Бананы – один из самых популярных и доступных фруктов в мире. Они обладают массой полезных свойств, но есть и некоторые особенности, о которых стоит знать. Давайте разберемся, чем же так привлекательны эти желтые плоды.
История происхождения банана
Родиной бананов считается Юго-Восточная Азия. Первые упоминания об этом фрукте датируются временами древних цивилизаций Индии и Китая. А вот в Европу бананы попали гораздо позже – только в XVI веке с португальскими мореплавателями, которые завезли их из своих колоний в Африке.
Любопытный факт: бананы выращивали еще в Древнем Египте. Об этом свидетельствуют находки ученых – изображения бананов на фресках в гробницах фараонов.
Виды и сорта бананов
Существует две основные группы бананов:
- Десертные – сладкие бананы для употребления в пищу.
- Плантаны – менее сладкие, используются в основном для приготовления блюд.
Самые известные сорта десертных бананов:
- Кавендиш – самый распространенный, имеет сладкий вкус.
- Грос Мишель – крупные бананы с ярко выраженным ароматом.
- Леди Фингер – длинные и тонкие плоды, обладают терпким привкусом.
| Сорт | Размер | Сладость | Калорийность |
| Кавендиш | Средний | Сладкий | 90 ккал/100 г |
| Грос Мишель | Крупный | Очень сладкий | 110 ккал/100 г |
Как видно из таблицы, разные сорта бананов отличаются по вкусу, размеру и калорийности.
Пищевая ценность бананов
Бананы содержат множество полезных веществ :
– витамины группы B (B1, В2, В6)
– витамины C, A, E
– минералы калий, магний, фосфор
Благодаря этому бананы оказывают благотворное влияние на работу многих систем организма.
Еще одно важное достоинство бананов – высокая энергетическая ценность. В 100 граммах содержится около 90-120 ккал. При этом гликемический индекс бананов сравнительно невысокий – около 55.
Также в бананах есть антиоксиданты, пектины, аминокислоты. Полезны ли бананы? Давайте посмотрим, как именно они влияют на здоровье.
Однако чуть ниже мы также рассмотрим и некоторый возможный вред от чрезмерного употребления бананов.
Польза бананов для здоровья
К основным полезным эффектам бананов относятся:
- Укрепление сердечно-сосудистой системы
- Улучшение пищеварения
- Поддержка нервной системы
- Помощь при физических нагрузках
Рассмотрим их более подробно.
Благодаря высокому содержанию калия бананы оказывают положительное влияние на работу сердца и состояние сосудов. Калий помогает выводить избыточную жидкость, снижая давление. Также этот минерал необходим для нормальных сердечных сокращений.
Что касается пищеварения , то здесь бананам помогают растворимые пищевые волокна и другие полезные вещества. Они стимулируют моторику кишечника, выводят токсины.
Для нервной системы важен витамин B6 (пиридоксин), который содержится в бананах. Он участвует в регуляции обменных процессов в нервных клетках.
Спортсменам бананы помогают благодаря комплексу полезных веществ, быстро восполняющих энергию. Также это хорошее подспорье против судорог из-за дефицита калия и магния.
Кроме того, регулярное употребление бананов укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи, помогает при анемии. Также есть данные об их пользе для здоровья зубов и костей.
Однако наряду с полезными свойствами у бананов есть и некоторые особенности, о которых нужно знать.
Вред и противопоказания
К потенциальному вреду от чрезмерного употребления бананов относятся:
- Повышенное газообразование в кишечнике
- Риск гиперкалиемии при болезнях почек
- Влияние на уровень сахара и вес
Рассмотрим подробнее.
Избыточное количество бананов может привести к метеоризму и вздутию живота. Это связано с брожением избыточных сахаров в кишечнике под действием бактерий.
При заболеваниях почек резко ограничивать употребление бананов рекомендуют из-за высокого содержания калия. Избыток этого минерала опасен скоплением в крови.
Сладкий вкус бананов объясняется содержанием фруктозы и других сахаров. Людям с лишним весом и диабетом стоит быть осторожнее с количеством бананов в рационе – это может негативно отразиться на уровне сахара и весе.
Также в редких случаях бананы могут вызвать аллергию. И сочетание с некоторыми лекарствами нежелательно – например, с препаратами калия.
Однако в целом при умеренном употреблении вред бананов минимален по сравнению с их пользой. А вот сколько бананов в день можно есть без вреда для здоровья?
Сколько бананов можно есть в день
Несмотря на широкую популярность бананов, многие интересуются - а сколько их можно съедать ежедневно, чтобы это было полезно и безопасно?
В целом специалисты рекомендуют употреблять не более 2-3 небольших или 1-2 крупных бананов в сутки для взрослого человека. Этого достаточно, чтобы получить комплекс полезных веществ. При этом маловероятен какой-либо вред.
Как часто есть бананы
Частота употребления бананов может зависеть от целей:
- При снижении веса лучше ограничиться 1-2 штуками в неделю.
- Для поддержания здоровья оптимально 3-5 бананов в неделю.
- Спортсменам полезно включать бананы в рацион чаще - ежедневно или через день.
Лучшее время для бананов
Принимать бананы рекомендуется в первой половине дня. Лучший вариант - на завтрак или перекусы утром и днем. Ближе к ночи лакомиться сладкими бананами нежелательно.
Бананы в народной медицине
В народном целительстве бананы используют при многих заболеваниях благодаря их полезным свойствам. Например:
- При анемии помогает железо в сочетании с витамином С.
- Для профилактики инсульта и инфаркта бананы употребляют из-за калия, укрепляющего сосуды.
Также в домашних условиях из бананов делают целебные маски и другие косметические средства.
Интересные варианты блюд с бананами
Помимо традиционного употребления в пищу, бананы можно использовать для приготовления необычных блюд. Например, оладьи или запеканка из бананов у многих вызывают восторг своим изысканным вкусом.
Также существуют кулинарные рецепты с применением бананового жмыха, цветов бананового дерева и других его частей.
Как видите, бананы - удивительный продукт с множеством свойств и областей применения. Главное, все делать с умом и не перебарщивать с количеством.
Рецепты целебных средств из бананов
Рассмотрим несколько популярных рецептов домашних средств из бананов, которые можно применять для укрепления здоровья.
Маска для лица из банана
Улучшает цвет лица, разглаживает морщины. Нужно размять 1 банан, добавить 1 ч.л. меда, 1 желток, все перемешать. Нанести на 20 минут, смыть теплой водой.
Отвар из банановой кожуры
Обладает кровоостанавливающим действием при диарее, колитах. Залить 1 ст.л. измельченной кожуры 2 стаканами кипятка, настаивать 30 минут.
Настойка бананов на спирту
Для улучшения пищеварения и нормализации обмена веществ. Порезать 2 банана, залить 0,5 л водки, настаивать 10 дней в темном месте. Принимать по 30 капель 3 раза в день.
Нетрадиционные способы применения бананов
Помимо употребления в пищу и изготовления лекарственных средств, бананы можно использовать и другими способами:
- Для ухода за кожей и волосами – маски, бальзамы
- Как краситель или компонент DIY-поделок
- Для отпугивания насекомых – натуральный репеллент
Интересные факты о бананах
Завершим нашу статью некоторыми удивительными фактами об этом полезном фрукте:
- Самый большой «коврик» из банановой кожуры – 63 м2
- Рекорд по съедению бананов – 81 штука за 6 минут
- Бананы «улыбаются»: их изогнутая форма вызывает положительные эмоции
Бананы поистине удивительный продукт природы, который сочетает вкусовые качества и массу полезных свойств. Главное, употреблять их с умом и регулярно – тогда они принесут только пользу вашему организму!
