоточено около 60% посевов этой культуры в России. Важнейшим фактором роста урожайности ячменя должно стать внедрение новых высокопродуктивных сортов, устойчивых к полеганию и болезням. Актуальным является совершенствование технологий возделывания с оптимальным применением удобрений и средств защиты растений.
Большой потенциал заложен в орошаемом земледелии. Расширение поливных площадей позволит существенно увеличить урожайность ячменя. Для повышения эффективности отрасли требуется обновление парка сельхозтехники, строительство современных зернохранилищ, развитие транспортной и логистической инфраструктуры.
Важным направлением является поддержка ячменеводства со стороны государства посредством субсидирования процентных ставок по кредитам, компенсации части затрат на приобретение техники и оборудования. Таким образом, при реализации комплекса мер по совершенствованию отрасли ячменеводство в России имеет хорошие перспективы дальнейшего развития и наращивания производства этой ценной продовольственной и кормовой культуры.
