Александр

статья хорошая. Но я бы не рискнул готовить лисички без предварительного отваривания. Сыроежки можно вообще есть сырыми, но не стоит. А вот какой тип клетчатки содержится в грибах и в каком соотношении? И являются ли грибы источником полноценного белка, т.е. содержащего все незаменимые аминокислоты?