Морковь "Канада": подробное описание выращивания и полезных свойств
Морковь сорта «Канада» — это гибридный сорт среднеспелого типа с отличной урожайностью и превосходными вкусовыми качествами. Корнеплоды крупные, массой до 0,5 кг, насыщенно-оранжевого цвета, сочные и сладкие. Сорт хорошо чувствует себя на разных типах почв и в различных климатических условиях.
Выращивание этой моркови не представляет особых сложностей даже для начинающих огородников. При соблюдении технологии и правильном уходе сорт радует стабильно высокими урожаями, при этом он довольно устойчив к болезням. В данной статье мы подробно рассмотрим все нюансы агротехники выращивания моркови «Канада».
Узнаем оптимальные сроки, глубину посева и схему посадки, основные приемы ухода за растениями, профилактику и борьбу с вредителями, особенности уборки и хранения урожая этого замечательного сорта.
«Канада» морковь: описание сорта
Сорт моркови «Канада» был выведен в Голландии путем скрещивания двух популярных сортов - Шантанэ и Флакке. Официально зарегистрирован данный гибрид был в 2001 году. От сорта Шантанэ «Канада» унаследовала высокое содержание сахаров и полезных веществ, а от Флакке - крупный размер корнеплодов и отличную лежкость.
«Канада» морковь f1 относится к среднепоздним гибридам, т.е. период вегетации от всходов до технической спелости занимает около 105-110 дней. Потенциальная урожайность составляет до 8 кг с 1 кв.м, при этом средняя масса корнеплода - 100-200 г.
Корнеплоды имеют классическую веретеновидную форму длиной 18-22 см. Мякоть насыщенного оранжевого цвета с сочной хрустящей текстурой, содержание сухих веществ достигает 12%. Вкус сладкий с легкой терпкостью. Хранятся в подвале или погребе до 9 месяцев.
Морковь сорта «Канада» обладает комплексной устойчивостью к болезням (альтернариоз, церкоспороз, мучнистая роса), засухоустойчива. Однако восприимчива к морковной мухе.
Оптимальные сроки посева моркови «Канада»
Для получения дружных всходов и максимальной урожайности моркови сорта «Канада» очень важно правильно определить сроки посева семян.
В средней полосе России рекомендуется проводить посев «Канады» в конце апреля - начале мая. К этому времени почва прогревается до +8...+10°С на глубине заделки семян, что оптимально для прорастания. При более ранних посевах всходы могут пострадать от возвратных заморозков.
Осенний посев моркови сорта «Канада» следует осуществлять в середине сентября. К этому времени дневные температуры снижаются до +15°С, а ночные - до +5°С. Такие погодные условия благоприятны для формирования мощной корневой системы, которая поможет растениям благополучно перезимовать
В южных регионах, где зима мягкая и короткая, «Канаду» можно сеять осенью и весной. А вот в северных районах с холодным продолжительным зимним периодом посев лучше проводить только рано весной, как только позволит температура почвы.
«Канада» морковь f1 относится к среднепоздним гибридам, поэтому сев в пленочные необогреваемые теплицы и парники также лучше проводить в конце апреля. Более ранние сроки посева в защищенном грунте нецелесообразны.
Оптимальными сроками посева моркови сорта «Канада» в средней полосе России являются конец апреля - начало мая для весеннего сева и середина сентября - для осеннего.
Подготовка почвы и посев моркови «Канада»
Для получения высокого урожая моркови «Канада» большое значение имеет качественная предпосевная подготовка почвы.
Лучшими предшественниками для данного сорта являются огурцы, помидоры, капуста. Нельзя сеять морковь после укропа, петрушки, сельдерея, так как эти культуры являются переносчиками болезней.
Почву перекапывают на глубину 25-30 см с оборотом пласта. Это улучшает структуру, насыщает кислородом, уничтожает личинки вредителей. Затем вносят перепревший навоз или компост из расчета 4-5 кг на 1 кв. м.
Для моркови «Канада» подходят легкие плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0-6,8). Избыточное увлажнение почвы нежелательно, оптимальная влажность 60-70% от полной влагоемкости.
Перед посевом необходима калибровка семян по фракциям с отбраковкой мелких и щуплых. Рекомендуемый размер сеянок 1,7-2,0 мм. Протравливание фунгицидами повышает всхожесть и устойчивость всходов к болезням.
Лунки или бороздки для посева делают глубиной 1,5-2 см. Схема посева - 25х3 см или 50х1,5 см. Норма высева сеянок 1,7-2,0 мм - 80-100 гр на 10 м2. После посева рядки мульчируют торфом.
Для качественной подготовки почвы и посева моркови «Канада» следует соблюдать оптимальные агротехнические требования по всем этапам этого процесса.
Уход за посевами моркови «Канада»
Для формирования высокого урожая с отличными вкусовыми качествами морковь «Канада» нуждается в регулярном качественном уходе на протяжении всего периода выращивания.
Основные мероприятия по уходу включают регулярный полив, рыхление почвы, прополку сорняков, подкормку минеральными удобрениями, борьбу с вредителями и болезнями.
Полив проводится 1 раз в 7-10 дней. Норма - 30-40 литров на 1 кв.м. Засуха приводит к уменьшению размера корнеплодов и снижению урожая. Переувлажнение вызывает загнивание.
Рыхление междурядий проводят после каждого полива или дождя на глубину 6-8 см для насыщения корнеобитаемого слоя кислородом. Одновременно уничтожаются сорняки.
Подкормки в период вегетации вносят 3-4 раза через каждые 20-25 дней. Для этого используют комплексные NPK-удобрения, селитру аммиачную, сульфат калия. Подкормка стимулирует рост корнеплодов.
Для профилактики и борьбы с болезнями и вредителями используют обработку посевов биопрепаратами (фитоспорин, глиокладин, планриз), инсектицидами, биоинсектицидами на основе Bacillus thuringiensis.
Полноценный уход в виде своевременного полива, рыхления, подкормок, защиты от вредителей и болезней гарантирует получение высокого урожая моркови «Канада» отличного качества.
Профилактика и борьба с болезнями и вредителями моркови «Канада»
Несмотря на довольно высокую устойчивость к болезням, морковь «Канада» может поражаться некоторыми патогенами, а также страдать от вредителей. Для получения стабильных урожаев требуется регулярное проведение профилактических и истребительных мероприятий.
Из болезней наиболее опасны для этого сорта морковная муха, серая гниль. Из вредителей - проволочники, ложнопроволочники, медведки. Профилактика и борьба включает агротехнические, биологические и химические методы.
Для профилактики используют севооборот, внесение органики и минеральных удобрений, полив регулируемыми нормами, прополку и рыхление, мульчирование. Это снижает вероятность поражения болезнями и повреждения вредителями.
Из биометодов эффективны обработка почвы и растений биопрепаратами (Планриз, Глиокладин, Фитоспорин), использование биоинсектицидов на основе Bt (Лепидоцид, Битоксибациллин).
При выявлении очагов поражения болезнями или повреждений вредителями проводят опрыскивание химическими препаратами с учетом сроков ожидания. Для борьбы с мухой используют Инта-вир, Каратэ, для серой гнили - Ридомил, для проволочников - Децис и другие.
Для эффективной защиты моркови «Канада» от болезней и вредителей необходим постоянный мониторинг фитосанитарного состояния посевов и своевременное применение профилактических и истребительных мер.
Уборка и хранение урожая моркови «Канада»
Уборку моркови «Канада» проводят в сухую погоду, когда почва подсохнет после дождя. Срезают ботву, после подвяливания которой в течение дня убирают корнеплоды.
Созревшие корнеплоды выкапывают вилами или плугом, стряхивают землю, удаляют ботву и поврежденные экземпляры. Затем отсортированную морковь моют и просушивают на открытом воздухе или под навесами.
Перед закладкой на хранение проверяют на выход лежкости - при комнатной температуре полностью здоровые корнеплоды могут лежать 10-14 дней без порчи. Оптимальные условия хранения: температура 0...+2°С, влажность 90-95%.
Лучший способ длительного хранения - закладка моркови в ящики или контейнеры с песком слоем 10-15 см, пересыпая через 5-6 см слоем моркови. Хранят в подвалах или овощехранилищах.
Соблюдение оптимальных сроков и технологии уборки, сортировки, подготовки и закладки на хранение обеспечивает сохранность урожая моркови «Канада» до следующего сезона.
Использование моркови «Канада» в кулинарии
Морковь сорта «Канада» обладает превосходными вкусовыми качествами и широко используется для приготовления различных блюд, как в свежем, так и в консервированном или переработанном виде.
Сочная хрустящая морковь «Канада» идеально подходит для употребления в свежем виде, добавления в салаты, винегреты, гарниры. Мякоть насыщенного оранжевого цвета со сладковатым вкусом с легкой терпкостью.
При тепловой обработке (варка, запекание, жарка, тушение) морковь «Канада» не теряет своих полезных и вкусовых качеств, поэтому ее можно добавлять в первые и вторые блюда.
Из моркови этого сорта можно готовить оригинальные закуски: морковь с чесноком и зеленью, морковь по-корейски, морковный салат с яблоками. Она хорошо сочетается с мясом, рыбой, птицей.
Пюре и соусы на основе моркови «Канада» - популярный ингредиент для запеканок, рагу, гуляшей, так как придают им яркий цвет и сладковатое послевкусие.
При консервировании и переработке морковь «Канада» также не теряет все свои достоинства. Ее используют для приготовления соков, варенья, джема. В квашеном или соленом виде она становится отличной основой для разнообразных салатов и винегретов.
Таким образом, универсальность моркови сорта «Канада» позволяет использовать ее для приготовления широчайшего ассортимента кулинарных блюд.
Рекомендации
Морковь сорта «Канада» - отличный выбор для выращивания в личном подсобном хозяйстве. Этот гибрид объединяет в себе все лучшие качества: превосходный вкус корнеплодов, высокую урожайность, устойчивость к болезням и неприхотливость к выращиванию.
Благодаря своей пластичности, «Канада» прекрасно растет на разных типах почв. Оптимальным вариантом будут легкие песчаные и суглинистые земли, но сорт отлично чувствует себя и на тяжелых глинистых почвах. При соблюдении агротехники можно рассчитывать на высокий урожай - до 8 кг с 1 кв.м.
Корнеплоды крупные, массой до 0,5 кг, насыщенно-оранжевого цвета, сочные и сладкие. «Канада» отличается хорошей лежкостью - при правильном хранении в погребе сохраняется до 10 месяцев. Также сорт можно использовать для консервирования и заморозки.
Морковь «Канада» рекомендуется для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. При соблюдении агротехники выращивания и профилактике вредителей можно получить отменный урожай вкусной моркови.