Этот рецепт хранения продуктов питания пригодиться и понравиться тем людям, которые не могут жить без баклажанов. К сожалению, это сезонный овощ. В холодное время года практически невозможно найти и приобрести баклажаны. Да и вкус у них порой не радует.
Пошаговая инструкция подготовки продуктов к зиме
Вначале баклажаны необходимо тщательно помыть. Овощ следует вытереть насухо. В нескольких местах продукт питания прокалывают ножом. Это предотвратит повреждение кожуры овоща в процессе выпекания в духовом шкафу.
Противень нужно застелить пергаментной бумагой, на него разложить подготовленные баклажаны. Запекаться продукт будет в духовке около 40 минут. Готовность баклажан можно проверить путем прокалывания обыкновенной зубочисткой.
После остывания овощ следует почистить. Далее продукт перекладывают в пакет и отправляют в морозильную камеру. Зимой пакет с готовым овощем можно достать и соорудить из него вкусный и витаминный салат с добавлением лука.
