Уличная еда - быстро, дешево, доступно. Шаурму, несомненно, пробовал каждый. Это один из самых быстрых и вкусных перекусов. Любители шавермы придумали массу разнообразных начинок для нее. Но неизменная классика - это курица и овощи.
Такой сытный обед уж очень мне полюбился. Однако доверия к заведениям общественного питания не было никогда. Поэтому в один прекрасный момент я решила попробовать приготовить ее самостоятельно. Благо рецептов уйма.
Необходимые ингредиенты
Итак, для первого раза я решила не экспериментировать, а сделать шаурму с классической начинкой.
Список продуктов для приготовления:
- куриное мясо;
- свежие огурцы;
- маринованные огурцы;
- свежие томаты;
- капуста белокочанная или пекинская;
- несколько ломтиков сладкого красного лука;
- морковь;
- чеснок;
- лаваш;
- майонез;
- соль;
- специи;
- растительное масло.
Все ингредиенты просты и доступны.
Процесс приготовления
Для начала займемся мясом. Курицу нарезаем на тонкие кусочки. Накрываем их пленкой и слегка отбиваем. Затем кусочки засыпаем специями, переворачиваем, с другой стороной проделываем тоже самое. Курицу нужно слегка сбрызнуть маслом, сложить слайсы. Откладываем в сторону, оставляем ее мариноваться.
Начинаем нарезку овощей. Измельчаем капусту, лук, морковь. Огурцы нарезаем мелкими полосками. Помидоры полукольцами. Огурцы и морковь смешиваем в тарелке, солим и хорошенько переминаем руками.
На разогретую сковородку-гриль выкладываем слайсы курицы. Обжариваем с двух сторон. Откладываем в сторону, даем остыть.
Разворачиваем лаваш, смазываем майонезом. Выкладываем смесь капусты и моркови, немного курицы. Сверху снова добавляем майонез. Закрываем томатами, луком и огурцами. Чтобы шаурма не была сухой, кладем еще пару капель майонеза. Затем аккуратно сворачиваем в трубочку, загибая края. Готовый ролл выкладываем на разогретую сковородку, и обжариваем с двух сторон по одной минуте.
Шаурма - это невероятно удачное сочетание продуктов. А приготовленная дома, по-моему простому рецепту, не оставит равнодушным ни одного из ваших родственников. Несомненно все останутся довольны. Она получится у вас не только очень хрустящей и аппетитной, но и довольно-таки сытной.
