Вы, вероятно, уже привыкли к сладким блинчикам, желательно с шоколадной пастой, бананами или клубникой. А я вот предпочитаю тонкие блины, фаршированные ветчиной, сыром и шпинатом. Жареное яйцо увенчивает это блюдо, словно корона. Теперь это завтрак чемпионов, обожаемый всеми членами моей семьи.
Как приготовить шпинатную начинку?
Используемые продукты:
- 140 г шпината;
- 1/2 репчатого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- растительное масло.
Лук нарезаю полосками, обжариваю ароматный ингредиент с измельченным чесноком, шпинатными листьями. Для большей остроты приправляю хлопьями красного перца. Вот и все, приготовление начинки действительно не занимает много времени.
Вы можете использовать любые продукты, например, отварной картофель, кусочки колбасы, курицы или рыбы. Еще одна вкусная комбинация: шампиньоны и сыр с плесенью. Получается очень вкусно!
Рецепт необычных блинов
Используемые продукты:
- 350 мл молока;
- 140 г пшеничной муки;
- 4 куриных яйца;
- специи.
Дополнительно:
- 4 ломтика сыра, ветчины;
- 4 больших яйца;
- зеленый лук.
Смешиваю муку, яйца, соль и молоко вместе до однородной массы. Выливаю половину (около стакана) жидкого теста на сковороду, вращаю "инструмент" до тех пор, пока вся сковорода не будет покрыта тестом. Готовлю блин с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, 1-3 минуты.
Готовлю яичницу. Кладу блины на противень и собираю "бутерброд": шпинатная начинка, кусочек сыра, шпинатная начинка, ломтик ветчины, шпинатная начинка, жареное яйцо. Можно посыпать глазунью тертым сыром, чтобы блюдо стало еще аппетитнее и интереснее!
Загибаю края блинчика, чтобы сформировать "кармашек". На фото хорошо видно, как придать румяному тесту необходимую форму. Отправляю противень в духовку, уже разогретую до 170 градусов, на 13-15 минут.
Готовое угощение посыпаю зеленым луком. И хотя эти сытные блины идеально подходят не только для завтрака, они также гармонично впишутся в меню обеда, ужина или даже полуночной закуски!
