Эти мешочки позволяют получить вкусное и очень сытное блюдо. На самом деле, получается один большой кусок фаршированной говядины, с аппетитной начинкой и пряным соусом. При подаче также можно добавить немного зеленых нот, используя свежую зелень.
Приготовление вкусного блюда
Для основного рецепта нужно взять:
- кусок мяса, весом в 1,5 кг;
- по шепотке соли и перца;
- столовую ложку парики;
- 100 мл оливкового масла;
- столовую ложку орегано;
- 350 грамм моцареллы;
- 120 грамм бекона;
- пару головок лука;
- один болгарский перец.
Для соуса потребуются следующие ингредиенты:
- 300 мл красного вина;
- пара столовых ложек пюре из сливы;
- соль и острый перец по вкусу.
Для начала кусочек говядины обжаривают с двух сторон на небольшом количестве масла. Нужно, чтобы оно только сменило цвет. После дают ему немного остыть, нарезают с узкого края, выворачивают кусок.
Для начинки режут бекон и лук кубиками, перец режут любым способом.
Обжаривают до румяности. Вводят орегано и моцареллу, мелко нарезанную. Все укладывают в кусок мяса, закрепляют края.
Смазывают мясо специями, поливают оливковым маслом. Укладывают кусок на противень. Выпекают около тридцати пяти минут при температуре в 200 градусов.
Для соуса прогревают вино, вводят к нему специи и сливочный соус, варят, пока масса не станет гуще. Готовое мясо нарезают на ломтики поливают соусом.
