Заботливые мамы хотят, чтобы их чада питались только самыми качественными и полезными продуктами. Поэтому они, как правило, не доверяют столовым, а дают детям перекус с собой. Давайте разберемся, что положить в ланч-бокс, чтобы это было не только сытно и питательно, но еще и вкусно.
Злаки и крупы
Самое главное в перекусе - чтобы он утолял голод и наполнял энергией. Лучше всего этому требованию соответствуют медленные углеводы, к которым относятся злаки и крупы. Если вы снабжаете ребенка полноценным обедом в школу, сад или на другие занятия, в качестве гарнира положите ему кашу: гречку, "Артек", пшено, коричневый рис и так далее.
Если вы не даете ребенку с собой полноценный горячий обед, а хотите лишь, чтобы он быстренько перекусил на перемене, подойдет цельнозерновой хлебец или булочка. Обратите также внимание на злаковые батончики, которые сочетают в себе пользу и сладкий вкус, который так нравится детям.
Белок
Белок - это строительный материал для мышц. Кроме того, он нужен для нормальной работы мозга. То есть в детском рационе обязательно должна присутствовать курица, рыба, яйца, бобовые, тофу. Птицу ребенку лучше давать в отварном или запеченном виде. Яйца должны быть сварены вкрутую. Если говорить о рыбе, то лучшим решением может стать ролл с консервированным тунцом или салат из него.
Овощи
Овощи и зелень - это источник витаминов для энергии, а также источник клетчатки для хорошего пищеварения. В ланч-бокс следует добавить такие овощи в цельном виде или в форме салата:
- помидоры;
- отварная или консервированная кукуруза;
- морковь или болгарский перец, нарезанные соломкой;
- листья салата или шпинат.
Фрукты
Фрукты, как и овощи, являются источниками витаминов и ценной клетчатки. Но если посмотреть с точки зрения ребенка, то это еще и сладкое лакомство, которое обязательно должно присутствовать в ланч-боксе. Некоторые родители считают, что фрукты можно давать ребенку в виде сока, пюре, джемов или цукатов. Но все-таки лучше, если это будут цельные свежие плоды.
Школьнику можно дать с собой один банан, апельсин, яблоко или грушу. Небольшие плоды (такие как киви, абрикосы, персики) можно давать по два. Допустимо класть ребенку в ланч-бокс консервированные фрукты (например, ананасы), только если они без сахарного сиропа.
Несмотря на то что фрукты - это полезно, перебарщивает с ними не стоит. Это все-таки сахар, который в больших количествах может оказаться вреден для детского организма.
Молочные продукты
Молочные продукты богаты кальцием, поэтому детям их важно употреблять для здорового формирования костей. Молоко, сыр, творог, йогурт, кефир - в том или ином виде молочные продукты непременно должны присутствовать в ланч-боксе. Дети особенно любят плавленый сыр или сырные палочки в кляре, сладкие кефирные напитки со всевозможными вкусами, глазированные творожки.
Примеры наполнения ланч-боксов
Вот несколько вариантов идеальных продуктов и блюд для ланч-боксов, которые взрослые сочтут полезными, а дети - вкусными:
- шашлычок из курицы или рыбы с овощами;
- бутерброды с отварным или запеченным мясом и свежими или маринованными овощами;
- омлет с добавлением стручковой фасоли, кукурузы, горошка, брокколи;
- ассорти из кусочков фруктов и ягод, нанизанных на шпажки;
- творожные маффины с добавлением изюма, сушеной клюквы, цукатов;
- круассан с домашней ветчиной или слабосоленой красной рыбой;
- фруктовые чипсы;
- овсяный блин с добавлением банана;
- домашняя пастила;
- макароны с фаршем и томатным соусом;
- оладьи или сырники с домашним джемом или сгущенкой;
- мюсли с йогуртом;
- домашний бургер с котлетой из индейки;
- бельгийские вафли;
- овсяное печенье;
- картофель фри, приготовленный в аэрогриле без масла;
- картофельные зразы с фаршем;
- овощной салат.
