В наши дни существует множество оригинальных рецептов десертов. Смелые кулинары экспериментируют с самыми различными наборами ингредиентов. Попробуйте приготовить пирог из кукурузной муки, кокосовой стружки и шоколада. Такой десерт не просто очень вкусный, но и невероятно сочный.
Основные компоненты
Для приготовления сочного и сытного пирога к чаю вам понадобятся:
- молоко – 400 миллилитров;
- кукурузная мука – один стакан;
- сахар – 200 граммов;
- сливочное масло – 150 граммов;
- шоколадные капли – 100 граммов;
- мука – 100 граммов;
- кокосовая стружка – 100 граммов;
- разрыхлитель для теста – один пакетик;
- яйца – три штуки;
- соль – одна щепотка.
Для глазури:
- сахарная пудра - 100 граммов;
- лимонный сок.
Кроме этого, вам понадобятся круглая форма для выпечки, кастрюлька и миска для замешивания теста.
Как приготовить
В кастрюльку влейте молоко, поставьте на медленный огонь и дайте закипеть. Затем в молоко всыпьте щепотку соли и очень медленно, постоянно перемешивая венчиком, добавляйте в кастрюльку кукурузную муку.
Когда масса загустеет, снимите емкость с огня и пока отставьте, чтобы ее содержимое остыло.
В миску положите сливочное масло комнатной температуры и слегка взбейте его венчиком. Затем вбейте туда три яйца и снова все перемешайте.
Когда масляно-яичная масса приобретет однородную текстуру, всыпьте в миску сахар и взбейте венчиком. Следующим этапом будет добавление муки, разрыхлителя и кокосовой стружки. Тщательно все вымешайте, отправьте в миску остывшую кукурузную массу из кастрюльки, всыпьте шоколадную стружку и замесите тесто.
Готовое тесто переложите в форму для выпечки.
Выпекайте в духовке в течение примерно 50 минут.
Когда пирог будет готов, выньте его из формы и полностью остудите.
Пока пирог остывает, приготовьте глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру с лимонным соком в соотношении один к одному. Готовой глазурью покройте пирог.
