Если вы любите мороженое, вы можете приготовить такое лакомство у себя дома. Плюс самодельного мороженого заключается в отсутствии консервантов. В рецепте используются исключительно натуральные и полезные продукты.
Какие продукты понадобятся
Для зернового молока:
- кукурузные хлопья – 150 г;
- зерновые хлопья -150 г;
- цельное молоко – 0,5 л.
Для сахарной смеси:
- фитнес-хлопья – 50 г;
- коричневый сахар – 2 ст. л.;
- молоко с хлопьями – 400 мл.
Для мороженого:
- взбитые сливки - 0,5 л;
- сахарная смесь -100 г;
- зерновое молоко -100 мл;
- свежая клубника - 2-3 шт.
Способ приготовления
Шаг 1
Прокалите хлопья на сковороде в течение 10-15 минут. Охладите. Как правило, на это уходит 5-10 минут.
Шаг 2
Замочите хлопья с молоком.
Шаг 3
Процедите хлопья. Надавите на них так, чтобы выжать все молоко, но старайтесь не выдавливать хлопья через ситечко. Хлопья впитывают много молока, поэтому вам, скорее всего, придется добавлять его до тех пор, пока у вас не получатся 2 стакана злакового молока, которое будет выступать в качестве основы для мороженого.
Шаг 4
Наполните кастрюлю сахарной смесью, сухим молоком и взбитыми сливками. Подогрейте на среднем огне. Размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 5
Доведите смесь до кипения, не снимайте с огня в течение 1 минуты. Добавьте соль.
Шаг 6
Перелейте смесь в другую миску, продолжайте перемешивать, чтобы наверху не появлялась пленка. Как только вершки остынут до комнатной температуры, накройте посудину и поставьте в холодильник.
Утром добавьте в смесь ломтики свежей клубники.
Шаг 7
Взбейте мороженое в соответствии с инструкциями машины для мороженого. Если куски клубники слишком крупные, взбивать можно партиями.
Шаг 8
Храните мороженое в морозильнике или подавайте сразу после того, как оно будет готово!
Вот и все. Теперь вы знаете, как приготовить полезное клубничное мороженое. Такой десерт можно смело давать детям. При желании в него можно добавлять ваниль, тертый шоколад и любые другие ягоды или фрукты.
