Вкусный и полезный завтрак даже самый пасмурный день может сделать хорошим. А что может быть проще и лучше, чем омлет? Тем более что даже самое обычное яйцо приготовить можно так, что все пальчики оближут.
Предлагаем вашему вниманию целых три красивых, оригинальных и очень вкусных рецепта.
Трубочки
Чтобы вкусно и оригинально приготовить жареные яйца по этому рецепту, нам необходимо подготовить следующие продукты:
- два яйца;
- по вкусу овощи и соль.
Способ приготовления
Трубочки из яиц готовятся следующим образом. Изначально смешиваем два яйца, приправляем по вкусу перцем, солим, после чего выкладываем смесь в кондитерский мешок.
Затем с его помощью на предварительно смазанной маслом горячей сковородке рисуем решетку. Жарим омлет как обычные блинчики, после чего сворачиваем в трубочку.
В конце можно добавить несколько кусочков любых овощей.
Мини тако
Для приготовления такого омлета понадобится:
- пара яиц;
- перец и соль;
- вареный рис – около 100 г;
- 2 ст. ложки зеленого измельченного лука;
- 3 ст. ложки сладкого измельченного перца;
- сметана.
Способ приготовления мини тако
Для приготовления этого рецепта необходимо также смешать в однородную массу два яйца, приправить солю и перцем. Отварить рис, нарезать овощи маленькими кусочками. Все ингредиенты хорошенько перемешать. При желании в начинку можно добавить и иные ингредиенты по своему вкусу.
Обжарить порциями яичную массу в большой поварешке: смазать ее маслом, налить небольшое количество яичной массы и нагреть на газовой конфорке.
После того как блинчик из яйца будет готов, положить на него немного начинки, добавить сметану и сложить пополам.
Яичница-болтунья
Для приготовления омлета нам понадобится:
- 2-3 яйца;
- соль с перцем по вкусу;
- жир или масло для жарки;
- сладкий перец, помидоры черри и зеленый лук.
Приготовление яичницы-болтуньи
Готовится блюдо следующим образом. Изначально следует смешать яйца, приправить их солью и перцем, после чего слегка взбить массу венчиком. Нагреть сковородку до 180 градусов и вылить через ситечко на сковороду яйцо, перемешать. Яичница, приготовленная таким способом, получается особенно нежной и воздушной. Когда яйцо будет готово, можно добавить к нему кусочки любых овощей. Блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Есть еще один не менее оригинальный и интересный вариант яичницы.
Чтобы приготовить омлет "на облаке", необходимо подготовить:
- одно яйцо;
- тертый пармезан - 10 г.
Приготовление:
- Отделить желток от белка. Взбить белок и добавить пармезан.
- Выложить на бумагу для выпечки взбитый белок и запечь при 180 °C три минуты.
- Вылить желток на "облако" из белка и вновь поставить на 2 мин. в духовку.
Блюдо готово!
