"Хлеб всему голова" - эту фразу знают, наверное, все, от мала до велика. На протяжении столетий хлеб почитался, как дар Божий. Во все времена и во всех странах хлебу выделяется особая роль, и почитают его более, чем другие продукты питания.
Сегодня не всегда можно купить вкусный ароматный хлеб, но это не значит, что его нельзя не уважать и не ценить. Ведь никогда не знаешь, что будет завтра.
Например, в Польше, даже черствый хлеб стараются никогда не выбрасывать. Они даже придумали очень оригинальное блюдо, которое, оказывается, настолько вкусное, что иногда и свежий хлеб можно потратить, лишь бы им полакомиться.
Хлебный пирог
Для этого рецепта вам понадобится:
- черствый хлеб - 600-700 г;
- яйца - 2 шт;
- молоко теплое - стакан (250 г);
- ветчина - 4-5 ломтиков;
- твердый сыр - 50-60 г;
- моцарелла - 1 шарик;
- оливковое масло - 50 г;
- специи - орегано, соль, черный перец;
- помидорки черри - 6-7 шт.
Приступаем к приготовлению.
Сначала нарезаем наш хлеб кубиками и высыпаем его в миску. Туда же отправляем взбитые яйца и молоко. Натираем сыр, высыпаем к хлебной смеси, сыпем все специи и снова хорошо перемешиваем.
На нагретую сковородку выливаем 50 грамм масла оливкового и выкладываем половину нашей смеси из хлеба. Немного поплотнее надо прижать ко дну сковороды.
Затем выкладываем ветчину, а на нее - половинки помидорок, поливаем ложкой масла и посыпаем орегано и тертым сыром.
Сверху выкладываем остальную хлебную массу. Поверх выкладываем порезанную ломтиками моцареллу. Отправляем на огонь.
Когда поймете, что одна сторона уже готова, накройте пирог тарелкой и переверните сковороду. С тарелки пирог снова отправьте на сковороду, чтобы и вторая сторона дошла до кондиции.
Очень вкусно и просто. Приятного аппетита!
