В наших магазинах все орхидеи привозные. Перед праздниками, когда цветы буквально сметают с прилавков, дефицит становится особенно ощутимым: спрос высокий, а поставки из-за границы не всегда стабильны. Но теперь появился шанс изменить ситуацию. В Ярославской области запустили первое промышленное цветочное производство орхидей компании "Горкунов".
Репортаж из теплиц
Теперь в России выращивают орхидеи: в огромные теплицах, залитых искусственным светом, тысячи нежных ростков, которые через два с половиной года превратятся в пышные цветы. Именно столько занимает полный цикл выращивания тропических растений.
Сначала лаборатория, где в стерильных условиях проращивают крошечные семена, потом полгода в специальных контейнерах, год в теплицах, еще полгода в горшках. И наконец "стрессовая терапия" – охлаждение, чтобы стимулировать цветение. Только после этого орхидеи попадают на прилавки.
Автоматизированное производство
Все это время растения живут в идеальных условиях:
- строгий контроль температуры и влажности,
- автоматический полив,
- специальное освещение.
В тепличном комбинате "Ярославский" за каждым ростком следят датчики, а вместо людей часто работают роботы. Например, система сама решает, когда увеличить влажность или добавить удобрения. Технологии позаимствованы у голландцев – лидеров цветочного рынка, но адаптированы под наш климат.
"Несколько лет назад мы решили, что займемся выращиванием орхидей. Но технологии пришлось осваивать практически с нуля", – рассказывает Светлана Горкунова, супруга основателя компании Бориса Горкунова.
Зачем России свои орхидеи
Раньше казалось, что проще закупать цветы за границей, чем строить теплицы. Но времена изменились. "Мы десятилетиями продавали нефть, а на вырученные деньги покупали все, включая цветы", – комментирует биолог Михаил Воробьев, который считает, что нам давно нужно было вкладываться в свое производство.
Да, пока 98% орхидей в России импортные, но ярославский тепличный комбинат планирует к 2027 году занять половину рынка. Его цель – 2,5 миллиона цветов в год. "Мы создаем высокотехнологичное производство, которое может конкурировать на мировом уровне", – говорит основатель компании Борис Горкунов. Розы его фирмы давно продаются в сетях вроде "Ленты" или "Ашана".
Первые партии поступят в продажу уже летом этого года, и в магазинах они будут стоить около 1200 рублей, что сопоставимо с зарубежными аналогами (голландские фаленопсисы сейчас стоят 1500-2000 рублей).
Создание новой отрасли
Масштабы поражают: 8 гектаров теплиц, 2,5 миллиарда рублей инвестиций, больше 2 миллионов орхидей в год. А к 2028 году "Горкунов" обещает выпускать более 4 миллионов цветов и даже экспортировать их в Беларусь и страны СНГ. "Это не просто замена импорта, – говорит губернатор Ярославской области Михаил Евраев. – Это совершенно новая отрасль".
Скептики спрашивают: а смогут ли русские орхидеи сравниться с зарубежными? "Технологии те же, – улыбается Светлана Горкунова. – Наши цветы не будут лететь в самолетах, значит, дольше простоят в вазах". А эксперты подтверждают, что местные производители выигрывают за счет свежести. Да и сорта компания выбирает самые неприхотливые – те, что приживутся в квартирах с сухим воздухом и нерегулярным поливом.
Заключение
"Горкунов" уже планирует расширять ассортимент. К 2028 году в теплицах начнут выращивать антуриумы и другие экзотические растения, а первые российские орхидеи вот-вот появятся на полках магазинов.
"Мы учимся у мира, но хотим задавать тренды сами", – признается основатель компании, в которой саженцы орхидей создают "в пробирках", что позволяет избежать болезней и мутаций. Осталось только дождаться, когда они появятся в магазинах, кстати, их можно будет купить не только в крупных сетях, но заказать онлайн.
