Сейчас к празднику можно купить красивый торт практически в любом магазине. Если вы хотите, чтобы десерт был тематическим, его для вас могут сделать под заказ. Но некоторые хозяйки предпочитают готовить лакомство своими руками. Конечно, у многих есть свои любимые рецепты, а мы предлагаем вам рецепт милого тортика «Домик».
Ингредиенты
Для приготовления такого десерта вам понадобится:
- 150 граммов сливочного масла;
- 40 граммов сахара для теста;
- 20 граммов сахара для безе;
- щепотка соли;
- 3 яйца;
- 100 граммов "Нутеллы";
- 110 граммов муки;
- 30 граммов какао-порошка;
- 40 граммов черного кофе;
- 3 грамма ванильного сахара.
Для крема:
- 150 граммов свежих сливок;
- 10 граммов сахара;
- 300 граммов сливочного сыра;
- 45 граммов "Нутеллы".
Приготовление
Размягченное масло поместите в миску и хорошо взбейте венчиком, добавьте сахар, соль и перемешайте с маслом добела. В полученную массу аккуратно добавьте "Нутеллу" и все снова хорошо вымешайте.
Теперь возьмите яйца, отделите белки от желтков. Желтки венчиком взбейте до однородности с масляно-шоколадной массой.
Смешайте муку с какао-порошком, просейте через сито и добавьте в миску, все хорошо перемешайте силиконовой лопаткой.
Дальше в тесто влейте черный кофе и продолжайте вымешивать. Добавьте ванильный сахар.
Предварительно охлажденные белки взбейте с 20 граммами сахара в пышную пену, которую затем понемногу круговыми движениями вмешайте в тесто.
Готовое тесто выложите в прямоугольную форму для кекса и отправьте в предварительно разогретую до 140 градусов духовку. Выпекайте в течение одного часа, после чего основу для будущего торта следует полностью остудить.
Формируем торт
Когда бисквит будет готов и полностью остынет, аккуратно срежьте с него верхушку.
Далее при помощи ножа закруглите боковые стороны верхней части бисквита, формируя тем самых крышу будущего домика.
Пирог разрежьте вдоль пополам. Каждую из полученных частей также разрежьте на две половины. Таким образом, у вас получится четыре блока для домика.
Теперь приготовьте крем. Сначала миксером взбейте сливки с сахаром, добавьте сливочный сыр и "Нутеллу", сначала все хорошо вымешайте лопаткой, а затем продолжайте взбивать до получения однородной воздушной массы.
Каждый брусок бисквита щедро перемажьте кремом.
Затем соедините друг с другом.
Полученную конструкцию также покройте кремом. Больше всего положите наверх и сформируйте из него крышу. Немного крема оставьте для украшения.
Теперь ножом аккуратно срежьте по бокам пластины примерно по одному сантиметру толщиной. Крышу украсьте кремом.
Сверху посыпьте какао и сахарной пудрой.
Ваш домик готов.
