Если вы не знаете, какую приготовить закуску, обратите свое внимание на это кушанье. В целом процедура приготовления у вас займет не более одного часа. Эта закуска очень вкусная и калорийная. О том, из чего и как ее сделать, вы узнаете из данной статьи.
Об используемых компонентах
Это яство готовят из таких продуктов:
- моцареллы (вам нужно будет взять восемь сырных палочек);
- соли (одной чайной ложки);
- 450 г. баклажанов;
- чеснока (достаточно будет одного зубчика);
- черного перца (половины маленькой ложки);
- помидоров (одного стакана нарезанных);
- базилика (одной четвертой части стакана);
- куриных яиц в количестве двух штук;
- оливкового масла (двух больших ложек).
Из такого количества ингредиентов, указанных в рецепте, вы сможете сделать четыре порции.
О приготовлении закуски
Сначала подготавливают баклажаны. Овощи нарезают на несколько овальных ровных полосок.
Их выкладывают на противень и обогащают солью. Теперь посудину отложите в сторону, чтобы соль впитала влагу. Ее остатки потом устраняют при помощи бумажного полотенца. Чеснок тщательно измельчают и растирают с солью. После чеснок перекладывают в отдельную емкость и смешивают там с помидорами, базиликом и перцем. Четыре яйца вбивают в миску. После этот их нужно будет хорошенько взбить. На сковороду выливают масло (одну большую ложку), нагревают его, а затем на нем обжаривают с двух сторон кусочки баклажанов.
Их предварительно нужно будет промокнуть в яичной массе. Когда баклажаны приобретут коричневый оттенок, их перекладывают на тарелку. Ее нужно выстелить бумажным полотенцем.
Когда жидкость стечет, в каждый теплый баклажан аккуратно заворачивают сырную палочку.
В итоге у вас должно получиться восемь заготовок. Их нужно будет расположить на противне.
Эту посудину определяют в духовку, которую разогревают до 175-градусной температуры.
Выпекать нужно в течение пяти минут.
Нужно, чтобы заготовки достаточно нагрелись. Подают закуску с салатом из помидоров, базилика, масла и специй.
