Приближается праздничное застолье? Наверное, каждой хозяйке нравится удивлять своих гостей чем-то необычным. Ну, не спорьте даже, ведь когда вашими кулинарными талантами восхищаются и хвалят вас, это очень приятно! Лично я люблю украшать стол не только интересными горячими блюдами, но также и оригинальными закусками. Одна из них – «зеленое» сало! В этой статье делюсь рецептом приготовления.
Что понадобится?
Итак, казалось бы, самое обыкновенное сало, ничего особенного... Оно часто присутствует на праздничных столах в качестве простой закуски. Но не тут-то было! Обратите внимание на этот рецепт.
Что вам понадобится? Подготовьте 300 грамм домашнего сала (впрочем, подойдет и магазинное), 200 грамм зелени (петрушку, укроп, кинзу), зубчик молодого чеснока, перец и соль.
Рецепт приготовления
Приготовить такую закуску очень просто. Нарежьте сало, натрите его перцем и солью. Положите в пакет.
Мелко нарежьте зелень. Можете даже комбайн использовать. Измельчите чеснок.
Добавьте зелень с чесноком к салу. Перемешайте и оставьте в холодильнике примерно на 12 часов.
Переложите пакет в морозилку. Через сутки ваше сало готово! Зелень придаст ему мягкости и насытит пикантным ароматом. Кроме того, при подаче на стол закуска смотрится очень красиво. Приятного аппетита!
