Молочные коктейли - отличное летнее лакомство для всей семьи. В отличие от традиционных молочных коктейлей на основе мороженого, эти рецепты готовятся без него. Тем не менее, они получаются не менее вкусными и сытными.
Главное преимущество таких коктейлей в том, что для их приготовления не требуется замораживать ингредиенты или использовать мороженое. Это значительно упрощает и ускоряет процесс.
В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов молочных коктейлей без мороженого с разными вкусами и ингредиентами. Вы обязательно найдете вариант по вкусу для себя и своих близких!
Классический рецепт молочного коктейля с сахаром и ванилью
Классический рецепт молочного коктейля без мороженого очень простой. Для его приготовления потребуются всего три ингредиента: молоко, сахар и ваниль.
- Взять холодное молоко примерно 200-250 мл на порцию.
- Добавить 1-2 чайные ложки сахара на порцию.
- Добавить щепотку ванильного сахара или несколько капель ванилина.
Все ингредиенты вылить в блендер или взбивалку и взбить до однородной массы. Готовый коктейль должен получиться воздушным и пышным. Для большей пышности можно добавить в блендер пару кубиков льда.
| Ингредиент | Количество на 1 порцию |
| Молоко | 200-250 мл |
| Сахар | 1-2 ч.л. |
| Ваниль или ванильный сахар | 1 щепотка или 2-3 капли |
Такой простой молочный коктейль без мороженого отлично подойдет для быстрого перекуса или полдника. Его можно разнообразить добавлением фруктов, ягод, орехов, сиропов и других ингредиентов. Главное следите за качеством продуктов и своими предпочтениями. Так же не стоит брать фрукты вызывающие у вас аллергию.
Молочный коктейль с фруктами или ягодами
Для приготовления ароматного и полезного молочного коктейля без мороженого отлично подойдут свежие или замороженные фрукты и ягоды. Они придадут напитку приятный вкус и полезные витамины.
Лучше всего использовать фрукты сочные и сладкие, чтобы не приходилось добавлять много сахара. Хорошо подойдут персики, абрикосы, манго, киви. Из ягод - клубника, малина, черника. Можно использовать и бананы, они сделают коктейль кремообразным.
Фрукты нужно предварительно измельчить. Косточки удалить. Крупные фрукты нарезать небольшими кусочками. Ягоды можно оставить целиком, если они небольшие. Если используются замороженные ягоды, их нужно предварительно немного оттаять.
- Взять 200-250 мл холодного молока.
- Добавить 100-150 грамм фруктов или ягод.
- По вкусу добавить 1-2 чайные ложки сахара, меда или сиропа.
- Добавить щепотку ванили или ванильного сахара.
Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородной массы. Готовый молочный коктейль без мороженого с фруктами подается с соломинкой. Можно украсить веточкой мяты или долькой лимона.
Такой коктейль получается сочным и ароматным. Фрукты делают его еще более полезным, добавляя витамины, минералы, клетчатку. Такой напиток отлично утолит жажду в жаркий день.
Для разнообразия можно использовать разные комбинации фруктов и ягод. Например, персик с малиной и базиликом. Или клубника с бананом и йогуртом. Вариантов множество, простор для фантазии!
Рецепт молочного коктейля на основе йогурта
Еще один способ, как сделать молочный коктейль без мороженого - это заменить его на йогурт. Йогурт отлично подходит для приготовления вкусного и полезного молочного коктейля. Он придаст напитку приятную кремообразную текстуру.
Лучше всего использовать натуральный йогурт без добавок и наполнителей. Можно взять обычный коровий йогурт или йогурт из козьего молока. Также подойдут йогурты с добавлением злаков, орехов, семян.
Основа для такого коктейля простая:
- Взять 200-250 мл натурального йогурта.
- Добавить 1-2 столовые ложки сиропа, меда, джема или варенья для сладости.
- Добавить фрукты или ягоды по вкусу.
Все ингредиенты взбиваются блендером или венчиком до однородной массы. Можно добавить лед для холодности.
Такой простой молочный коктейль без мороженого на основе йогурта получается в меру сладким, с приятной щиплющей кислинкой. Его можно разнообразить разными добавками:
- Фрукты: бананы, киви, манго, персики, абрикосы, ананасы.
- Ягоды: клубника, малина, черника, ежевика.
- Орехи и семена: миндаль, фундук, тыквенные семечки.
- Сиропы и джемы для вкуса: клубничный, малиновый, карамельный.
Такой коктейль получается не только вкусным, но и очень полезным. Йогурт обеспечивает организм кальцием, белком, пробиотиками. А фрукты и ягоды добавляют витамины и антиоксиданты.
Коктейль из йогурта с фруктами отлично утоляет жажду и насыщает организм всеми необходимыми питательными веществами. Это легкий и полезный перекус для любого времени года.
Для кремообразной текстуры в коктейль из йогурта можно добавить замороженный банан. А для пикантного привкуса - щепотку молотого имбиря или корицы. Вариантов множество!
Вариант молочного коктейля с творогом для питательного перекуса
Творог отлично подходит для приготовления сытного и питательного молочного коктейля без мороженого. Он обеспечит организм белком, кальцием, витаминами.
Лучше использовать классический нежирный или полужирный творог без добавок. Но также хорошо подойдет и творог с фруктами, изюмом, орехами - он сделает коктейль еще вкуснее.
Для приготовления питательного коктейля на основе творога понадобится:
- 200 грамм творога.
- 100-200 мл молока или молочной сыворотки.
- 1 банан или другой фрукт по вкусу.
- 1-2 чайные ложки меда, джема или сиропа для сладости.
Все ингредиенты смешиваются в блендере до однородной массы. По желанию можно добавить лед.
Такой простой в приготовлении молочный коктейль без мороженого на основе творога получается очень сытным и питательным. Он отлично подходит в качестве перекуса или даже небольшого ланча.
Дополнительно в творожный коктейль можно добавить:
- Кусочки фруктов и ягод.
- Хлопья овсяные.
- Орехи и семена.
- Сухофрукты.
- Какао порошок.
Такие добавки сделают коктейль еще более сытным и помогут насытить организм витаминами, минералами, клетчаткой. А какао придаст приятный шоколадный вкус.
Творожные коктейли хороши тем, что их можно готовить на любой вкус и с разными добавками. Это отличный перекус для тех, кто ведет активный образ жизни или занимается спортом. Такой коктейль обеспечит организм необходимым количеством белка.
