Научилась готовить "пиццу" из пекинской капусты: детей за уши не оттащить

Мои дети, как, впрочем, и почти все остальные, просто обожают пиццу. Но я стараюсь заботиться не только о вкусе еды, но и о том, чтобы питание было сбалансированным. Как сделать пиццу более полезной? Я приготовила пиццу-омлет из пекинской капусты, теперь это самый популярный завтрак в нашей семье.

Что нужно?

Для того чтобы порадовать семью необычной пиццей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • шесть крупных листьев пекинской капусты;
  • среднего размера морковка;
  • красная луковица;
  • три яйца;
  • три столовые ложки муки;
  • пара столовых ложек панировочных сухарей;
  • немного соли и перца - добавляйте по вашему вкусу;
  • одна сосиска или 100-150 граммов колбасы;
  • немного кунжута для украшения.

Как готовить?

Перове, что я делаю - ставлю на медленный огонь сковородку с маслом, пока оно нагревается, я не теряю время и режу овощи. Капусту мелко шинкую, морковь нарезаю соломкой, лук - полукольцами. Перемешиваю эти ингредиенты как салат, они должны хорошо объединиться.

В отдельной миске я слегка взбиваю яйца венчиком, добавляю в них муку и панировочные сухари, хорошенько перемешиваю - смесь должна получиться гладкой и однородной.

Яично-мучную смесь выливаю в овощи и снова хорошо перемешиваю, солю и перчу. Несмотря на то что блюдо будут есть детки, немного остроты не помешает, главное - не переборщите.

Тем временем сковорода хорошо нагрелась, выкладываю в нее овощную смесь и разравниваю лопаткой.

Сверху я кладу нарезанные сосиски или колбасу - в зависимости от того, что есть в холодильнике. Далее накрываю сковородку крышкой и томлю будущую пиццу в течение пятнадцати минут, после этого аккуратно переворачиваю как блин, чтобы сосиски тоже немного поджарились.

Вынимаю овощную лепешку и нарезаю ее на треугольные кусочки. При желании можно посыпать сверху тертым сыром или измельченной зеленью. Вообще, вы можете добавлять в этот рецепт все что угодно, по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вы когда-нибудь пробовали овощную пиццу?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Следят за новыми комментариями — 5
0
Спасибо за рецептик,попробуем
Копировать ссылку
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.